Fwa rwayalman: sou jou lasemèn yo, ak sou jou ferye

Fwa a se yon pwodwi trè konplèks, ki mande pou yon metòd espesyal nan preparasyon, ak strik Aderans a resèt. Atik sa a pral ofri varyant diferan nan preparasyon an nan sa a pa pwodwi, men nan ka ta gen konfòmite egzak pral jwenn fwa rwayalman.

Pou prepare asyèt yo vrèman "fwa rwayalman" bezwen yo dwe pi fwa a sansib. Pafè vyann kochon oswa lapen. Ou ap bezwen woulo liv l 'ak blenndè a, ajoute yon ti kras lèt ak smoul. Apre sa, mete Pénétrer nan mens. Tan ki pi pi bon pou sa a pral apeprè yon ak yon mwatye èdtan. Nan tan sa a li pral bezwen yo dwe koupe nan twou bag zonyon ak fri li; grosyerman griyaj kawòt yo ak fri byen. Koulye a, nou kòmanse mete deyò yon plat. Li pral nesesè yo grès fòm lan nan gen anpil grès, voye l 'ak pen. Apre sa, - yon kouch mens vyann, Lè sa a, zonyon, kawòt, mayonèz. Yon fwa ankò repete kouch yo menm. kouch nan tèt yo ta dwe yon melanj de krèm tounen ak mayonèz. Fwa rwayalman ta dwe kwit pou apeprè yon èdtan.

Inik plat fèstivite se "Fwa gato." Pou preparasyon li yo pral bezwen yo dwe nan yon blenndè fwe vyann bèf fwa, kèk zonyon, yon ti jan nan farin frans, ze, sèl ak pwav. se likid la ki kapab lakòz sipoze mens kòm pou krèp. Koulye a, chofe chodyè a, krèp kwit kòmanse fri chak bò pou kat minit. Fè perezharku nan kawòt yo ak zonyon. fòm la kòmanse nan "chemine" gato an. Pou fè sa, li pral nesesè yo ranpli pati anba a nan ti kal pen yo pen grese, mete galèt la, perezharku, gaye ak mayonèz. Apre sa, kòmanse repete kouch sa yo jouk pa gen okenn engredyan plis. Grès sifas la gato ak mayonèz ak kwit nan fou a prechofe pou apeprè karant minit. Fwa rwayalman pare.

Ou ka kwit manje fwa a an franse. Pou fè sa ap bezwen koupe dyondyon ak fri yo byen. se Torréfaction oblije gen yon melanj de legim ak letye grès. Tise byen koupe lay la ak zonyon ak fri yo. Koulye a, nan yon chodyè fri gwo twou san fon vide yon ti kras diven, mete grenn yo fenouy ak yon bon moute cho tout bagay. Se sèlman lè sa voye bay chodyè a tomat yo ke yo byen koupe ak kale. melanj sa a ta dwe mitone pou apeprè de minit. Nan tan sa a, se fwa a netwaye avèk anpil atansyon, Lè sa a, ou bezwen grosyerman koupe li, woulo liv nan farin, sèl ak fri pou apeprè dis minit. Apre sa, mete dyondyon, zonyon an ak sòs lay ak tomat. Tout asyèt se yon pwav ti kras ak sèl, ak kwit pou apeprè senk minit. Kòm yon plat bò se figi a pafè.

Trè bon plat plat se Venetian fwa, ki kapab yon dekorasyon nan tab la fèstivite. Pou preparasyon li yo se pi bon vyann kochon oswa fwa bèf adapte. Li bezwen dwe pran anpil prekosyon yo lave epi netwaye fim sa yo diferan ak Partitions. Lè sa a, li nesesè yo ka resevwa mouye yon sèvyèt papye yo retire likid vle. se fwa a koupe fragman relativman gwo. Zonyon pou sa a plat se koupe bag ak fri byen. koulè li ta dwe an lò. Nan fen ajoute pèsi jèrse, diven blan, epi li vide yon koup la minit. Yon fwa likid la vini nan yon bouyi, diminye chalè a, epi ou bezwen yon ti kras mete yo deyò, dis minit. Lè sa a, te ajoute nan fwa, pwav ak sèl. Apre sa, ou bezwen yon fri bon, vire toujou ap pou senk minit, lè sa a kouvri epi kite bouyon sou yon chalè medyòm pou dis minit. Plat la ta dwe konplètman omojèn. Nan fen asire w ke ou ajoute bè la. Sèvi Venetian fwa rekòmande sèlman cho.

Kòm yon plat bò nan fwa a se pi bon yo itilize diri bouyi oswa pòmdetè bouyi antye.

Bon apeti!