Kolostrom - yon ... Ki jan yo fè kolostrom

moun ki abite Vil gen a esplike kisa kolostrom la. Sa a se yon pwodwi ki menm peyizan yo raman apresye tèt yo ak pitit yo. E poukisa? Wi, paske se la se pwodui sa a pa fè sa toujou, men se sèlman yon kèk jou anvan ak yon semèn apre ayelaj bèt. Epè likid kolan koulè a nan vaniy, ki absorb tibebe ki fèk fèt estati ti towo bèf, kabrit la oswa ti mouton ki manman m ', li rele kolostrom. Benefis ki genyen nan pwodui sa a pa ka pale. Apre premye jou yo nan lavi bèt la ti kras ki pi enpòtan pou l '. Ak eleman nitritif ki genyen nan kolostrom nan, parfe nouri, boure tibebe ki fèk fèt la, ak nan menm tan an ak kreye yon sa yo rele iminite pasif - pwoteksyon kont tout maladi enfeksyon ki manman an te malad. Nan atik sa a nou pral gade nan karakteristik sa yo nan pwodwi a, osi byen ke ki jan yo prepare kolostrom. Paske li se - yon envite ra sou etajè yo nan seri a mache letye, nou pral tou bay resèt desè, gou a nan ki se kòm fèmen nan natirèl.

Ki sa ki se kolostrom

Kò a nan mamifè yo fi jis anvan malè yo fèt kòmanse yo pwodwi sekrè espesyal. Nan Amerik Latin yo rele sa kolostrom gravidarom, men Kazakhs - rekonèt waf yo Bèt vivan - rele li "uyz". Gadò mouton pataje pwodwi a an twa kalite, tou depann de tan an pase apre akouchman an. Nwa kolostrom - yon sede imedyatman apre velaj. Jòn - lèt ki jwenn li apre yo manje nan premye nan tibebe ki fèk fèt la. Piblisite sa a Kazakhs konsidere kòm yon gwo délikatès. Li se kwit ak te sèvi kòm yon sòs fwomaj pou vyann bouyi. Epi finalman, blan kolostrom. Se konsa, rele tout ki vin apre lèt sede jiska apeprè dis jou apre akouchman. Si bèf blan kolostrom bouyi, li vin nan yon mou, lètkaye yon ti kras dous. Anba a, nou pral montre w kouman yo kwit yon trè bon gou desè sa a predesesè lèt. Men, anvan, se pou nou konsidere karakteristik sa yo kalitatif nan pwodwi a manje.

Kolostrom: benefis yo ak enkonvenyans

evolisyon la anpil nan mamifè Predetermined bon jan kalite présié nan pwodwi sa a. bèt Tibebe ki Fenk Fèt pran pwa epi pou yo jwenn nan pye yo sa li se nan premye jou yo nan lavi l '. likid la epè, yo souse yon anpil nan pwoteyin, ak sewòm albumin. Sepandan, kolostrom grès ak mwens laktoz pase lèt. Kontinwe, pwodui sa a pa lakòz alèji. Kolostrom gen tout vitamin yo, plis sa yo rele "faktè kwasans" nesesè pou sante. Antitoxins ak imunoglobulin bay envizib pwoteksyon pou bèt vivan yo ti kras. Kolostrom kòm anpil pwoteyin, interferons ak andorfin, se sa ki pwodui sa a itilize kòm yon sipleman nan rejim alimantè a nan atlèt. lèt anvan ede byen vit bati nan misk, relanse tisi domaje, ranfòse sistèm iminitè a. Se poutèt sa, kolostrom preskri nan moun febli pa maladi oswa aksidan. Anplis de sa, pwodwi a jwenn ak anzim ki ede dijere grès fasil. Yo anrichi Flora yo entesten, kouche nan mouvman sistèm dijestif la nan bèt la ki fenk fèt. Kidonk, kolostrom - yon eliksir vre nan lavi yo. Ak sa ki sou mal la? Li se pa sa ankò parèt. Eske se sa ke moun ki obsede avèk prezèvasyon nan amoni, nou ta dwe sonje ke kalori jòn kolostrom 160 kilokalori. se Nitrisyon pwodwi blan redwi nan 130 kilokalori pou chak san gram.

Ki moun pi bon kolostrom

Mouton agrikilti nan nou se peyi devlope mal. Men, nan Ikrèn ki soti nan "premye lèt la" li fè yon fwomaj trè bon gou - vurda. Sa a soti nan pwodwi fwomaj diferan koulè krèm ak delika, gou entans. Mouton kolostrom - yon depo nan eleman nitritif. Nan kabrit lèt parèt nòmal apre sèlman twa a senk jou apre yo fin velaj. kout peryòd la nan alokasyon nan kolostrom tou fè pwodui sa a se ra. Men, pa gen mwens enpòtan. Li genyen ladan li tout vitamin, kò iminitè a, globulin, pwoteyin yo. Men, kolostrom kabrit se byen dezagreyab nan bouch la. Gen kèk moun ki friz li, ak Lè sa a pran kòm medikaman. Akòz kantite lajan an gwo nan pwoteyin kolostrom kabrit ka fri. Vini non bon gou "ze." Segondè demann nan kolostrom bèf peyi nou an. Li se pa ase ki itil, konsa tou èkstrèmeman bon plat. Li ka tou senpleman bwè kòm lèt fre. Sepandan, kiltivatè gen lontan yo te prepare soti nan li bon gou pwodwi desè nan Larisi dife pou chofe fou kwit ak sik ak ze.

