Poukisa li tèlman popilè vyann alal?

kilti Manje nan nasyon diferan detèmine pa sèlman pa klima ak yon lis de pwodwi ki disponib nan zòn nan. Great enfliyans sou tradisyon yo gastronomik, pa gen dout, gen yon Visions relijye nan yon gwoup sèten nan popilasyon an. Li pa etone ke gen preferans ki fè yo distribiye nan mitan pèp la se pa sa ki baze sou gwoup etnik. baz yo ap vin yon konfyans komen. Ka sa yo yon pwodwi dwe konsidere alal vyann, ki se vann, achte ak itilize tou de nan peyi Arab Ini ak nan peyi Zend, ak nan Lawisi, ak nan peyi Etazini ak nan UK la. konsomatè pi gwo nan li yo se Mizilman paske se tankou yon pwodwi manifaktire okòmansman pa yo pou tèt yo.

Endike ke tèm nan

Pawòl Bondye a Arabic "alal" vle di "liy", "konsistans ak Chearya lalwa." Natirèlman, tankou yon entèpretasyon ase apeprè, men li transmèt valè nan pwofondè. Pou Mizilman, li se sèten règ yo, ki gen rapò pa sèlman nan manje. Se pou rès la nan mond la tout lwa sa yo bouyi desann nan konsèp nan "vyann alal". Anpil moun kwè ke sa a se jis yon plat nan cuisine Arab. Sepandan, nan mitan Arab yo, pa gen Mizilman, ak nan lòt nasyon yo, sou lòt men an, gen sipòtè nan relijyon sa a. Se konsa, nou ka di byen fèm: alal vyann - sa a se pa yon plat, ak metòd la nan engredyan preparasyon.

Règ pou pwodiksyon an nan alal

Diferans ki genyen nan vyann bèf la abityèl yon mouton kòmanse depi grandi bèt yo. Premye a tout - angrese, paske li apwopriye pwodwi sèlman natirèl, pa gen okenn stimulan, òmòn, aditif atifisyèl ak GMOs. Nan ka sa a, li mande metikuleu swen nan bèf yo. Natirèlman, ak sou fèm konvansyonèl yo dwe obsève ijyèn ak sanitasyon, men yo yo souvan neglije oswa aksepte nenpòt ki favè. Sepandan, yo ka resevwa yon vyann natirèl alal mande pou prèske pa gen okenn éstéril medikal. Nan tout sik la ap grandi nan bèt sa yo, se yon kontwòl konstan veterinè: yo pa ta dwe fè mal anyen. Yo gen obligasyon atansyon ak afeksyon nan respè nan bèt destine pou touye, ni anvan kondwi, ak pandan l ', li apre. Touye sèlman fizikman - diseke carotid atè. Pa gen lòt metòd yo akseptab. san an nan bèt desann konplètman. Endispansab lapriyè ki li anvan yo nan masak, pral asire ke vyann sa a alal se konplètman ki konsistan avèk lwa yo nan Koran an, men li se diman nesesè yo moun sa yo ki pa swiv Chearya.

Vyann lan se diferan de jan li konn ye a

Si li se te achte nan plas la "dwa" kote konplètman respekte alal, ou kapab asire w ke vyann bèf la se pa gen anyen men vyann natirèl. Pa gen teintures, gou, préservatifs ak gmo. Laperèz nan karsinojèn, ki se anpil aditif chimik, retrete san yo pa yon batay - alal vyann tou senpleman pa gen yo. Anplis, vyann lan soti nan ki san an konplètman lage, te gen yon gou twò grav ak Pleasant, ak siyifikativman diminye pwobabilite ki genyen pou repwodiksyon nan bakteri ladan l '.

Sa se sètènman pa alal

Dapre Koran an, manje yon moun pa kapab: vyann kochon (epi gen se pa menm yon eksplikasyon poukisa), predatè vyann - tou de zwazo ak mamifè (nan prensip, li se rezonab - sa yo manje, kontwòl se enposib, menm jan, respektivman, sante a nan moun ki ki te manje vyann yo). Anba kategori a nan "vyann alal" bèt definitivman pa apwopriye ke yo te toufe (kraze pa pense gòj la) oswa mouri kòm yon rezilta nan blesi. Li se entèdi yo manje vyann, orijin nan ki se pa li te ye konplètman entèdi san nan nenpòt ki bèt. Nou pouding nwa, pwobableman pou Mizilman sanble yon Imitation. Dmeran, sa a se yon restriksyon trè rezonab ki soti pou yo anpeche anpwazonnman ak gaz mas oswa gaye nan maladi terib. Desandan a san menm anpil pwoteje popilasyon an ki sòti nan rejyon yo twopikal nan planèt la se maladi ki grav anpil, espesyalman si bèt la te ki gen orijin enkoni, epi li se pa klè sa ki li te mouri a.

Kèlkeswa sa li te, pi resamman alal vyann se nan demann segondè, epi moun ki pa menm fèmen nan kanpe nan Islam. Zanmitay anviwònman an ak garanti soti nan kontaminasyon an ak anpwazonnman ak gaz atire plis moun.