Resèt: zòrèy nan pitimi somon

Nan Larisi nan ansyen jou yo prèske nenpòt soup rele soup. Li te kapab kwit pwason, bèt volay oswa vyann sòs vyann lan. Piti piti, sepandan, chanje non yo nan asyèt. Koulye a, zòrèy la - sa a se yon klasik soup pwason. Nan ka sa a, chak otès ki gen eksperyans gen resèt pwòp li yo. Zòrèy pitimi se soup la ki pi popilè, pou preparasyon an nan yo ki ka itilize pa sèlman gwo larivyè Lefrat la, men tou, pwason marin. Plat la vire soti pa sèlman bon gou, men tou, nourisan.

Zòrèy: yon resèt

Klasik ak zòrèy pitimi prepare prèske nenpòt pwason. resèt sa a sèvi ak somon. Soti nan sa a pwason pran ase bon plat epi yo pa soup twò gra. Sa se tèt li yon resèt. Zòrèy ak pitimi prepare soti nan pwodwi sa yo:

1. 400 g nan somon fre.
2. 6 pòmdetè.
3. Mwayen kawòt.
4. Zonyon.
5. 2 L nan dlo.
6. ½ tas nan pitimi.
7. ½ dous pwav.
8. 1 Bay fèy.
9. Sèl - a gou.
10. Lwil oliv plant ki baze sou.

etap debaz

Kidonk, resèt la klasik. Zòrèy ak pitimi prepare vit ase. Pou jwenn te kòmanse se prepare pwason an. Kadav yo dwe netwaye, rense, ak Lè sa mete nan yon kaswòl ki gen dlo frèt. Kapasite nesesè mete yo sou dife a. po a te rekòmande bouyi, ak Lè sa a ak anpil atansyon retire kim a ak pou diminye kantite chalè a, bouyi pou 40 minit.

Pak prepare somon, ou ka netwaye pòmdetè yo, Lè sa a, koupe l 'an kib. Soti nan bouyon an fini ta dwe pran soti moso nan pwason, ak Lè sa a separe vyann lan soti nan zo yo. Bouyi konje yo ta dwe koupe an moso. Pwason ak pòmdetè, mete l 'nan sòs vyann lan ak kwit jiskaske pòmdetè yo se mou. Pandan tan sa a, ou kapab prepare pitimi. Kroup ta dwe lave epi netwaye nan debri. Pitimi yo dwe vide nan bouyon an ak kwit pou 10 minit toujou Pòmdetè ta dwe mou.

Etap final la

Zòrèy nan somon ak pitimi se prèske pare. Zonyon ak kawòt ta dwe netwaye, rense ak koupe. Pepper rekòmande yo retire tout grenn yo ak koupe. Tout legim yo ta dwe mete nan yon chofe nan yon lwil oliv legim fri chodyè ak dousman fri. Yo ta dwe mou. melanj lan ki kapab lakòz ta dwe mete nan zòrèy la. Isit la li nesesè yo ajoute fèy la Bay ak sèl. Fè soup bezwen plis minit 3. Ki tankou se jwenn zòrèy yo.

resèt

Klasik ak zòrèy pitimi prepare pa sèlman fre pwason, men tou, ak nan bwat somon woz. se sa a soup jwenn trè saveur ak bon gou. Pou prepare sa a soup ou bezwen:

1. Pink somon (nan bwat) - 1 labank.
2. Dlo - pa plis pase 2 lit.
3. Pòmdetè tubèrkul - 3 moso.
4. Pitimi - yon kèk kiyè gwo.
5. Mwayen kawòt.
6. Zonyon - 1 PC.
7. Sèl, bè fèy, pwav.

Sa a se yon preskripsyon san patipri komen. Zòrèy pitimi sanble bon gou, si li ajoute woz somon nan ji pwòp li yo. kapab itilize nan lwil nan bwat si sa nesesè. Sepandan, nan ka sa a, soup la ap gen plis nourisan.

etap pou kwit manje

Se konsa, ki jan yo kwit manje soup ak pitimi ak ki nan bwat somon woz? Pou jwenn te kòmanse se yo vide dlo nan yon marmite ak bouyi li. Jiska likid la se chofe, li se posib yo prepare legim yo. Pòmdetè, zonyon ak kawòt nan pwòp ak koupe. Lè dlo a vini nan yon bouyi nan yon chodyè, ou bezwen diminye chalè a. Pitimi ta dwe rense byen, retire tout debri. veso a ta dwe pou prepare w pou vide ke a ak kwit plis pase 10 minit.

Apre yon tan espesifye nan chodyè a ou bezwen mete graje legim. Kawòt rekòmande yo griyaj, ak zonyon yo ak pòmdetè koupe an kib. Epitou nan soup la ou bezwen ajoute epis santi bon ak sèl. Nan faz sa a, dlo ka vide likid la nan manje a nan bwat. Lè sa a, ou bezwen kwit manje soup jouk legim kwit.

An konklizyon, li nesesè yo mete nan woz nan soup. se pwason an rekòmande yo pwòp koupe zo a ak divize an tranch. Zòrèy apre ke ou bezwen kwit pou apeprè 5 minit. Sa a tout bon gou, santi bon ak remoute kouraj soup se pare.

Ki jan yo fè soup pikant

Zòrèy a pitimi somon pral apèl nan tout rayisab nan soup pwason. Pou fè plat la gou plis Piquant, ou ka ajoute yon ti tranch ti nan sitwon fre. Anplis de sa, ka zòrèy la dwe vide ak remèd fèy fre koupe.

Si ou vle fè yon soup pwason ak yon gou plis rafine ak delika, ou ka ajoute yon moso nan bè, te fè soti nan krèm natirèl. Sèvi soup la ak woz ak pitimi rekòmande yon la Carte asyèt. Bon gou soup ak yon bidjè ap jwi tou de timoun ak granmoun. Sa ki pi enpòtan, asire konsistans nan pwosesis pou fè li.