Krèp, krèp, krèp - pi renmen pa pi fò nan nou asyèt. cham nan espesyal nan ke yo konn kwit nan fou oswa fri, yo byen vit mande pou yon depans manje minimòm, ak kapab genyen yon varyete de aditif - tounen krèm, siro, konfiti, elatriye
Teknoloji a preparasyon
Pou moun ki pa konnen ki jan fè krèp ak lèt, sonje kèk nan sibtilite yo. Premyèman, prepare farin lan nan pwodwi yo letye (yogout, lèt kaye, "Kislyak" yogout) ak lèt konvansyonèl yo. Tou depan soti nan prensipal engredyan jwenn farin sèten konsistans la. Krèp sou li a, pou egzanp, li dwe dlo. Ak krèp, sou kontrè a, byen epè, tankou yon bon Rustic krèm tounen. dezyèm pwen ki pi enpòtan pou konnen kijan pou fè krèp ak lèt - seleksyon ki kòrèk la nan chodyè a. Li se dezirab yo pran yon dyamèt piti, men ak yon anba epè, kas an fè. Li koule li, nan kou, pou yon tan long, men respire. Ak limyè modi sou li pa pral, epi yo ka fri respire. Jwe fent la pwochen: anjeneral di ke krèp yo an premye vire soti defonse. Sa a se laverite, paske se nan l 'otès a kalkile ki jan anpil nan tès la yo ta dwe te pase sou yon galèt, mwen ajoute farin oswa likid se li nesesè. Sepandan, sa a kapab "pen tès" dwe evite. Anvan yo fè krèp sou lèt, chodyè a yo vide lwil oliv, rete tann 2 minit konsa ke li basked, lè sa a vide, anba a nan gato pou ofrann yo siye sèl. Apre tankou yon operasyon nan bwa farin lan pa pral pandan fri.
krèp kroustiyan
Konsèy konsèy, men kite a pale espesifikman sou ki jan fè krèp ak lèt - bon gou, juicy, sèk. Nou pral bezwen: farin frans - 250g, poud boulanjri - mwatye yon ti kiyè nan sèl - a gou, sik - menm bagay la .. 300 mililit nan lèt, oswa yon ti kras plis, tou depann de tès la. 1 ze, bè fonn - 3 kiyè. By wout la, sonje ke sa a resèt ajour krèp ak lèt, ak nan priz la yo bezwen jwenn mens, ak griye "divòs" ak prozhilochki. Nan yon bòl lajè mete farin lan tamilsex, boulanjri poud (si li pa bon, pran yon ti soda, se sèlman s'étendre), sik ak sèl, melanje byen. Nan sant la fè yon twou ak kondwi a nan ze a, vide bè a epi ajoute lèt la, jiskaske ou pa jwenn yon farin inifòm fèbleman. Asire w ke te fèt yon sèl kou a ale. Fè ti chofe chodyè a, grès. Ide: pou moun krèp pi bon wile l 'ak yon moso nan bekonn - fre oswa sale. Si ou sipoze sale pre kouto grate sèl. Se konsa, grès, louch scooped yon ti kras farin, vide ak yon ti kras panche chodyè a konsa ke li pwopaje soti respire ansanm anba a. Lè dore anba, lajè plat kiyè pry pati anba a ak baskile galèt la. Gen bezwen konpetans, nou pa chire li. Sepandan, sou tan, jwenn men an. se pare galèt mete deyò sou yon plak, kouvri yo ak yon moso twal. Yon nouvo chodyè là kochon, LOTE farin, e konsa jouk farin lan se fini. Nimewo a nan eleman kalkile nan 4 pòsyon. Si ou bezwen, pou egzanp, resèt la pou krèp sou yon lit lèt, tou senpleman ogmante kantite lajan an nan farin, yon ze olye pou asime 2, elatriye Se konsa, li se posib yo kwit yon tat galèt oswa gato!
Sèvi krèp yo bezwen cho. Yo ka vlope fars - fwomaj, vyann, ze koupe, zonyon an ak fwomaj, bè fre. Oswa ou ka vide mayonèz, sòs tomat, moutad la oswa tounen krèm ak sik, konfiti oswa lòt bagay dous. Plat la se yon bon bagay pou tout moun!