Chou tat - yon fanmi manje

tradisyon an nan boulanjri pi ak plonbe parèt dè dekad anpil de sa nan Ossetia. Men, li ta dwe te note ke sa yo asyèt te prepare nan fanmi an sèlman dat jou ferye. Menm si nan lavi chak jou tankou pi konn kwit nan fou, men li te ra anpil. pi osèt ak chou yo te kapab kwit nan chak fanmi. Avèk tat resèt, ak preparasyon nan farin lan ak ranpli chak chef ti kras enprovizateur sou pwòp ou a, men sans nan pa te chanje, e li te plat la te rive jwenn jou nou an, yo te youn nan popilè ki pi ak tap chache apre sou nenpòt biwo kay la.

Dapre tradisyon, sou tab la jou ferye li te dwe mete dwa twa pi nan divès kalite, epi li se pa difisil a devine ke youn nan yo te yon tat chou. Resèt la nan preparasyon li yo ak byen vit te imigre nan fanmi an Ris. Li se vo anyen ki tat la chou pou parese - li nan jis yon mit, paske an reyalite li mande pou yon anpil nan pwoblèm ak pasyans.

Ou bezwen engredyan sa yo pou farin lan:

- lèt - 500 ml;

- fre oswa sèk lvur - 50 g;

- Sugar - 1/2 3/4 v;.

- bè - 150 g;

- Sèl - 2 ti kiyè.

- legim lwil oliv - 50 g;

- yaytso- 1 KONPITÈ DEZYÈM MEN;.

- farin ble - 1kg.

Securities pral jije gato a ak chou, kote se prezan yon kouch mens nan farin ak juicy, ak pi enpòtan, bon plat ranpli. Li nesesè ak chalè lèt la nan yon eta cho. Nan fen pakèt nan yo ta dwe ajoute nan bè a fonn ak pre lwil oliv legim. Pran swen ke tout te byen vymesheno.

Lè sa a, ta dwe farin a ki kapab lakòz dwe kite pandan yon ti tan. pa bliye ke ou pa ajoute gen anpil grès nan farin lan. Sa a se pi bon fè nan men apre melanje a ap fèt nan lòt engredyan yo, se konsa farin lan vire soti anpil savoureuse. Pou kòmanse, delye ledven an nan lèt cho (pa cho). Lè sa a, Flote sik, ze, sèl, sa ki lakòz mas baleye fwe. Sonje ke lwil oliv ak farin frans pa te ankò te ajoute. Pran senk minit asire ke tout engredyan yo yo melanje, "yo te kòmanse jwe."

Nan tan sa a, separe ak peze yon sèl kilogram nan farin. Next bat farin lan, li pi bon pou pwosesis sa a se apwopriye mixer, ak melanj lan ki kapab lakòz kite li poze. Nan tan sa a, fonn kantite lajan yo egzije a lwil oliv, w'a vide tout farin lan, pandan y ap brase. Kòm yon rezilta, farin lan ta dwe kapab sansib. Li pouvwa sanble nan premye gade ki farin lan pral bwa, men aktyèlman li se pa tèlman. Kapasite yo frape mete nan yon sak epi mete yo nan yon fou a yon ti kras chofe (karant degre). Nan ka sa a, yo dwe fou a dwe chanje an.

Nan yon moman lè farin lan pou tat pèdi wout li, ou ka fasilman kòmanse fè fars.

Pou fè sa ou bezwen yon tèt ti nan chou. Tise byen koupe legim epi mete yo nan yon marmite. Pre-ajoute yon ti kantite lwil oliv ak chou prisolit, yo nan lòd pou li yo pwodwi ji. Ajoute yon sik ti kras, pwav ak kwit jiskaske mou ak pa totalman klè kouvri. Tat chou vire Bole bon plat fars, ou ka ajoute yon zongle nan koupe Dill ak ze koupe. Ou jwenn yon konbinezon trè bon. An reyalite, anpil opsyon sila ou ka prese ak tou de pwodwi yo tèt yo menm jan tou ak epis santi bon pi renmen ou. Li tout depann sou kay la ak envite preferans yo, osi byen ke konpetans yo ak imajinasyon nan Menager. Pran yon tat chou wout la ou vle li nan dwe.

Kite gato a pou demi èdtan yon bò tab la, pandan ki tan li te moute yon ti kras. Anvan mete pwodwi a nan dife pou chofe fou a, bwose sifas la ak yon melanj de ze ak yon sèl ti kiyè nan dlo. dife pou chofe fou a yo ta dwe chofe jiska 180 degre. Kwit 17 a 20 minit.

Li ta dwe tou dwe te note ke li ka vire soti yon gato bon ak choukrout, si ou sèvi ak li olye pou yo fre, men sa a plat se yon gou akeri, gou a nan ranpli a ak gato yo pral diferan.