Berejenn - legim, nou yo ekstrèman popilè. Soti nan li pa sèlman vin ze gwo. Nan liv modèn gen diferan woulo resèt Berejèn ak fwomaj, vyann ak lòt fouraj.
Fwomaj woulo ak epina
Nan resèt la premye, nou ofri ou yo kwit woulo nan berejenn ak fwomaj ak epina. Kòmansman: berejenn gorchat plizyè. Se poutèt sa, anvan aplikasyon an nan nenpòt ki resèt "nan lavi", fè bagay sa yo: lave legim ou byen, li koupe yon de bout. Koupe obèjin yo Longitudinal nan plak mens, san yo pa retire kale la. Mete yo nan yon bòl ak ranpli li ak dlo sale, mete l 'anba laprès la. ji Anmè kou fièl vini soti, li pral pran sèl la. Koulye a, ou ap pare. Se konsa, sou nou an woulo nan berejenn ak kwit manje fwomaj: legim yo reyèl - 4 moso, gwosè mwayen. lwil oliv legim pou fri. Sou fars a ap bezwen: yon dan kèk nan lay; legim lwil oliv, zonyon (rache); pèsi (150 g, koupe); sèl ak pwav nan gou; 500 g nan epina (kapab fre, krèm glase kapab fèt sèlman deglase ak fin chèch nèt); Bulgarian wouj pwav - 2-3 moso, koupe bann piti. Apre sa, 1 ze (bat li yo). Epi, nan kou, fwomaj - mou, keratin, oswa solid, grat sou yon rap. Apeprè 200-300 gram. Ou ka melanje fwomaj la ak fwomaj oswa kaye fwomaj - gou nan pral genyen yon tendres espesyal ak pikan. By wout la, dapre sa woulo nan berejenn ak lètkaye fwomaj se apwopriye, ak epis santi bon yo epi ak fèy - li ka souvan yo te jwenn nan magazen yo. Nan Bwat de Petri nou an depann sòs - sou li anba a. Ann kòmanse:
- Avèk tranch yo prepare nan berejenn dlo drenaj, seche yo ak fri sou tou de bò jouk lò mawon. Pliye pare pou ke lwil oliv depase koule.
- Prepare ranpli a: Mach fwomaj byen, yo mete pwav a, brase. Pou kondwi yon ze. Nan yon chodyè fri fri zonyon yo, lè sa a mete koupe lay, epina a, epi si gen - ak pèsi a oswa Dill. Ou ka ranplase yo ak seleri. Greens bouyon minit 5-7, ajoute sèl ak pwav gou, epi kite yo refwadi. Lè sa a, tout engredyan yo nan ranpli a nan woulo yo nan berejenn ak fwomaj konbine nan yon sèl vyann bèf, brase yon fwa plis, ajoute engredyan ki manke nan gou. Amalgam ta dwe byen file, paske pwav ak lay pa regrèt. Lè li se pare, mete l 'sou pou yon ti tan nan frijidè a. Ak prè sòs.
- sòs tomat yo ta dwe nan mwayen epesè - tankou krèm. Pou l ', apwopriye oswa tomat, nan ki shkurochka la retire oswa keratin pure. Fry zonyon, ajoute lay, lè sa a tomat (5-6 moso), sèl, yon ti kras sik. allspice ak lòt fèy santi bon. Mitone, brase detanzantan, jouk sansib.
- Vire fou a ak chalè. Boulanjri bwòs ak lwil oliv. Mete fars a nan berejenn (resèt yo "woulo ak fwomaj" pèmi, nan chemen an, konbine fwomaj ak vyann, ni dyondyon - yon madanm marye sou yon nòt, li vire soti trè bon plat). Woule chak woulo liv plak ak kote sou boulanjri "Couture" desann;
- Vide byen woulo sòs ak kwit jiskaske fè. Pran sant la ak gou nan asyèt yo pral pran plezi ou.
Rolls ak fwomaj ak lay fars
Metòd la dezyèm nan preparasyon yon ti kras pi fasil - yon opsyon lè ou bezwen aji byen vit, men sa ki te bon. Prepare jan sa dekri pi wo a, berejenn. Rolls resèt ki ka yo te jwenn nan liv, pa nesesèman kwit nan fou an. Pafwa li se pi bon fri tranch yo berejenn jouk lò mawon, t. E. Jiska fè, ki, fortwit, ou pwopoze fè. Koulye a, ranpli: 450-500 g nan griyaj fwomaj, Mach. Ajoute 3 dan nan lay frape, 150 g nan mayonèz pi renmen ou, pwav cho ak sèl nan gou. Melanje byen. Pa move, si ou fè gen pral yon ti kras Dill - li ale byen ak fwomaj. Tise byen koupe - ak fars. Fars gaye sou chak tranch, pliye woulo liv la. Pou kenbe - tache yon brochet an bwa oswa plastik, toothpick. Mete sou yon plat - sou tab la! Manje yon frèt goute yo. Pou egzanp, ak pòmdetè cho oswa fongis.
Yon repa bèl bagay, kwè m '!