Gwo kiyè kòm yon inite mezi nan volim nan kwizin nan

Gwo kiyè - yon sijè ki egziste jisteman nan nenpòt kwizin (epi yo pa nan yon kopi sèl). Pou pifò moun, li se asosye ak konsomasyon manje. Men, otès a, ki moun ki yo angaje nan legim Canning pou sezon fredi a oswa souvan kwit pi, sèvi ak sa a atik menm avèk yon diferan objektif - mezire.

Si ou mande: "Epi ki jan anpil moun nan yon gwo kiyè ki gen sik ladan ? - 10 gram oswa petèt 20" - jis pou kapab reponn yon kèk. Men, si ou pran yon liv nan resèt, prèske chak fanmi kantite lajan an nan engredyan nan pifò ka yo, sa te ekri nan yon kiyè. Se pa tout, nan kou, sitou konsènan resèt mete sèl oubyen sab ak legim marinated. Natirèlman, gen lòt fason ki mezire pwodwi likid epi sèk (linèt epè, balans, apre tout), men yo toujou anpil nan kiyè yo fin vye granmoun-alamòd itilize, ak gou nan asyèt kwit soti nan li tout pa soufri.

Précédemment, lè balans yo kwizin yo te plis abondan (epi sa yo ki yo te itilize bay erè se pa mwens pase 50 gram), pi fò nan pwodwi yo te mezire kòm tan-orè yo. Pifò manman ak Grann toujou gen kèk kalite tas, ki yo mezire soti farin frans lan oswa sik ak kiyè a menm. Kòm pou resèt yo nan ane sa yo, nan ki pratikman tout nan engredyan yo yo ki nan lis jis pa nan gram, ak tas men nan yon kiyè. Opsyon nan lèt se posib menm avèk yon glise ak san yo pa glisad.

Men, sa ou fè si pwa egzat pa t 'nan men, men yo nan lòd yo kwit yon gato oswa marinated chou, li nesesè ki mezire yon sèten kantite pwodwi? Li sanble yon gwo kiyè, kèlkeswa fòm li yo ak konsepsyon de estanda a gen yon kapasite sèten. Lè ou konnen l ', li se posib pa operasyon aritmetik senp yo transfere nenpòt ki kantite gram nan yon nonb de inite sa yo. Si gwo kiyè souvan itilize kòm yon zouti pou mezire pou pwodwi yo menm, mèt kay la deja sonje konbyen gram li, epi li sèvi ak li san yo pa pouse.

Farin frans, poud kakawo, bè, sik, vinèg, sèl - sa a se pa yon lis konplè sou pwodwi yo, ki yo souvan mezire avèk èd nan kiyè diferan. Kwizin nan se toujou kopi ki disponib nan 3 komèsan: te, desè ak yon zòn kote moun. premye 2 Opsyon yo yo te itilize, si nan tout mande engredyan jwen, men lèt la ka mezire ak plis ankò, jiska yon kilogram (byenke sa a pa janm vini, pi souvan, nan ka sa a lè l sèvi avèk linèt yo).

Ki sa ki se pwa a yon gwo kiyè farin frans nan gram, se pa tout moun sonje, men sa nan yon vè estanda nan 6 inite yo avèk yon glise, konnen otès tout bagay, souvan fè fas ak patisri. Apre yo tout, ak yon kiyè pwodwi a esansyèl se pi pratik yo di ki kalite plato, sak oswa bwat, kote li se ki estoke.

Pou pifò engredyan gwo kiyè san yo pa glisad ka kenbe apeprè 15 a 20 gram, epi ki gen yon glise - ak yon fwa mwatye plis ankò. Natirèlman, pwodwi yo dansite pi ba peze mwens, men diferans lan se pa enpòtan (pa plis pase 10-15%), Se konsa, si presizyon se pa twò enpòtan, ou ka itilize echèl sa a. Ak rèspè nan yon ti kiyè, lè sa a li, nan pifò ka yo, yo mete 5 gram nan pwodwi a (si kiyè an san yo pa glisad). Desè tou akomode yon mwayèn de sou 10-12 gram. Si ou sonje se sèlman 3 nan valè sa yo, nenpòt eleman pa pral difisil a tradwi nan ki kantite gram kiyè. Lè sa a, ou pa ka deranje ak pwa, paske kiyè ki mezire soti kantite lajan yo egzije a pwodwi se pi fasil ak plis pratik.