Salad ak konkonb fre: pou kwit manje opsyon

Tout moun pwobableman konnen ke engredyan yo debaz yo nan yon vinegrèt klasik - yon bètrav, tube solanase, oswa, plis tou senpleman, pòmdetè, kawòt, kroustiyan choukrout ak vinegar ak nan bwat pwa vèt. Non a nan sa a sòs salad legim soti nan vinaigre nan mo franse, ki tradui nan vle di Ris vinèg. Li se engredyan sa a nan tan lontan an byen lwen, te baz la pou chaje, ki kouri al plat la fini.

Pou dat, envante varyasyon anpil nan kwit manje popilè nan sòs salad Ris nan legim bouyi. Sale chou nan sezon lete an gen se pa tout moun, kidonk li se san danje yo kwit ete fanmi l sòs salad. Resèt pral ak chou fre ak konkonb ka prezante nan materyèl la, ak varyasyon sa yo se pa mwens bon gou leti, li se trè aksesib ak fasil yo prepare.

Ki jan sòs salad a?

Non sòs salad nan legim bouyi parèt pandan tout rèy pitit gason an pi gran nan Anperè Pòl ak Maria Feodorovna, Alexander I. Antuan Karem - youn nan chèf yo ki te travay nan kwizin nan palè, - ki enterese nan enkoni an l 'jouk sòs salad la. Lè l 'wè ki jan se yon ranpli itilize vinèg, li te di, kesyone: "vinegrèt" - sa Ris chef nodded, panse ke se non an nan asyèt. E te parèt nan lis la nan manje te sèvi sou tab wa a, yon nouvo "Ris sòs salad" sòs salad. Apre yo fin plat la ale pi lwen pase palè a, se pou kwit manje l 'anpil senplifye, ak nan moman sa a li se pèrsu pa pèp la Ris kòm yon starter regilye. Li sanble ke nan anpil peyi, se yon plat nan legim bouyi pi bon konnen kòm "sòs salad Ris".

Salad ak chou fre ak marinated konkonb

Tradisyonèlman, nan pati Ris la nan sòs salad choukrout, men gen eksepsyon. Pou prepare sòs salad san yo pa youn nan engredyan yo kle bezwen: kawòt (. 1 pc), Bètrav (2 pcs.), Blan chou, pòmdetè (3 pcs.), Kòm byen ke vinegar, zonyon, pwa vèt nan bwat, sèl ak legim aromat lwil oliv. Premye a tout ou bezwen mete legim yo ou kwit manje, lè sa a ou ka kòmanse koupe ti moso sale konkonm ak zonyon ak brwayeur chou. Bouyi legim yo netwaye e li te koupe an kib. Prepare engredyan yo ou bezwen melanje, ajoute mwatye yon bokal nan pwa, sezon ak sèl, epis santi bon (nan bouch) ak lwil oliv santi bon.

Konpozisyon an ranpli gen ladan klasik lwil oliv sòs salad ak vinèg. Eleman nan dezyèm se ajoute kòm vle ak itilize yo nan lòd yo bay fini plat sèten asidite a.

Ris sòs salad ak kornichon

Nan ete ou ka kwit manje ak sòs salad konkonb fre san yo pa chou. Nan sòs salad legim ak de kalite kornichon byen defini gou entérésan. Mèsi a plat la legim sèk prepare gen yon asidite pikant ki complet fasilite la dwòl.

Pou prepare vinegrèt a nan yon varyasyon, ou bezwen engredyan sa yo:

• Sale ak fre kornichon.
• Bètrav.
• Zonyon varyete dous.
• Pòmdetè.
• ka lwil oliv legim dwe ranplase ak len.
• Sèl.

preparasyon an nan nenpòt ki varyasyon nan sòs salad kòmanse ak lefèt ke ou bezwen bouyi legim yo. Pandan ke pòmdetè, bètrav ak kawòt yo pral kwit, ou ka tise byen koupe zonyon yo ak koupe konkonm yo. Tout legim kwit yo ta dwe kale e li te koupe an kib, bètrav ka alalejè fri nan yon ti kantite lwil oliv legim. engredyan Prepare melanje byen, ajoute sèl ak gaz. Nan faz sa a nan preparasyon an fin ranpli, ak plat la se pare yo sèvi yo.

