Sèk dorad: preparasyon ak depo

Karas - bon plat ak an sante pwason. Li bouyi, fri, fimen, konpòte. Espesyalman bon plat solèy-sèk Carp. Pou prepare li ou premye bezwen marinated. preparasyon resèt gen nuans pwòp li yo ki ta dwe pran an kont pandan yon operasyon. Ou bezwen tou yo konnen règleman yo nan depo nan pwodwi sa a.

benefis

Sèk crucian moun rich nan sibstans ki sou mineral: vitamin A, B, C, E, PP. Li tou gen fè, MOLYBDENUM, nikèl, fliyò, CHROMIUM. konpozisyon sa a gen yon efè pozitif sou òganis imen. Akòz poliensature omega-3 pèp la pwoteje soti nan kansè. Pwodwi a ki nesesè pou tretman an nan maladi nève ak depresyon pandan gwosès ak apre akouchman.

Pwason an se itil yo itilize kòm yon mezi prevantif nan batay la kont maladi kadyovaskilè, konjesyon serebral, kriz kadyak. ka ti Carp dwe manje ak zo yo nan fè moute pou mank de kalsyòm. Bon gou Pou geri Carp? Pwodwi a te gen yon gou Pleasant, paske nan yo ki se li ki te renmen prèske tout bagay. Li se sèlman nesesè yo sèvi ak li nan modération, se konsa yo pa mal sante.

se Dezavantaj nan konsidere yo dwe yon anpil nan zo Carp, ki gen ladan yo menm ki piti yo. Se poutèt sa, gen difikilte ak sèvi ak li yo. Swen dwe pran, espesyalman bay pwodwi a bay timoun yo. Gen yon pwason tou kontr si ou se hypersensibilité.

pou kwit manje règ

Akselere pwosesis la ou vle sèvi ak ti Carp. Pwason an se pa sa eviserasyon, najwar ak chèf yo ap fennen. Lè sa a, pwodwi a se natirèl ak bon gou. Men, an menm tan an pral gen yon anmè ki pa tout moun renmen. Si pwason an se gwo, anvan mete sèl oubyen sab zantray l ', li tounen fè yon Ensizyon Longitudinal. Balans pa ta dwe retire, paske li sèvi kòm pwoteksyon kont peresolki epi mete yo seche.

eleman sa yo:

• Fre Carp - 3 kg;
• Koryas sèl - 300 g;
• sik, Dill, lay - a gou.

Pou jwenn yon Carp solèy-sèk, li se nesesè yo prepare yon veso ki esansyèl ki pa pral oksidasyon. kiyè fouchèt kouto an Apwopriye fèt an bwa, plastik, vè, emaye. Nou bezwen tou fil, liy lapèch, bisiklèt, fisèl.

marinated

se pwason nan netwaye soti nan anndan an. Lè sa a, li dwe lave, ak anpil atansyon trete tout faz ki genyen. 2 metòd yo itilize pou marinated:

• sèk;
• Mouye.

Sou tou de jwenn bon gou solèy-sèk Carp. Chak opsyon gen sibtilite pwòp li yo nan pou kwit manje.

metòd sèk

Si w chwazi yon metòd sèk, li se nesesè yo vide sèl sou anba a nan plat la. Chak pwason gwo janm fwote ak sèl, ki se nesesè yo ranpli nan vant lan, lamèl, bouch, yon coupure nan do an. Carp ta dwe mete nan veso a, premye gwo, Lè sa a, piti. Tout kouch nan ranbleye sèl. Ti Carp ki kouvri avèk yon kouvèti epi mete yo nan frijidè pou 1-3 jou. Big pwason ta dwe mete l 'anba jouk bèf ki te nan yon kote ki fre. Sa pa te gen okenn bakteri, ki te parèt anba pwa a nan likid la se vide chak jou.

