Lapen vyann: mal la ak benefis, valè nitrisyonèl ak karakteristik nan preparasyon an

Dyetetik plat nan vyann lapen pou gou li yo pase anpil vyann. Li rekòmande genyen ladan yo nan rejim alimantè a nan timoun yo, ki pi gran moun ak menteur. Lapen ki gen anpil valè pwoteyin rich, ki se nesesè pou bati atlèt tisi misk yo. Lè sa a se pa tout pwopriyete itil li yo.

Lapen vyann: benefis yo ak enkonvenyans, kalorik ak valè nitrisyonèl

vyann lapen ki dwe nan varyete blan. Li se yon dou, mou ak juicy. Akòz kontni an ki ba kalorik nan pwodwi a ki konsidere kòm yon dyetetik. Dapre kalite yo nitrisyonèl lapen larjeman siperyè poul, vyann bèf ak kochon.

Dapre estrikti a nan lapen vyann 85% konsiste de tisi nan misk, ki se siyifikativman plis pase lòt klas. Kontni an grès nan lapen pa plis pase 9-10%. Sa a se grès konsidere ke nutrisyonist menm itil.

kontni CALORIC nan vyann lapen se sèlman 183 kilokalori pou chak 100 g nan kantite lajan pwoteyin - 21.2 g, epi li se prèske menm jan ak genyen nan yo nan tete a poul. Pwa nan grès pou chak 100 g vyann lapen se 11 g, dlo - prèske 67 g lapen, kontrèman ak poul ak lòt varyete, prèske nèt dijere (90%)..

Sa a vyann dyetetik gen vitamin ak mineral enpòtan. Gras a yo, lapen nan vyann vin pi wo valè a nitrisyonèl. Li genyen makronutriman tankou potasyòm, souf, fosfò, klò, sodyòm, kalsyòm ak mayezyòm. Lapen vyann, ki enkonvenyans ak benefis yo detèmine pa yon kantite faktè, se yon sous eleman tras enpòtan. Espesyalman enpòtan yo konsidere kòm ki gen ladan fè, zenk, Manganèz, yòd ak lòt moun.

pwopriyete itil

Dapre pwopriyete yo benefisye nan lapen vyann devan yo nan varyete lòt byen koni. Sa a se sitou detèmine pa nimewo a inik nan vitamin ak mineral ki genyen nan yo nan lapen an.

Lapen vyann, domaj epi sèvi ak nan ki fè yo kontwole pa nutrisyonist, gen yon kantite lajan minim nan konpoze nitwojèn, an konparezon ak lòt varyete. Se pou rezon sa ti kantite lapen pèmèt yo manje menm pasyan ki gen gout.

Piblisite sa a gen yon ti kantite grès ak kolestewòl, kidonk li se rekòmande pou rejim alimantè a ak nòmalizasyon de metabolis, ilsè, doulè ak lòt maladi nan vant lan ak trip.

Lapen - ipoalèrjenik vyann ki fasil pa kò a absòbe. Li se yon sous ideyal nan pwoteyin pou lactation manman ak timoun apre yon ane. Vyann lan lapen gen antioksidan, kidonk li se rekòmande yo sèvi ak pou prevansyon de kansè. Li se pwouve ke nan vyann lan lapen gen sibstans ki sou ki ka diminye dòz la nan radyasyon resevwa yo. Li rekòmande genyen ladan yo nan rejim alimantè a nan moun ki sibi chimyoterapi.

Espesyalman itil ki konsidere kòm lapen vyann pa te rive laj la nan sèt mwa, paske li pa se "boure" ak antibyotik ak òmòn kwasans. Sa se, li vrèman se yon natirèl dyetetik vyann lapen, ak kantite lajan an maksimòm nan vitamin, mikwo ak macro.

Mal ak kontr

vyann lapen se inik nan ke prèske pa gen okenn kontr pou itilize. Toujou, li pa nesesè genyen ladan yo nan rejim alimantè ou pou moun ki gen sèten kondisyon medikal, tankou atrit, gout. Rezon ki fè la pou sa a yo se baz yo purik genyen nan yo nan nenpòt ki vyann, ki gen ladan nan lapen an. Lè vale yo, yo yo transfòme nan asid asid, gen yon enpak negatif sou travay la nan jwenti yo ak tandon.