Kolostrom: resèt la nan Grann nou an

Nan mwa janvye oswa fevriye sou yon plantasyon se anjeneral ki te fèt velaj. Ak bèf parèt kolostrom. Sa a vle di ke timoun yo lokal tout semèn long dire trete. premye jou a nan aparans nan otès a estati ti towo bèf konfonn maten, apremidi ak aswè lèt sede a. Li te tounen yon mwatye oswa de lit kolostrom. Premyèman, otès a fluffed ze (senk a sis moso) ak yon vè nan sik ak yon zongle a sèl. Li te fè li men baleye, san yo pa mixer. Ou ka repete aksyon li yo ak ak yon lòt moun sanble kwizin elektrik ak menm ajoute ansanm ak sache vaniy nan sik - a gou. Lè sa a, vide mas la nan kolostrom. Yon fwa ankò nou ap travay baleye oswa mixer elektrik, men san yo pa fanatik. Pli lwen otès vide mas la ki kapab lakòz nan po a, li mete l 'nan yon prechofe fou Ris. Delice gou ka varye. Si kenbe nan dife pou chofe fou a pou apeprè kenz minit, ou jwenn yon soufl dou. demi-èdtan kolostrom nan tretman chalè vire nan yon kalite gato eponj.

Nou ap prepare yon desè nan yon kwizin modèn

Se vre wi kolostrom - délikatès sa a disponib sèlman nan moun ki gen nan Ris gwo founo dife? Non, li kapab kwit nan yon gaz konvansyonèl oswa dife pou chofe fou elektrik. E menm nan Maker a pen! Ki sa ou bezwen? mete nan menm nan pwodwi tradisyonèl yo. ze Vzobem ak sik, vaniy ak yon zongle a sèl. Jwèt nan mas la nan estipid kolostrom. Resèt envite nou pa sèvi ak opoze a, po yo fè epè-ranpa byen wo oswa fri chodyè avèk yon miray segondè. Remak: pwa lè boulanjri ap ogmante nan volim pa sou twazyèm yon, kidonk, ou bezwen pran asyèt yo nan gwosè ki apwopriye a. Bagay ki pi enpòtan lè pou kwit manje nan fou a pou desè - byen-chofe fou. dwe Tanperati a dwe kenbe yo nan yon nivo nan 180-200 degre a pwoteyin yo genyen nan yo nan kolostrom imedyatman "te pwan". Kwit desè a yo ta dwe sou yon demi èdtan. Volonte yo tcheke chofe a kòm yon tès konvansyonèl yo. Nou jwenn yon kwout biskit krèm, e li te koupe an pral vizib nan estrikti a ki mouye.

Si kolostrom se pa ase

Depi sa a se pwodwi ki ra, Lè sa a, jwenn kenbe nan yo (sitou abitan lavil) se difisil. Men, si nou gen leve omwen yon lit kolostrom, ou ka prepare yon gwo kantite desè. Sepandan, resèt la se yon ti kras diferan de tradisyonèl la. Apre yo tout, nou konpanse pou mank a nan lèt kolostrom konvansyonèl yo. Pi bon pou sèvi ak jaden, antye, avèk yon minimòm de tretman teknik ak aditif chimik. Melanje tou de pwodwi: Kolostwòm, lèt la - nan pwopòsyon kantite moun ki youn a de. Pou mete sou kote nan tanperati chanm. Nou kounye a fwete ze. Men, pwopòsyon yo gen lòt moun. Pou chak lit kolostrom ak de lit lèt nou pran menm sis ze yo, men melanje yo ak yon kilogram ki gen sik ladan. Bat jouk lis. Melanje ak eleman nan likid. Boulanjri san yo pa yon kouvèti nan yon fou prechofe nan 180 ° C pou apeprè yon èdtan.

Desè "kolostrom" lèt soti nan magazen an

E si valè a nan pwodwi a pa jwenn li nan tout? Ki jan yo kwit kolostrom soti nan lèt regilye? Sou okazyon sa a, ki apwopriye li di: "nesesite se manman an nan envansyon." Isit la yo se de resèt pou kwit manje bon gou desè karamèl san yo pa kolostrom. N ap bezwen lèt la kondanse. Li te sou bon jan kalite li yo depann dirèkteman sou siksè nan ka-a. Li pa ta dwe bouyi. Anplis de sa, san yo pa grès legim. Tcheke etikèt la, fè pwodwi a GOST. Se konsa, nimewo resèt 1. Senk oswa sis ze yo, bat alalejè ak yon fouchèt. Voye yo yon lit magazen regilye nan lèt ak yon ka nan lèt kondanse. Mase. Mete chodyè a nan yon fou prechofe a 250 degre. Gen kenbe mwatye yon èdtan oswa mwens.

Yon lòt resèt

Preparasyon nan kolostrom nan fason sa a se pa anpil diferan soti nan yon anvan an. Jis pwopòsyon yon ti kras diferan. Gou a se plis tankou soufl ze. Li pral pran menm kantite lajan an nan lèt kondanse - yon sèl labank. Lèt pran yon ti kras pi plis - 1.25 lit. Men, ze yo pa pral rezèv: pran yon douzèn. Melanje engredyan yo. Kwit nan 250 degre souple san yo pa kouvri jouk lò kwout mawon (apeprè de zè de tan). Yon fwa fre desè, nou chanjman li nan frijidè a.