Profitrol ak flan: resèt sansib ak desè lè

Ti gato ayeryen, ki tou senpleman fonn nan bouch ou ... Li se pa gen anyen tankou profiteroles ak flan - desè fasil ak kalori nan menm tan an. Men, ki jan ou ka refize tèt ou plezi a nan sa yo yon jenn? Si ou kwit manje sa a tèt ou, ou mal ou pa pral resevwa, epi si w ap pa bezwen pè yo sispann nan yon sèl mòde, ou fè yo ti nan gwosè. An jeneral, nan prepare yo definitivman vo l ', espesyalman si gen yon rezon. Sami profiteroles ak flan yo piti pen wonn ki fèt ak patisri chou. krèm nan kapab tou gen pou anyen men resèt klasik li egzakteman wout la nou pral kwit.

Li ta dwe remake imedyatman ke pen yo menm si lè limyè, men preparasyon yo mande pou pasyans ak omwen kèk fòmasyon gastronomik. Toujou profiteroles resèt flan se pa fasil. Men pa enkyete w! Si dezi a ki gen la, tout travay la, se pou asire w! Nou kòmanse, nan kou, nan tès la. Pou li pral bezwen engredyan sa yo:

• tamilsex farin frans - 1 tas;
• lèt - 1 tas;
• bè - mwatye yon pòch sigarèt;
• ze - 4 moso;
• sèl sou pwent an nan yon kouto.

Nan marmite (de preferans fon) vide lèt, li mete lwil oliv, koupe an ti moso. Nou mete yo sou yon dife ti ak kwit manje, brase, jiskaske bè an konplètman fonn. Lè sa a, desizivman entèfere ak, ajoute farin frans lan tamilsex. Al gade nan ke boul pa te fòme. Menm lè retire nan chalè ak pèmèt yo refwadi. Youn pa youn, antre nan ze a, brase. farin lan ta dwe gen elastik - pa twò epè epi yo pa k ap koule.

Fou chofe jiska 220 degre. Boulanjri rekouvèr boulanjri papye ak lubrifi kouch mens nan lwil oliv. Bagay k ap kofre patisri sereng (pake) ti boul wonn. Kwit pou apeprè 10 minit. Ou ta dwe gen lè a, ak profiteroles Rosy. Avèk flan a pral pi difisil nan sans ke li, an premye, pa kaye, ak Dezyèmman, pa dwe ni twò likid (otreman ranpli a pral genyen fuit).

Pou pran la krèm:

• eu ze - 4 moso;
• an poud sik - 40 gram;
• sik - 50 gram;
• tamilsex farin frans - 40 gram;
• lèt - 400 ml;
• Vanilla (gous) - 1 pcs.

Nan yon bòl, melanje eu yo ze ak sik ak farin frans jouk lis. Yon lòt (pi bon yo sèvi ak yon marmite) chalè lèt la nan yon bouyi, fonn sik la nan li, lanse tranche ansanm gous nan vaniy. Apre sa, nou dwe aji byen vit. Melanj lan jònze-farin frans, brase toujou ap, vide lèt ak san yo pa janm sispann entèfere te chofe jouk epè. Asire w ke pa gen okenn boul ak krèm aksidantèlman boule. Lè li sepesis, li se posib yo refwadi ak lòt bagay yo profiteroles. Avèk flan yo pral jwenn ekstrèmman bon plat ak sansib. krèm nan pa malad dous epi yo pa gra, ak anpil bèl nan bouch la.

Kouman pou aplike pou profiteroles ak flan? Foto prezante nan atik sa a montre opsyon pou dekorasyon yo. Pou egzanp, ou ka senpleman voye yo ak sik an poud oswa poud kakawo, e yo ka prepare glase chokola (li kapab nwa ak blan) epi vide l 'yon gato pare. nwa Voye, petal zanmann oswa kokoye. L lye, fò - profiteroles endijèn ak flan kwit li tèt ou, viktwa kè yo ak vant nan envite ou yo.