Lapen vyann, mal ak benefis ki fè li posib yo sèvi ak li nan modération nan tout moun se yon resous enpòtan pwodwi dyetetik. Li pa gen okenn kontr enpòtan, li se pèmèt yo mete nan rejim alimantè a nan granmoun ak timoun.

Lapen vyann: benefis yo ak enkonvenyans. Ki jan yo chwazi yon lapen fre?

vyann lapen se difisil a dezòd yo. Li se bon gou nan konpòte ak lòj griye tou soti nan soup li pou timoun ak granmoun, lè l sèvi avèk lapen pou ti bebe yo manje an premye. gou Piquant li bay fwi sèk (rezen chèch, prun), siwo myèl, pèsi, kawòt. Natirèlman, asyèt bon plat yo jwenn, si chwazi fre vyann lapen. benefis li yo ak enkonvenyans konsidere ke nutrisyonist, ki pèmèt ou sèvi ak pwodwi a menm si pèt la pwa.

Achte manje ka tou de nan mache a epi nan magazen an. Nan nenpòt ka, chwa a nan kritè lapen-wo kalite rete menm jan an:

• Koulè a nan vyann lan yo ta dwe blan, ak yon coloration ti tay woz. Fre lapen diferan dansite ak estrikti elastik.
• Odè pwodwi fre se karakteristik pratikman absan oswa apèn detekte pou nenpòt ki vyann fre. Si lapen fò sant la nan zèb, li se te di ke li se fin vye granmoun. Soti nan tankou yon achte se pi bon abstrenn.
• Ta dwe peye atansyon nan pye a: omwen youn nan yo ta dwe rete ak fouri. vandè ki malonèt souvan anba laparans nan vann lapen chat kadav.
• Lè w ap achte vyann nan frizè ta dwe peye atansyon sou anbalaj. Pi bon nan tout, si li se yon vakyòm. Vyann lan ta dwe kenbe koulè natirèl li yo, yo dwe yon woz limyè, san yo pa ematom.

vyann lapen, benefis yo ak enkonvenyans ki yo estoke nan pwosesis la pou kwit manje, te gen yon gou espesifik, ki ede debarase m de tranpe. Pou lapen sa a tranpe l 'pou 3 èdtan nan dlo a, epi sèlman Lè sa kòmanse prepare, dapre resèt la.

Resèt pou lapen nan yogout

Gen anpil lapen resèt. Men, pi fò delika a nan vyann li yo se jwenn si s'étendre li nan yogout.

vyann bèt mwatye lapen, peze apeprè 1 kg, nan koupe nan pòsyon, lave epi sèk. Lè sa a, sezon ak sèl ak pwav ak farinen ak ji sitwon. Apre sa lapen fri nan lwil legim jouk lò mawon. Pa retire vyann lan soti nan chodyè a, ranpli li nèt avèk dlo oswa bouyon, ak ti gout dousman pou apeprè 1 èdtan. Apre tan an espesifye ajoute 200 ml yogout ak yon ti kiyè nan Basil sèk. Mitone yon lòt 15 minit. Nan fen pou kwit manje ajoute lay la koupe (1-2 dan.), Etenn chalè a ak kite li poze pou 10 minit. Apre sa, ka plat la ap sèvi sou tab la.

Prepare pou sa a lapen vyann resèt, ki se byen ak sa ki mal, dapre nutrisyonist, yo pa konparab, li vire soti sansib ak juicy. Sa a se yon ekselan, fasil yo prepare manje pou tab dyetetik.

Lapen ak prun nan multivarka

Lè nap fè manje yon lapen nan plat la souvan ajoute fwi sèk bay li yon gou bon gou. Men, anvan sa, yo ta dwe vyann lan dwe tranpe nan dlo tyèd pou apeprè yon èdtan.

Kòm prezante lapen vyann preskripsyon, domaj ak itilize nan ki rete san okenn chanjman kèlkeswa metòd la preparasyon, yon trè juicy, ak douser pase nan soupresyon de chodyè a.

Premyèman, nan yon lapen bezwen fri multivarka nan "Boulanjri" mòd pou apeprè 30 minit. Lè sa a, ajoute zonyon an nan vyann lan ak kawòt, koupe nan twou bag mwatye. Lè sa a, vide dlo sou tèt, mete 2 gwo kiyè nan krèm, ti kiyè keratin tomat ak mitone pou 1.5 èdtan. Apre yo fini nan kwit manje ajoute lay la kraze nan lay ak prun. Plat la se pare, bon appetit!