Apre 1-3 jou pwason an yo lave. Apre rense li te tranpe nan dlo ak vinèg pou 30 minit. Lè sa a, li ta dwe mete nan yon egoutwar nan drenaj epi sèk. Si ou itilize yon lafimen fimen (100-150 g), Lè sa a, pwason an ap fimen gou. itilize gaz pa nesesè. Photo montre Carp sèk Apetisan pwodwi an.

mouye Anbasadè

Ou dwe chwazi pwason ki nan gwosè a menm. Li nesesè vide sèl. 3 kg nan Carp bezwen 2 lit dlo, 300 g nan sèl, 1 ti kuiyè. l. sik. Opsyonèlman plis 3 èdtan. L. Dill ak 2 h. L. mens lay.

Lè sa a, fè aktivite yo pi wo a - frijidè, lave, siye. Nan-wo kalite pwason tounen sere ak yon nwa vyann gri. Apre siye sou sifas la pral plak blan.

Siye nan Taranco

Pou siye pwason sou Taranco a mande pou moso fil, lapèch liy itilize pou stringing. Ou ka pann l 'sou Kwòk yo. Vant nan pwason nesesè pouse kur yo nan tout bagay ki andedan byen sèk. Pwoteje kont mouch solisyon espesyal: 9% vinèg (1 ti kuiyè ..) Pou melanje ak lwil oliv tounsòl (2 ti kuiyè ..). se likid itilize pou fwote pwason an, apre yo fin ki li kapab fin chèch nèt.

Nan yon kèk jou Carp pi bon embesil an nan lari a nan mitan lannwit. Nan apremidi a li te pi bon dwe andedan kay la. Apre 3 jou li kapab pandye sou lari a, ki kouvri ak twal gaz.

Itilize nan seche rad la

te pwason nan pwoteje kont mouch ak lòt moun ensèk, ou ka achte yon seche rad. se Dire a nan siye detèmine pa tanperati a ak imidite. Li ka pran nenpòt kote nan 3 jou nan yon semèn.

Sèk dorad yo anjeneral pare nan 5-7 jou, ak sèk - yon semèn pita. Avèk itilize nan sechwa vyalyat pwason pou plizyè èdtan. Pwodwi a se jwenn gou gwo.

kalorifik valè

Ap gade pwa yo pa ka enkyete. Kalorik Carp sèk se 87 kilokalori. Pwoteyin 100 g - 17.7 Nan vyann li prèske menm bagay la tou, men dijèstibiliti li yo pi mal la. Grès kòm Karasu sou 1.8 gram pou chak san gram menm bagay la.

depo

Ki jan nan magazen Carp sèch? Yo ta dwe dwe mete yo nan yon bwat an bwa, yon panyen en oubyen sak moso twal. Lè sa a, pwason an ap kontinye jouk 2 semèn. Si ou bezwen depo ki dire lontan, li ta dwe vlope nan parchemin, li mete nan yon chanm fre. Nan kondisyon sa yo pwodwi a pral kouche jiska 2 mwa. Ki estoke l 'nan frijidè a.

ki estoke nan solid, byen sèk ak boulvèse pwason pou 1 ane. Li dwe regilyèman grese ak lwil oliv flè solèy, pou fè pou evite siye. Men, li se posib nan magazen nan yon bokal an vè.

Anjeneral pwason an boule kòm yon ti goute ak byè. Li sèvi kòm yon adisyon ekselan nan bwè an. Men, si tout nan yon toudenkou, bagay sa yo rive trè souvan, yo te sou-seche pwason yo, yo yo te ajoute nan asyèt divès kalite. Pou egzanp, yo ka kraze ak farin frans, ki se apwopriye pou èskalop pwason, sòs, soup.

Li enpòtan yo obsève tout règ yo nan kwit manje bon gou pwason, paske sèlman Lè sa a li pral nan bon jan kalite segondè, epi santi bon. Itilize fè sa, fre Carp, san yo pa domaj. Si se pwodwi a kwit kòrèkteman, lakay ou ap toujou gen sa a trete bon gou.