Ki sa ki se yon tomat: yon fwi oswa yon legim?

Ki sa ki se yon tomat: yon fwi oswa yon legim? Poukisa te gen dezakò nan klasifikasyon li?

Nan garderi, pwofesè eksplike timoun yo ke fwi dous ap grandi sou pyebwa - sa a fwi. Te sa yo, bouyi ak konpòte nan Desè bon gou.

Ak kabann yo grandi legim yo. Yo mete nan soup ak salad, sale, fèrmante, marinated. Se konsa, ki senp epi ki lojik ki ajoute w pèdi pa gen anyen. Men, konsansis sou fwi a nan plant sa a se pa byen lwen tèlman.

Yon istwa ti kras

Tomat ki konsidere kòm bèso a nan Amerik di Sid, kote li se toujou yo te jwenn nan yon semi-sovaj ak nan bwa. Endyen yo rele l ' "Matla", ki vle di "anfle fwi" ak konkeran yo rele li yon lòt jan. fwi premye wè nan tomat yo pa t 'wouj, ak jòn, ak Se poutèt sa te resevwa non an nan "pòm an lò" oswa "Cuc d'Oro".

Yo kwè ke tomat yo an premye Ewòp pote Columbus nan mitan an nan syèk la XVI yo te kiltive tankou plant yo dekoratif. Yo tonbe nan renmen pou fwi a Fertile vèt ak klere klere, men li te lontan yo te konsidere kòm pwazon. Se sèlman nan konmansman an nan syèk la XIX, moun reyalize ke yo te fè fas ak gou amann nan fwi yo, ki soti nan ki ou ka fè asyèt anpil ak lòt kalite sòs. Yo te kòmanse vann nan mache yo, ak ofisyèlman ki nan lis kòm rekòt legim.

Men, si nou konsidere estrikti a nan fwi a tomat nan detay ak konpare li avèk lòt legim, li pral wè diferans ki genyen klè.

Ki sa ki syans di?

Botanist pa mande: "Tomat: yon fwi oswa yon legim?" Yo konnen nou byen ke sa a se - charnèl parakarpnaya multilocular Berry. Tomat fwi - tomat - devlope nan ovè a nan flè a ak grenn yo ye. Dapre sa a karakteristik, yo tonbe nan yon ranje nan pèch, pòm ak zoranj. Vrè legim, dapre opinyon an autorité de syantis yo leti, chou ak lòt plant ke gen moun ki manje l 'devan yo kòmanse kenbe moute ak grenn yo.

Tomat - se yon fwi!

Depi Inyon Ewopeyen an deside nan 2001. Dapre lwa li yo, prezève ak jams kapab fèt sèlman te fè soti nan fwi a, se konsa konpayi an te rive nan tomat joumou, piman, konkonm, kawòt, patat, rubarb nan ak jenjanm. Li sanble ke tomat la se te yon fwi nan rezon ki fè yo gastronomik, e kounye a, tout pwodiktè Ewopeyen an ka byen legalman fè ak vann bon plat jams nan tomat ak kannèl, tomat ak zanmann jams ak lòt pran plezi.

Lwa a - ki poto

Sou lanmè a, tou, pa gen okenn konsansis. Lè prezante nan 1887 nan Etazini koutim devwa a sou legim, youn nan pwodiktè yo nan tomat ankòz otorite taks yo.

Li mande vle aboli devwa a, kòm tomat la se aktyèlman yon fwi.

Nan kesyon sa a difisil li te konprann US Tribinal Siprèm lan. Sou kesyon an nan sa ki yo konsidere tomat (li se yon fwi oubyen legim) te kategorik desizyon ki pran tounen nan 1893. San yo pa diskite idantifikasyon an botanik nan ka a nan enpòte nan Tribinal la deside ke tomat nan yon legim. Li jistifye vèdik yo lefèt ke tomat yo jeneralman sèvi ak dine epi yo pa desè.

E kòm nou genyen?

tomat yo cuisine Ris yo te tradisyonèlman te itilize kòm legim, asyèt dous nan yo - plis ekzotik pase woutin. Nan domestik literati tomat agrikòl la - se yon legim, li se yo te rele tou nan lavi chak jou, nan makèt, li bay manti sou etajè yo, ansanm ak lòt legim.

Sa a pwodwi juicy ak trè itil gen yon anpil nan fanatik yo. Apre sa, li pa gen pwoblèm ki sa ki an reyalite yon tomat: yon fwi oubyen legim, oswa Berry. Excellent gou ak anpil nan opsyon pou itilize nan fè manje fè l 'yon envite akeyi nan chak tab.