Marinen Mori

Tout moun konnen benefis ki genyen nan nenpòt ki fwidmè: pwason, kribich, alg, elatriye Pami pwason an maren se Mori espesyalman popilè. Cod vyann se trè bon plat ak nourisan, ak pi enpòtan - abòdab. Cod kabrit gen yon anpil nan eleman nitritif, se konsa li se tou rekòmande yo sèvi ak nan fè manje. pa bliye ke sa a pwason se yon ti kras dryish, se poutèt sa solisyon an pi apwopriye ta dwe depoze yon marine Mori oswa avèk sòs. Preparasyon nan sa a reyalizasyon se pa patikilyèman difisil, bagay la sèlman ki nesesè pou fè manje - tan sa a. Youn nan avantaj asyèt yo prensipal "marinated Mori" se ke li ka sèvi tou de ti goute kòm cho ak frèt.

Cod marine ka prepare nan plizyè fason ak adisyon nan epis santi bon diferan, tankou dan, oswa feuy, men kèlkeswa engredyan yo itilize, yon diskontinu nan plat la toujou rete pwason.

Vèsyon an premye nan preparasyon an nan asyèt "Mori marine" pran plas nan plizyè etap. Konpozan prensipal la a:

Mori (kapab itilize yo kòm pwason fre ak nan frizè)

sèl, pwav

Si ou vle fè yon plat pou dine, pwason an ta dwe kòmanse prepare jounen an. Pou fè sa, koupe Mori nan nan pòsyon moso ak gout yo nan marinad la ki pwason ta dwe tranpe pou 5 èdtan, pandan y ap nan yon kote ki fre. se marinad sa a kwit anpil tou senpleman ak byen vit. w ap bezwen pou opsyon sa a:

250 ml dlo (de preferans fè sèvis pou mete oswa dlo bouyi)

200 ml 3% vinèg

rasin 1 seleri ak rasin pèsi.

Bouyi dlo ak vinèg, ajoute nan melanj koupe rasin yo pèsi ak seleri. Lè sa a, marinad la yo ta dwe fre ak pi ba pwason an nan li. Apre yo tout etap preliminè yo pral fè, yo pral fri yo pwason sou chalè segondè (pou kèk minit sou chak bò). Cod marine sèvi ak prepare sòs pou pwason an, ki kapab achte nan yon magazen oswa yon sòs endijèn.

resèt ki anba la a pa mande pou yon anpil tan ak gou pa pral akozde nan nenpòt lòt metòd pou kwit manje Mori. Pou sa a plat ou pral bezwen:

Cod trenng, 1 kg,

2 zonyon,

2 kawòt gwo,

2 ti kuiyè. l. keratin tomat oswa sòs tomat,

50 oz. farin frans

remèd fèy (pèsi, Basil, Dill)

sèl ak pwav nwa (de preferans pwa).

Ou dwe kòmanse prepare yon pwosesis pwason. Si w ap itilize Mori nan frizè, li se premye deglase nan tanperati chanm. Konje bezwen koupe l 'an moso, ak Lè sa yon sèl ti kras epi kite l tranpe yon kèk minit. Nou dwe kounye a woule done, portioned moso pwason nan farin oswa pen ak fri sou tou de bò sou yon chalè segondè jouk kwout alalejè an lò.

Pwochen etap la nan kreyasyon an nan sa a plat ap prepare marinad la. Li te fè li trè fasil, epi, sa ki pi enpòtan, vit ase. Pou l ', ou bezwen griyaj kawòt yo, koupe bag mwatye zonyon ak fri tout bagay nan lwil flè solèy, Lè sa a, Pan yo nan estasyon gaz sa a yo ajoute sòs tomat oswa tomat keratin dilye ak sèl nan yon vè dlo.

Si ou pa gen disponib sòs tomat oswa keratin tomat, yo ka byen fasil ranplase pa nan bwat tomat nan ji pwòp yo oswa òdinè ji tomat. Lè sa a, mawon moso yo nan pwason yo ta dwe mete nan yon bòl gwo twou san fon, vide sou tèt Mori kwit marinad la. Pote nan yon pwason preparasyon ou ka nan yon marmite sou recho a, bouyi tout bagay pou 5 minit ak nan fen a ajoute tise byen koupe vèt. Pa ajoute pwav, pèsi ak Dill, mete plat la pou 10 minit nan yon prechofe ak 180 ° C fou.

Apre sa, Mori marinen pare. Gani pou sa a plat, li se dezirab yo chwazi yon legim. Ajoute yon varyete de fèy santi bon oswa chanje engredyan yo marinad nenpòt lè li posib yo kreye yon plat inik ak inik, enfiniman moun plezi.