Ki jan yo kwit krèp bon gou ak lèt

Krèp - yon timoun abitye ekstraòdinè manje bon gou. Yo se dous ak lèt kondanse ak konfiti, ak bon plat, ak vyann, pòmdetè ak dyondyon. Lè de tout fason, ou ka toujou vini ak yon ranpli nouvo, ki frape imajinasyon lan ak gou. Men, atizay tèt li fè krèp yo souvan eritye, ansanm ak resèt yo pi byen. Epi ou toujou vle eseye yon bagay nouvo. Pou egzanp, kidonk, ou ka kwit manje krèp bon gou ak lèt. Yo se pi komen an ak pi renmen. Men, gen opsyon pou preparasyon an nan kefir, tounen krèm, menm sou dlo klè. Men, anvan, sa li vo ap eseye yon resèt nan krèp bon gou ak lèt.

pwodwi

Li kòmanse preparasyon nan nenpòt ki plat nan lis la nan pwodwi ki yo pral mande. Se konsa, yo nan lòd yo fri krèp bon gou ak lèt, ou bezwen:

- lèt (de preferans pi gra) - 1 tas (200 ml kapasite);

- poul ze - 2-3 bagay;

- sik, si ou gen entansyon dous bon gou krèp sou lèt - 2 oswa 3 gwo kiyè san sik epi si li pral ase yon sèl;

- yon ti kras sèl;

- lwil oliv flè solèy, ki se nesesè yo nan lòd yo detache krèp asye - kiyè 3 tab;

- farin frans - 200 gram.

Pou jwenn bon gou krèp yo ak lèt, si w bezwen prepare ak bè pou grese byen yo konn kwit nan fou, kòm byen ke kèk legim plis pou fri.

Ki jan yo bat farin

Premyèman, asyèt yo prepare, ki ta dwe gwo twou san fon ase, ou bezwen kraze ze yo ak ajoute nan li yon ti kras sèl. Fwe vide mas nan kim. Pou kèk resèt batr ze se pa sa avize, men melanje byen. Vo ap eseye tou de. Lè sa a, mas la ki kapab lakòz ajoute yon vè lèt ak ajite l byen, tou. Epi kòmanse vide farin frans lan, brase byen pou fè pou evite boul. Lè sa a, vide lwil oliv legim. Final konsistans nan farin lan ki soti nan ki ap prepare krèp bon gou ak lèt, ta dwe sanble ak likid krèm tounen. Menager souvan aji yon ti jan diferan. Pou evite fòmasyon nan boul, premye vide sèlman mwatye nan lèt la, bat farin lan nan yon eta nan krèm trè epè, ak lè sa a ajoute likid ki rete a, vibran toutan mas.

Ki jan yo fri

apwopriye chodyè avèk yon miray epè pou fè krèp (egzanp fè) sou yon mens yo ka boule. sifas li yo ta dwe grese ak yon kouch mens nan lwil oliv legim. chèf Pwofesyonèl itilize pou bwòs espesyal sa a. Si li pa kay la, ou ka pran mwatye yon pòmdetè oswa zonyon ak nèrveu sou yon fouchèt. Apwopriye kòm yon eponj pwòp. Sou prechofe byen grese louch chodyè vide farin, distribye li respire sou sifas la tout antye ak yon kouch mens. Li se ase yo yon ti kras panche po la. krèp fri byen vit. Konprann ke bò ki pi ba se pare, nou ka wouj pa bor yo. Lè sa a, ou bezwen byen vit vire galèt lan ak dozharit sou bò, dezyèm lan. Se pwodwi a fini gaye sou yon plak plat oswa plat epi imedyatman, pandan y ap cho, andwi bè.

Gen kèk Menager di ke krèp yo pi bon gou nan lèt la jwenn si anvan de sa nan melanj lan farin frans melanje yon gode dlo ak brase bouyi. Pwodwi yo ki kapab lakòz pral "respire." Natirèlman, nan ka sa a, manje a ap bezwen plis ankò.