Otelye - li se ki moun ou ye?

kounye a, se otelye pwofesyon konsidere kòm youn nan enstitisyon yo ki pi trè peye ak prestijye nan kalite otèl. San yo pa espesyalis sa yo nan biznis la mansyone se tou senpleman enposib fè. Manadjè ak yon varyete de devwa pwofesyonèl yo anplwaye a, san yo pa ki enposib bati yon travay pafè nan nenpòt ki otèl. Nan atik sa a nou pral diskite sou ki otelye pwofesyonèl, ak mete aksan sou espesifik la nan pwofesyon an.

Ak fè soti nan istwa a nan pwofesyon an

Te gen fwa lè vwayajè sèlman nan rèv yo te rès nan otèl la, prezante konfò, trankilite ak sekirite. Otelye (sa a obèrjist nan moun ane) yo te sitou grosye, visye epi yo pa lakòz moun konfyans. Bon jan kalite a nan anviwònman an k ap viv se tou pa kontan ak vizitè yo.

Nan mitan an nan syèk la XIX gen sitiyasyon an chanje pou pi bon an - anplwaye nan te vin pi plis politès ak akeyan, ak nouvo sèvis yo. Sa a mennen nan yon ogmantasyon siyifikatif nan pri. Men, nan otèl la yo kounye a se sitiye salon bote, établissements ki bay sèvis nan amizman, restoran.

otèl modèn louvri yon nivo nouvo nan Pari nan fen syèk la XIX Swis Cesar Ritz an. Pou entèval an tan li te yon etap enpòtan pou pi devan nan chanm yo otèl te twalèt, manje te mennen l 'bay sal la, epi nan dimanch ou kapab jwi vyenwaz.

enstitisyon sa mache byen, yo te rete reprezantan ki nan Estates nòb ak fanmi wa a.

devwa Pwofesyonèl otelye

Otelye - yon pwofesyonèl wo nivo, pran moute espas sou baro ki pi wo nan endistri a Ospitalite. Responsablite yo nan moun sa yo gen ladan yo:

• bay kondisyon konfòtab rete;
• kreye kondisyon ki nesesè pou travay la nan anplwaye nan otèl;
• ogmante kantite lajan an nan pwofi.

pwofesyonèl Sa yo se responsab pou kenbe imaj otèl la a ak repitasyon nan make la.

Otelye devlope aktivite politik piblisite nan enstitisyon an, defini fonksyon debaz yo nan sèvis biznis li yo. Se pozisyon sa a tou refere yo kòm yon manadjè otèl oswa yon direktè nan otèl la.

Metòd de jesyon nan enstitisyon nan kalite otèl diferan nivo de sèvis ak ekipman yo dirèkteman depann sou konsèp an jeneral li yo. Tou depan de règ yo etabli nan konduit, otelye ka konpòte ak envite yo kòm yon lame bon, oswa, Kontrèman, kòm yon administratè otèl sekrè.

travay chak jou otelye

Otelye - yo se pwofesyonèl nan endistri a Ospitalite, ki, ansanm ak defi yo mondyal chak jou yo rezoud anpil pwoblèm. Men sa yo enkli:

1. Òganizasyon nan travay la nan otèl la.
2. Kontwòl sou nivo a nan sèvis yo.
3. Kowòdinasyon nan aktivite a anplwaye
4. Garanti operasyon an nan ekipman an.
5. Òganizasyon nan travay reparasyon.
6. Kenbe finansye ak kontablite dokiman.
7. Kontwòl sou sikilasyon an nan lajan kach.

kalite ki nesesè yo pèsonèl

Ospitalite se yon zòn espesyal nan sèvis yo, ki se nan esansyèl enpòtans kalite pèsonèl nan anplwaye yo. Yon chans reyèl ap monte nechèl la antrepriz ki disponib pou sortan, amikal, estrès ki reziste moun ki gen yon diskou konpetan ak bon levasyon.

Otelye - yon espesyalis segondè-klas, ki pandan jounen an ap travay gen yo rezoud yon anpil nan pwoblèm ki konsène yo, simonte yon anpil nan sitiyasyon ki pa estanda ak an menm tan an toujou montre Ospitalite nan direksyon pou envite yo ak anplwaye otèl.

administratè otèl dwe gen yon kapasite espesyal yo resevwa ak akomode envite byen, kèlkeswa okenn sikonstans.

Kritè nan pwofesyon an

Kondisyon nan prensipal pou travay siksè pou pozisyon otelye a se fasilite nan yon sèl, ak yon priyorite - nan plizyè lang. se konesans la nan angle obligatwa pou prèske tout nan sèvis sa yo otèl.

Otelye dwe gen yon degre inivèsite, ki konfime nivo a entèlijans yo. Ki pi popilè a se edikasyon an nan Ospitalite ak touris, ki ka jwenn nan anpil lekòl espesyalize yo. Byenveni eksperyans travay ak rekòmandasyon.

imedyatman jwenn yon otelye pozisyon prèske enposib apre yo fin diplome. Gen egzanp kote manadjè a otèl te kòmanse karyè li ak pozisyon machin alave. Yo rive jwenn baro ki pi wo nan endistri a Ospitalite, ou bezwen eksperyans ak repitasyon ki koresponn lan.

Travay nan yon otèl pou otelye a post (Les ak inconvénients)

pwofesyonèl konpetan ta dwe gen enfòmasyon ki gen pozitif ak negatif aspè nan pwofesyon an. Kidonk, avantaj ki genyen nan travay la nan otelye konsidere yo dwe:

• konstan demann nan mache travay la;
• prestige nan pwofesyon an;
• salè segondè.

Inconvénients de ap travay nan pozisyon sa a yo jan sa a:

• Nivo a maksimòm de responsablite pou desizyon yo.
• Long èdtan ap travay.
• Segondè estrès emosyonèl.
• Constant kominikasyon ak moun diferan.

Otelye (manadjè otèl) - byen yon pwofesyon difisil ak mande. Moun sa a dwe konnen an detay travay la nan chak anplwaye nan otèl la ak abilman kowòdone li. Li fèt pou li gen yon lide de sa evènman rive nan mi yo ki nan otèl la chak minit.

Salè an nan yon espesyalis depann sou konpetans l 'yo.

Bon otelye - se diplomat, ekspè maketing, sikològ ak administratè anbochaj, administratè ak bayeur nan yon sèl moun.