Manje ak bwason ki gen, Resèt

Plat la nasyonal la nan Brezil. kou tradisyonèl ak prensipal Brezil

Li enposib konnen kilti a nan yon peyi, se pa sa konnen ak cuisine li yo. Plat la nasyonal la nan Brezil - se yon pati nan kilti a diferan ki lajman caractérise mantalite a nan moun lokal yo, tradisyon yo ak abitid, fòm ak fason pou lavi.

cuisine tradisyonèl nan Brezil, fòmasyon li yo

Brezil - peyi a pi gwo ki sitiye nan Amerik di Sid. Akòz kote li yo nan kè a nan kontinan an, yo te cuisine tradisyonèl nan Brezil fòme kòm yon rezilta nan konbinezon an ensandyè ak Piquant nan plizyè kilti. Li santi l Portuguese karaktè, tradisyon Afriken ak, nan kou, yon kolore Latin kilti Ameriken an. An reyalite, plat la prensipal nan Brezil se yon konbinezon Harmony nan twa kuizin - Pòtigè, Afriken ak Ameriken.

Petèt sa a se poukisa se cuisine la brezilyen konsidere kòm pi sofistike nan ak etranj nan tout la nan Amerik di Sid. Sepandan, a dekri plis oswa mwens ki klè ak egzak foto nan cuisine brezilyen se difisil - chak rejyon nan peyi a gen sengularite pwòp li yo, ki yo akòz istwa ak jewografi.

Features cuisine tradisyonèl nan Brezil

moun rich eritaj natirèl la nan karakteristik Predetermined nan cuisine nan tradisyonèl brezilyen an. karakteristik klimatik ak avantaje pozisyon jewografik kontribye nan sa yo yon varyete de asyèt sou menu an nan rezidan lokal yo.

Brezilyen manje nan yon anpil nan vyann - vyann kochon, kanna, poul ak poul kòm byen ke vyann bèf. Yon seleksyon lajè nan asyèt fwidmè - yon fenomèn nòmal sou tab la fèstivite ak moun nan lokalite, osi byen ke yon pati entegral nan meni an nan restoran brezilyen an. Legim, fwi ak sereyal - konpozan sa yo, se toujou prezan nan rejim alimantè a nan moun ki rete nan solèy Brezil.

Nenpòt oswa repa goute sèvi bò tab la avèk gwo kantite fèy santi bon ak kondiman. Li kapab frwa, zonyon, koryandè, òdinè pwav nwa ak plis ankò. Anplis de sa, cuisine nan tradisyonèl nan Brezil gen yon gran varyete lòt kalite sòs ak pansman ki yo souvan te sèvi sou tab la.

Brezilyen cuisine - asyèt tradisyonèl

Nan varyete nan nan cuisine Amerik Latin li se byen difisil a detèmine sa ki konstitiye yon plat nasyonal la nan Brezil. Anplis de sa, se chak rejyon karakterize pa karakteristik gastronomik li yo ak preferans. Sepandan, nan tèm jeneral yo dekri gou yo gastronomi nan Brezilyen toujou posib.

Soti nan antre Brezilyen pito mayi a bouyi ak boure oliv, tout kalite salad legim ak kanape, patisri boure ak fouraj ak divès kalite boulèt fri ak fwomaj oswa Mori.
Kòm pou vyann - trè popilè atravè peyi a te jwi pye yo poul, souvan kwit vyann kochon roti - "Lomba de Porco". atansyon endividyèl, ti moso nan vyann bèf yo griye sou yon baton metal. se sa a plat rele "shurasko" te sèvi l 'ak tranch nan tomat oswa sòs.
Pami varyete nan lajè nan asyèt fwidmè, espesyalman popilè "itapoá" - yon pouding bon gou te fè nan kribich vyann ak krab. Trè souvan, Brezilyen yo prepare yon plat yo rele "frigideyra", ki se yon farin fri nan pwason ak kristase, ki fè yo mennen l 'bay preparasyon pou nan yon chodyè ajil. Sou tab yo, epi ou ka souvan jwenn byen epè soup fwidmè, ki gen ladann kribich sèk ak lay.
Pami Desè yo nou ta dwe mansyone premye nan tout kou sa yo: "Bombay de nozes" (ak noix), "Cooinda" (ki soti kokoye), osi byen ke "Bem-Casados yo" ak plis ankò.

cuisine tradisyonèl nan Brezil, asyèt popilè

Men, pa gen pwoblèm konbyen disparate ni te kwizin nan nan peyi a, plat la nasyonal la nan Brezil - yon vrè vwayaj gastronomi, ki se karakterize pa yon gou rafine ak delika bon sant. Mwen dakò, li enposib imajine yon peyi oswa eta san yo pa kapital la oswa vil la prensipal la. Menm jan an tou, li se enposib imajine cuisine nasyonal la nan yon peyi an patikilye san yo pa plat Corona ki ka te jwi nan prèske nenpòt ki restoran pwòp tèt ou-respekte oswa Kafe.

