"Narine" (ledven) enstriksyon pou itilize nan bakteri asid laktik nan kay la

"Narine" - starter (enstriksyon pou itilize nan pwodwi a pral prezante yon ti kras pita) sou baz la nan bakteri asid laktik, avèk èd nan ki ou ka pran kefir kay la, yogout ak lòt bwason ki gen fèrmante.

Pwopriyete engredyan ak aksyon li yo

Preparasyon nan "Narine" ledven yo pran twòp tan. Malgre sa, anpil Menager yo itilize souvan pwodui sa a yo kreye bon gou, ak pi enpòtan, bwason lèt itil. Apre yogout te fè sou baz la nan lèt regilye lè l sèvi avèk bakteri asid laktik, ogmante aktivite a nan Escherichia coli (nòmal), inibit microprocesses pourisman ak Flora kondisyon patojèn nan trip la, netraliz toksin ak efè segondè nan dwòg divès kalite, epi tou li stimul mobilite a nan ògàn yo dijestif, ak ogmantasyon nan kontni san emoglobin, kidonk amelyore iminite kò a.

"Narine" (ledven) enstriksyon pou itilize nan viv laktobasil

Kòm mansyone pi wo a, se bay starter lajman ki itilize pou fè endijèn yogout ak lòt bwason ki gen fèrmante. Sepandan, li ta dwe te note ke fè tankou yon pwodwi pou tan ki pi kout posib pa pral travay. Apre yo tout, yo vin bakteri itil aktivman proliferasyon, yo dwe bay tout kondisyon sa yo favorab. Se pou rezon sa yogout se te fè nan de etap.

Etap № 1. Pwosesis la nan prepare k ap travay nan ledven yo

yon boutèy "Narine" ta dwe premye achte yo kreye yon itil fèrmante bwè lèt. Ledven an multivarka fè anpil pi vit, se konsa nou pral sèvi ak sa a Gadgets kwizin pou fè yogout. dwe bòl li a, ak tout lòt enstriman mizik yo itilize dwe esterilize. capacité a oblije vide yon lèt pent ekreme ak chalè li nan yon tanperati ki nan 43-45 degre. Pli lwen, yon bwè cho nan yon kantite lajan nan yon sèl gwo kiyè nesesè yo vide nan boutèy la ak laktobasil, byen souke, li mete tounen nan multivarku nan lèt ki rete a. Bon Mix pwodwi a, yo dwe fèmen, epi kite pou 12 èdtan. se plis travay oblije kouche nan veso a enkyetid vè mete yo nan frijidè a ak kite li poze pou 120 minit. Apre tan sa a, ka pwodwi a gluan san danje itilize yo kreye endijèn yogout.

Etap № 2. Pwosesis la nan prepare fèrmante pwodwi lèt

Sijè a tout règ yo pi wo a ou ta dwe gen yon k ap travay "Narine" -zakvaska. Enstriksyon pou pou sèvi ak materyèl sa yo anvan tout koreksyon se trè senp. Pou prepare yogout nan multivarku ta dwe vide lit lèt anpil grès, chalè li nan 43-45 degre, ak Lè sa a yo mete 1-3 kiyè nan deja prepare ledven, melanje byen epi kite kanpe anba yon kouvèti fèmen pou 6-8 èdtan. Pli lwen, yo dwe bwason ki gen nan dwe vide nan yon veso ki vè, li mete nan frijidè a pou 3 h. Apre tan sa a, kefir yo pral konplètman pare pou sèvi ak yo.

Li ta dwe te note ke "Narine" (ledven) enstriksyon yo pou itilize nan ki se dekri anwo a, dwe estoke nan chanm lan refwadisman pa plis pase 10 jou, pandan y ap yogout a soti nan li pa ka dwe estoke pou plis pase de jou.