Manje jele epina. Ki sa ki konbine ak kouman yo kwit manje?

Epina - se yon plant lannwit anyèl ki gen fèy gen yon gou fre ak gou yon ti kras tounen. te legim sa a li te ye depi tan lontan, epi li se orijin li atribiye menm ansyen Pès la. Epina nan peyi a te gen de surnon: "wa a nan legim" ak "vant bale" - pou enteresan aktivite a nan trip la, ak pankreyas. Epina gen anpil valè kontni pwoteyin segondè. Dapre sa ki ekri nan sibstans la se li ki nan twazyèm plas nan "klasman an" nan legim yo. Asyèt nan epina jele oswa fre se trè itil pou moun ki gen tout laj. Espesyalman rekòmande yo sèvi ak yo pou maladi nan sistèm nève a ak kadyovaskilè, pou doulè, tansyon wo, fatig, anemi, dyabèt ak enterocolitis. Li se vo mansyone ke epina ede yo sispann kwasans lan nan timè malfezan. Epitou plant sa itilize nan manje dyetetik ak ti bebe. Sepandan, malgre itilite li yo, epina gen kontr. Li pa rekòmande yo sèvi ak li nan yon gwo kantite moun ki soufri wòch ren, kalkul oswa wòch ren.

Nan atik sa a nou dekri an detay ki sa yo kwit manje epina. Li trè enpòtan ke plat la nan epina jele (si byen prepare) pa pèdi pwopriyete benefik li yo.

Pou kont li, sa a legim te gen yon gou net, se konsa li pral trè byen konbine avèk tout kalite pwodwi: vyann, pwason, fwomaj ak pwodwi letye ki gen orijin. Kòm byen ke konbinezon a se byen ak nwa ak legim lòt: pòmdetè, tomat, pwa, elatriye Epitou se epina itilize kòm yon engredyan anplis nan amelyore gou ak demontre yon plat prensipal la. Li se ajoute nan soup, fars pou kaswòl ak pi, omlèt ak sou sa. Asyèt nan epina resèt ki ka varye depann sou imajinasyon ou - se yon jaden gwo pou kreyativite gastronomik!

Pou kòmansè, si ou yo ap prepare ki gen fèy epina fre yo ta dwe ak anpil atansyon lave, kòm pye yo ka rete sab. Si ou gen plan ou kwit manje asyèt soti nan epina jele, li ta dwe deglase nan yon fason natirèl, lè sa a dousman peze.

resèt la, ki nou dekri - soup sa a ak epina. N ap bezwen yon liv nan plant prepare. Bouyi li ak Lè sa a vire gwo wòl moulen nan yon blenndè. Ou ka pran yon pare-fè pòmdetè kraze. Apa va jwen bouyon vyann bèf. Nou pral jwenn kwit vyann, koupe an ti moso, epi sòs vyann lan ap voye apeprè mwatye yon kilo nan kale pòmdetè. Apre li se kwit, Mach nan yon pure ak bouyon. Ajoute epina, vyann lan e yo kontinye pou kwit manje. Apre soup la kòmanse bouyi, kwit manje pou de a twa minit. Next ka sòs la dwe prepare kòm yon ranpli pou l '. Vaz a bèk la nan krèm tounen ajoute yon ti kiyè nan Paprika dous, pwav nwa nan gou ak ji a nan yon sèl sitwon. Brase byen - fè!

Malgre ke sa a legim se pa fò, gou distenk, men nan sezon fredi a (lè yon mank katastwofik nan vitamin) plat nan epina jele ou yo pral konpayon an pafè paske nan kontni an wo nan eleman tras ak vitamin.