Se konsa, tradisyonèl plat la brezilyen - feijoada se, gou a etonan ki te di yon lòt powèt brezilyen Vinicius de Morais. Nan kè a nan sa a pwa plat, ki se prepare, ansanm ak ti moso nan vyann. Li enpòtan pou ke vyann la se te yon lòt kalite diferan. te nan melanj sa a te ajoute epis santi bon divès kalite, remèd fèy ak farin frans nan kasav. Feijoada se te sèvi avèk tranch zoranj oswa fèy chou, pafwa - ak diri.

Feijoada - Brezil la nasyonal plat - toujou sèvi sou tab la, ansanm ak deguste yon kaipirena. Sa a jan de bwason ki prepare sou baz la nan vodka ak adisyon nan kann ak sitwon.

Istwa a nan Aparisyon nan asyèt yo tradisyonèl nan Brezil

A nenpòt ki bagay nan mond lan gen istwa pwòp li yo. Tradisyonèl plat brezilyen - feijoada - te envante yon bon bout tan, sou 300 ane de sa. sèvitè prepare l 'yo. moso kochon ki bat yo ak tab mèt la, ak pwa nwa, ki souvan manje kabrit, bèf, travayè yo te prepare manje pwòp yo. An reyalite, sa a plat gen rasin Afriken yo.

Sepandan, kòm tan pase, ak ak li tout nan kou sijè a sèten chanjman. Yo manyen ak asyèt yo tradisyonèl nan Brezil. On ti jan pita, Pòtigè a te kòmanse yo dwe ajoute nan melanj lan nan pwa ak tranch nan sosis vyann kochon. Apre sa Endyen gen ajisteman li yo ak ajoute nan farofu feijoada ki se yon melanj de lwil oliv ak farin frans soti nan kasav.

Fè ki jan li kapab, feijoada yo pare nan tout Brezil. Reyalite a se ke nan chak rejyon nan plat nasyonal Brezil la, resèt la nan yo ki rasin nan tan lontan an byen lwen, prepare nan diferan fason. Diferans ki genyen prensipal yo se ki kalite diferan nan pwa ak kèk chanjman konsènan engredyan yo - li tout depann sou rejyon an, ak sengularite gastronomik li yo.

Fèstivite ak chak jou tab Brezilyen

Nan lavi chak jou, sou tab yo nan popilasyon an endijèn nan Brezil legum solè souvan, diri, farin frans kasav, bèt volay, vyann kochon ak, nan kou, fwidmè. Trè souvan, pou manje midi oswa dine nan fanmi yo brezilyen sèvi legim ak fwi.

Ki sa nou ka di sou manje maten nan peyi sa a? Li se yon ti kras diferan de jan li konn ye nan tout Ewopeyen an. Seri a tradisyonèl nan - pi popilè kafe a brezilyen ak krèm, fwomaj, pen ak bè.

Men, tab la fèstivite Brezilyen yo se pi plis divès ak pi rich. Yon plat popilè nan peyi Brezil - li se moso nan vyann bèf, griye sou yon baton metal, ki se te sèvi ak yon sòs oswa tomat tranch. Tout kalite soup fwidmè, epè ak saveur, kalite sa yo divès kalite salad, ak yon gwo kantite kòmansè, èstime nan ki se te fè pa fars - sa a ak plis ankò ka jwenn sou tab moun ki Brezilyen pandan fèstivite yo tradisyonèl yo.

Tradisyonèl bwè brezilyen

Pale sou peyi a, nou pa mansyone tout pi popilè kafe a brezilyen, ki fè diferans la ak pwopriyete gou li yo nan bwason ki gen menm jan an. Moun nan lokalite, etranj ase, kafe a yo bwè yon ti kras, nan pòsyon piti, ki fè yo rele demitasses (ki soti nan gwosè tas). Men, ti repo kafe - li se komen nan popilasyon an brezilyen an.

Endistri a kafe se en nan peyi sa a. Kafe gen plizyè douzèn espès yo. Anplis de sa, ki baze sou li prepare yon varyete de cocktèl ak bwason.

Seleksyon nan bwason ki gen alkòl se pa tèlman gwo. Ki pi popilè a se konsidere kòm "kaipirena", ki se yon bwason nan vodka, kann ak sitwon. Sèvi bwè sa a se nòmalman plat la tradisyonèl yo.