Solyanka: ki jan yo prepare

Solyanka se youn nan prensipal asyèt yo Ris nasyonal la. Malgre popilarite li, li lakòz yon anpil nan deba ak konfli. Premye a tout, li enkyetid istwa a nan orijin nan sa a plat. Solyanka ka kwit nan pwason, vyann ak djondjon bouyon an. Li tout depann sou preferans gou ou. Kounye a, gen anpil resèt ak fason pou kwit manje Kasha. Ki sa ou chwazi? Ki jan yo kwit manje soup fatra, jwenn mari l 'ak timoun yo te gen anpil grès ak kè kontan?

Kòm yon baz itilize bouyon ak konkonb marinated. Pou yo te tounen soti bon gou ak Succulent Solyanka, li nesesè yo kòmanse prepare yon bouyon bon. Li kapab yon djondjon, pwason oswa vyann.

Pran marinated nan konkonb, filtre bon li yo ak li se bouyi pou yon kèk minit. Apre sa, vide sèl la nan bouyon an. Per 1.5 lit bouyon 250-500 ml Eau. Nou pote l 'tout nan yon bouyi. Pou kwit manje-sak nan vyann lan san yo pa adisyon a nan rasin.

Si ou te deside ke li ta djondjon soup oswa sòs pwason, asire w ke ou konfizyon li pèsi, seleri ak kawòt. Moun ki ak anpil atansyon l ap gade figi yo ak pi pito yon manje rejim alimantè, pou bouyon ka pran dlo nan tiyo a oswa legim fre.

Solyanka bouyon vyann

Fe-manje fatra vyann, li nesesè pou yo ale nan magazen an ak achte gen plizyè kalite pwodwi vyann. Pifò bouyon rich jwenn lè l sèvi avèk mèg vyann bèf sou zo a. ka fatra a san danje ajoute sosis, sosis, Kam, fimen oswa sosis, sosis. Sa se, espesyalite vyann yo ki nòmalman ou manje. Plat la ta dwe gen ladan pa sèlman vyann lan bouyi, men yo toujou byen file ak fimen pwodwi ki soti nan li. 5 bouyon L nesesè: 0.5 kg nan vyann bèf, 200 g nan ren, 300 g nan sosis divès kalite, 200 g nan plizyè kalite sosis (egi, fimen, Piquant). Konpozisyon an ak kantite pwodwi vyann ou ka enstale tèt ou, ki konsantre sou byen bezwen yo nan fanmi ak gou preferans yo nan chak nan kay la. Nou pa bezwen pè yo ap depanse yon eksperyans gastronomik. Si ou menm ak fanmi ou pa janm te manje fatra vyann, li lè yo gou li.

Solyanka sou bouyon pwason

Nou prezante nou an halophytes klasik resèt nan sòs vyann lan pwason. Pou preparasyon li yo yo te itilize kalite sèlman bon gou nan pwason, ki gen ladan Trout, lot, Sturgeon ak somon. Se yon bon lide yo prepare yon fatra de oswa plis espès yo. Pou egzanp, ou ka prepare nourisan ak aromatize bouyon 200 g ak 0.5 kg nan Trout Sturgeon. sòs vyann lan fini ou ta dwe gen sou 2 lit. pa bliye fè zazharku. Pou fè sa, pran yon mwayèn kawòt yo ak zonyon. Nou moulen li, ak Lè sa a mete yo sou yon chodyè fri ansanm ak tomat koupe (200 g). Mitone li tout nan lwil oliv. Pare stock pwason li nesesè nan drenaj epi ajoute ranpli a legim. Nan 5 minit yo prepare yon dekoksyon mijote. Lè sa a, mete nan sòs vyann lan ak grenn oliv koupe, vinegar, se yon oliv ak kèk 1 ti kuiyè. l kapr.