Sòs tomat "Sloboda" - natirèl ak bon plat

Sòs tomat - youn nan lòt kalite sòs ki pi popilè. amou li tou de timoun ak granmoun. Pou dat sòs tomat "Sloboda" se konsidere kòm youn nan bon jan kalite ki pi wo a nan Larisi, dapre biwo vòt yo, se pa sèlman konsomatè, men tou, egzamen nan laboratwa eta anpil.

teknoloji pwodiksyon

Premye etap la se prepare matyè premyè. Davwa tomat kòmanse nan fen mwa jen ak kòmansman mwa Jiyè. Harvest kouri multi netwaye. Premye rache tomat, kòm pandan transpò, kèk nan yo ka domaje, lè sa a yo yo lave.

Apre sa, legim yo voye nan yon laprès ak bourade. Te melanj lan ki kapab lakòz ki estoke nan pwòp bòl asye pur jiskaske li se nan Bookmarks machin nan torchon, dans se kaka a netwaye nan kale ak grenn. Se sèlman kounye a li a ap vin pare materyèl anvan tout koreksyon pou sòs tomat.

Apre sa, li se teste, e ki sètifye. Sinon, pa gen moun, pa gen okenn ji pou pwodiksyon an pa pral admèt. Nan faz sa a, tout engredyan ki nesesè pou prepare sòs tomat "Sloboda" - sik, asid asid, sèl, estabilize, doze sou echèl la pwosesis. Nan fason an menm se anvan chajman mezire nan plant la kaka.

Koulye a, pwosesis la pou prepare yon melanj sèk kòmanse. dlo a se sik melanje, estabilizasyon, asid asid ak sèl. Fonn engredyan yo sèk se fèt nan veso an pou pasterizasyon pwolonje.

Pwochèn sèn nan - tap mete nan keratin tomat. se kantite lajan yo egzije a li konekte nan melanj la trete sèk ak dlo te ajoute. Lè sa a, te tout la tèt jouk omojèn. Koulye a, dwe separeman melanje ak 10% asid Acetic solisyon, gou ak odè yo. Pwochen etap la se yo ajoute siwo a nan sòs la, ki se te fè soti nan sik ak sik.

Apre yo tout engredyan yo yo te ajoute ak melanje, melanj lan ap koule soti nan etap la netwaye ak solid fib siplemantè. Lè sa a, vini pasterizasyon nan vire - yon tretman chalè ki se fèt nan yon tanperati ki nan plis pase 100 degre. Nan ka sa pwodiksyon de sòs la se prèske sou.

final etap - BOTTLING sòs tomat nan "Sloboda" nan veso a nan yon tanperati ki 80 degre. Si anbalaj la se pa sa gen entansyon pou likid cho, se melanj lan e ki refwadi a 35 degre.

Sòs tomat "Sloboda": konpozisyon

Pami engredyan li yo gen keratin tomat, ki se te fè sèlman soti nan chwazi tomat. Kòm nan sòs klasik, sòs tomat te ajoute sik, vinèg, sèl, dyetetik fib, nan ki se pwodwi a rich fib. Epis santi bon gen ladan pwav, dan, seleri, kannèl ak plis ankò.

gou sòs tomat

Sòs tomat "Sloboda" tomat - gayan an nan pwogram "achte nan Egzamen" nan 2015.

Yon jiri endepandan evalye bon jan kalite a de lòt kalite sòs yo nan plizyè mak dirijan. Li fèt nan achtè abityèl yo ki te vin nan magazen an, ki te anime gou la. Pandan konpetisyon an, yo nan lòd yo eskli podsuzhivanie yo, tout mak yo te klase.

Pwochen etap la te fè rechèch sou evalyasyon nan chak echantiyon nan laboratwa a. Dapre rezilta yo nan egzamen an, li te jwenn ke li te sòs tomat se "Sloboda" tomat te fè an akò avèk tout kondisyon ki nan GOST. Li te tou detèmine ke se pwodwi a te fè nan eleman natirèl sèlman, san yo pa adisyon a nan emulsyonan, koloran ak lanmidon.

Sòs tomat "Sloboda" byen file. Gou li se depreferans jalapeno pikan, kayèn pwav ak Tabasco. Epitou, ou ka santi gou a nan dan nan sòs la Piquant. Anplis de sa nan plezi yo nan gou, pwodwi a pral benefisye sante ou. Li te gen yon anpil nan antioksidan ak sibstans ki sou ki amelyore fonksyone nan sistèm dijestif yo.

Sòs tomat "Sloboda" Babekyou. konpozisyon li yo se pa trè diferan de tomat oswa egi kontrepati, eksepte ke seri a nan fèy santi bon. sòs Sa a se te ajoute lay, pèsi, koryandè, pwav wouj, dan, Paprika. Babekyou sòs tomat se byen adapte nan vyann.

Ki benefis yo

Menm jan ak lòt lòt kalite sòs, sòs tomat amelyore ak complet gou a nan manje, amelyore valè nitrisyonèl li yo ak kontni kalori. Nan yon sèl estanda egzanp anbalaj gen 100 kalori, apeprè 1% grès ak pwoteyin, ak 25% idrat kabòn.

Anplis de sa, sòs la gen yon ti kantite vitamin C, B, K, ak divès kalite konsantrasyon òganik asid: malik, asid oswa asid oksalik.

Natirèlman, tretman an chalè yon gwo kantite eleman nitritif benefisye detwi, men antioksidan ye. Yo, nan vire, kontribye nan prevansyon nan ateroskleroz ak maladi kadyovaskilè.

Sòs tomat domaj nan kò a

Kòm pou sòs la deja-louvri, lè sa a yo pa ta dwe viktim abi. Li se pi bon sèvi ak li kòm vit ke posib. Anplis de sa, egi sòs tomat pouvwa yon move efè sante a nan moun ki gen maladi nan aparèy la gastwoentestinal. Epitou, li se endezirab pou itilize pou maman ansent ak bay tete, paske li gen ladann nan epis santi bon divès kalite, ki kapab lakòz alèji. Kòm pou timoun pre-lekòl la, yo, tou, pwodui sa a se kontr paske li genyen estabilize ak divès kalite arom.

Sòs tomat "Sloboda": revize

Yon gwo kantite konsomatè eseye "Sloboda" sòs, satisfè. Yo konkeri gou a, ki li tache ak epis santi bon tankou seleri, koryandè, dan, kannèl. Anpil pa konnen ke sòs tomat kapab pa sèlman bon gou, men tou, itil. achtè Plis rigueur peye atansyon sitou sou sètifika li yo.

Epi, nan kou, yon gwo wòl pou konsomatè a jwe ki sòs tomat "Sloboda" se te fè san yo pa koloran ak pa gen GMOs. Vrè, gen moun ki pa byen satisfè ak sòs sa a. Gen kèk konfonn soulinye gou a nan sik ak vinèg.