Salad ak konkonb fre sanble sansib ak kroustiyan ase. Sa a plat se yon konpleman bèl bagay pa sèlman chak jou, men dine a de gala. Tankou yon varyasyon nan ba-kalori Ris sòs salad a melanje parfe ak asyèt bò ak asyèt vyann, san konte yon efè pozitif sou dijesyon.

Ki jan yo prepare yon sòs salad ki pa gen okenn vinegar?

Obligatwa engredyan nan sòs salad nan tradisyonèl Larisi - vinegar, men menm si yo pa t 'gen nan stock, ou ka toujou prepare yon sòs salad ak konkonb fre. Pou prepare manje sa yo bezwen:

• Bètrav - 3 moso.
• Pòmdetè - 2 pcs.
• Kawòt - 2 pcs.
• Fre konkonb - 2 moso.
• Choukrout - 200 gram.
• 1 zonyon.
• Nan bwat konsèv pwa - 200 gram.
• Santi bon lwil oliv legim (jan sa nesesè pou ravitaye).
• Sèl.
• remèd fèy fre (Dill, zonyon).

Tout legim yo, eksepte konkonb, ou bezwen bouyi nan po a san yo pa ajoute sèl. Avèk pwa nan bwat, drenaj likid la depase, pou konvenyans, ou ka itilize yon egoutwar. Lè sa a, ajoute engredyan yo prepare yo legim yo rache.

Ak zonyon, retire kale la e li te koupe nan twou bag mwatye, Lè sa a, chode bouyi koule dlo yo nan lòd yo debarase m de odè a ak jouman, epi voye rès la nan engredyan yo. Konkonm ak koupe an kib ak melanje ak tout legim yo, lè sa a sezon ak lwil oliv legim. Transfè plat la fini nan yon bòl sòs salad ak gani avèk remèd fèy koupe sou tèt.

Ou ka vle fè eksperyans yon ti jan ak abiye an sòs salad. Pou egzanp, ranplase lwil oliv la legim ak yon melanj nan senk grenn jaden graje nwa pwav, kapr yon ti kiyè, yon kèk gout nan vinèg ak twa gwo kiyè nan lwil oliv. Kèlkeswa sa engredyan yo pou ranpli ou chwazi pou ou, bagay la prensipal - pa bliye ke eleman prensipal la toujou bezwen yo dwe lwil oliv.

Salad ak chou fre ak konkonb

Sa a varyasyon sòs salad se byen etranj, ak nan menm tan an itil ak nourisan. Surprenante, olye pou yo ranpli a jan li konn ye nan lwil legim nan yon sòs salad nan bouyi pòmdetè, bètrav, kawòt, chou ak konkonm ajoute mayonèz. Kwit Ris sòs salad pou sa a resèt se yon menen paske tout sa ou dwe fè - koupe legim ak melanje byen tout engredyan yo. ka Ready sòs salad ak konkonb fre sou tèt ap dekore avèk koupe Dill.

Itilize nan Ris sòs salad

Akòz kantite lajan an gwo nan plat sòs salad legim se te konsidere kòm trè itil, espesyalman nan tan an ivè nan ane a. Akòz lefèt ke engredyan yo itilize nan preparasyon an nan bouyi nan veso an po yo, yo double klas prèske tout eleman nitritif yo esansyèl, ak kalsyòm sa a, fosfò, yòd, vitamin C, mayezyòm, fè ak anpil eleman tras. Anplis de sa, dapre ekspè yo, nutrisyonist, sòs salad ak konkonb fre, san yo pa ajoute choukrout ka enkli nan meni a menm manman ka'p bay tete, men se sèlman apre yo te chak plat eleman yo te entwodui nan rejim alimantè a nan yon fanm pou kont li.