Preparasyon nan kimchi chou Chinwa

Kimchi - plat la nasyonal nan cuisine Korean. Sèvi ak li kòm yon kolasyon, ak san yo pa l 'li difisil imajine nenpòt ki repa nan peyi sa a. Gen anpil resèt diferan pou chou kimchi Chinwa, paske chak fanmi ap fè isit la se yon bagay diferan, espesyal.

Ki sa ki se kimchi

Sa a plat se yon legim espesyalman marinated. Sa a, nan kou, chou ak aditif diferan. Depi pwodwi yo pa kapab chalè-trete, se yon gwo kantite lajan nan vitamin estoke nan yo. Kòm yon rezilta nan pwosesis fèmantasyon yo tou fòme bakteri espesyal yo, ki se trè itil pou vant lan ak trip yo travay byen. kimchi Chou dwe egi.

seleksyon nan pwodwi

Pou preparasyon an nan ti goute sa a ap bezwen chou. Li dwe pi gwo pase lòt legim. Ajoute kawòt, bwokoli, dèkon la. Epi, nan kou, fèy santi bon, ki pral detèmine gou a inik nan kimchi chou Chinwa. sèvi ak jenjanm, lay, chili, zonyon, koryandè, wouj pwav chili pou sòs la. Anjeneral ajoute nan sa a plat se pwason nan sòs oswa keratin kribich - espesifik ravitaye Korean. Pou kèk resèt isit la mete tèt yo kribich, kaka anana, grenn wowoli, chatèy, pwa, alg, witr.

prepare manje

Premyèman, ou bezwen marinated chou. Pou fè sa, pran yon tèt jistis gwo e li te koupe an de oswa kat moso Longitudinal. Se yon pati nan ki kapab lakòz mete yo nan yon veso ak vide sèl jwenn nan dissolve de gwo kiyè nan sèl pou chak lit dlo bouyi. Salt fonn pi bon si likid la se cho. Men, yo ranpli bezwen an yo sèvi ak sèl la e ki refwadi. Si ou gen entansyon pou ajoute pou legim, yo bezwen yo dwe ansanm nan marinated chou. Dlo a ta dwe jis kouvri pwodwi yo, ak tèt la yo mete jouk bèf ki te. Solitsya tout bagay sa a va gen de jou nan yon kote ki cho, pa nan frijidè a.

marinated

Apre de jou, ou bezwen kwit sòs la pou kimchi chou Chinwa. Pou fè sa, libere de grenn yo nan pwav wouj (1-2 moso) ak lay (5 galik) nan kraze nan yon mòtye, nan yon moulen vyann, ni blenndè, ajoute yon ti kiyè nan koryandè, grat rasin jenjanm. Marinated legim nan lave an sèl ak tòde soti. Mwayen-gwosè koupe chou nan kare nan anfòm nan bouch ou, ak tout lòt bagay - yon pay mens. Tout pwodwi melanje ak sòs la epi li mete nan yon kote ki cho ankò, kote yo gen yo ap depanse yon kèk plis jou. Manje rezilta a pral sou twazyèm jou a, men pou alontèm se depo pi bon kimchi marinen chou Chinwa se toujou yon koup la jou, jis jwenn omwen senk. Ou ka Lè sa a, retire plat la nan frijidè a (si ou pral, nan kou). Koreyen yo ki ap prepare kimchi se nòmalman yon ti kras diferan: yo koupe tèt la nan mwatye, kidonk li se sale, Lè sa a, variantes ki plwaye fèy ak rad ak sòs. Kolekte mwatye nan retounen lakay yo epi marinated chou nan fòm sa a, ki deja koupe ak imedyatman anvan pòsyon. Avèk metòd sa a siyifikativman goute jwenn trè byen, men yo ta dwe byen oryante kòm sòs tès sou chak fèy, epi yo gen yon konpetans sèten. Epi estoke plat la fini nan lari a nan devan nan kay la oswa nan yon chanm espesyal.

Preparasyon nan Kimchi byen senp, menm si ap pran tan. Ak Bwat de Petri a fini pral tanpri tou de envite yo ak tout pouvwa a. Espesyalman si yo se fanatik nan manje Piquant.