Nan ki tanperati yo kwit poul la nan tout la dife pou chofe fou ak moso

Poul rezon konsidere kòm yon vyann dyetetik. Sa a se laverite espesyalman si asyèt yo li prepare pa boulanjri nan fou a olye ke fri nan yon chodyè. Sepandan, anpil mèvèy sou, nan sa ki tanperati yo kwit poul la, se konsa li te tounen soti juicy ak aromat.

Repons lan nan kesyon sa a ka depann sou yon kantite rezon. Premye a tout, gwosè a nan kadav la, ak Dezyèmman, lòt engredyan yo ak ki ou gen entansyon kwit poul. Nan nenpòt ka, ou gen sonje ke se vyann sa a kwit olye byen vit, se konsa bagay ki pi enpòtan - pa overdry li.

Pou montre li, nan sa ki tanperati yo kwit poul la nan fou a, atik sa a prezante 2 resèt diferan.

Se konsa, ki jan yo kwit tout kadav?

Pou egzanp, gen yon poul mezire apeprè yon ak yon mwatye kilogram. Eseye fè l 'nan epis santi bon santi bon.

Ou pral bezwen engredyan sa yo:

• 1/4 tas moutad cho;
• 1/4 tas siwo myèl,
• 2 gwo kiyè nan lwil oliv;
• 2 gous koupe jalapeno pwav oswa lòt byen file.

Anplis de sa:

• 1 te kiyè nan Paprika;
• ½ poud te kiyè lay;
• pwav ak sèl nan gou.

Melanje tout engredyan sa yo yo mete yo nan yon sak, ak souke nan konbine yo byen. Ou kapab tou itilize yon bòl avèk yon kouvèti oswa nenpòt lòt veso, ki pèmèt yo mete tounen poul la.

Pran kadav la, epi fè yon coupure ak sizo sou do l ', yo ki pèmèt pénétration fon nan epis santi bon yo vyann. Epitou, eseye otan ke posib yo fwote marinad la nan vyann lan, espesyalman po la. Lè sa a, mete kadav la nan sachè a ak epis santi bon ak souke byen. Mete nan frijidè a pou yon kèk èdtan.

Apre sa, mete poul la sou yon fèy boulanjri kouvri ak papye, w'a vide ak poud lay ak Paprika. Koulye a, reponn kesyon an prensipal: "Nan ki tanperati yo kwit poul la nan fou a?" Si zwazo ou peze sou sis kilogram, li se nesesè yo fri pou 45 minit nan 250 degre. Se konsa tanperati a andedan vyann bèt yo vyann pa ta dwe mwens pase 130 degre. Sa a se trè enpòtan paske neprozharennoe vyann poul pouvwa reprezante yon danje nan sante ou! Sa a ka tcheke lè l sèvi avèk yon tèmomèt manje. Si ou gen entansyon kwit poul nan yon tanperati mwens pase sa a, asire w ke ou ogmante tan an pou kwit manje.

Si kadav la antye se plis oswa mwens klè sou kouman fè fas ak Nuggets yo ak moso? preparasyon an nan asyèt sa yo pi fasil. Sa a ka wè nan resèt ki anba la a.

Ou pral bezwen:

• 350 gram nan tete poul, koupe an moso (yon gwosè mòde);
• 1 te kiyè nan Paprika;
• Youn te kiyè an poud lay;
• 1/4 tas farin frans;
• orijinal sòs tchili wouj.

Depi w ap itilize yon ti tranch mens nan poul, li se ki lojik ou panse ke yo fri trè vit. Se poutèt sa tanperati pi gwo pou kwit manje yo (bay yon mawon an lò) - 230 degre. Sa a pral repons lan nan kesyon an nan nan sa ki tanperati yo kwit moso yo poul nan fou an.

Brase konje ak lay ak Paprika, lè sa a farin. Pran yon plato boulanjri ak ki pa Peye-bwa kouch, vlope li nan papye epi ajoute yon ti kras lwil oliv. Fè aranjman moso yo poul sa yo ke yo pa manyen. Kwit sou etajè a presegondè nan fou a pou 10 minit. Vire tout moso yo ak kwit pou yon lòt 4 minit.

Se konsa, apa de la lefèt nan sa ki tanperati yo kwit poul la nan fou a, li kapab te diskite ke valè a pi bon - 230-250 degre, espesyalman lè li rive kadav nan tout antye.