Tradisyonèl cuisine. Resèt pita pen nan kay la

Mens, santi bon, trè bon plat ak an sante Armenian lavash - yon plat trè ansyen. Epi li se trè popilè jodi a. Li se yon kozman inivèsèl, kòm se apwopriye pou prèske chak pwodwi, ou ka kwit manje yon varyete de manje nan konjonksyon avèk li. Epi yo ka pen sa a Oriental dwe manje jis tankou sa, deguste chak ti jan nan li.

patisri Armenian manifeste tèt yo pwosesis tan konsome ak mande pou strik Aderans a yon teknoloji an patikilye. Bagay la prensipal ki pral bezwen - yon ajil dife pou chofe fou-tonyr ki gen mi yo ak kwit mens. Li se enteresan ki ka pen an pita dwe estoke pou apeprè sis mwa nan yon eta fin chèch nèt. Retabli dwe gato a dwe flite ak dlo epi kouvri avèk yon sèvyèt. Apre yon demi èdtan li se posib yo sèvi ak - li vin trè mou.

Anpil fanatik nan cuisine lès kap resèt pita nan kay la. Gen lòt ki chèf kwè ke bon gou kapab fèt sèlman gato a yon sèl, ki se te fè tout tradisyon yo ak pran sant lafimen ki soti nan dife a. Kèlkeswa sa li te, men osi lontan ke ou eseye pa prepare yon pen inivèsèl nan kay la, pa ka di youn oswa lòt la.

Resèt pita pen nan kay la

Kwit Oriental pen ka nan yon apatman vil la. Gen anpil fason. Nou prezante de vèsyon nan konpozisyon sa a nan sa a bon gou patisri bon plat.

Resèt № 1

Ou pral bezwen:

• twa tas farin;
• yon vè dlo cho;
• yon ti kiyè sèk ledven;
• ti kiyè sèl;
• mwatye nan yon ti kiyè ki gen sik ladan;
• gwo kiyè nan lwil legim.

Soti nan sa yo engredyan soti kèk krèp gwo.

Resèt № 2

Plis pase yon resèt senp pou pita pen nan kay la mande pou mwens pwodwi yo. Pran yon tas dlo tyèd, brase nan l 'yon ti kiyè sèl, ajoute yon kwiyere piti piti vymeshivaya, de oswa twa tas farin.

preparasyon

Se konsa, resèt la kalkile. Pran yon bòl gwo twou san fon, ki vide dlo, ajoute sik ak ledven. Lè ledven fonn, pandan l ajoute sèl, lwil oliv ak farin frans. Bat farin lan jouk lè sa a, jouk li vin elastik, mou ak pa gen okenn ankò bwa nan men ou. Pli lwen, se fèt yon sèl kou yo jwenn lan pou nan farin divize pa yon pòsyon (ki depann sou dyamèt chodyè ou). Pou asyèt ti dwe ap divize an dis moso. Boul kite yon sèvyèt oswa rete kole fim pou kenz nan ven minit. Lè lè a pou kwit manje vini, yo chofe chalè nan segondè sèk chodyè, gato woulo liv nan 1-2 mm epè, epi li byen vit fri (apeprè ven segonn sou chak bò). ka farin lan dwe bourade nan pati anba a nan chodyè a fri yo fri li respire. Tan pou kwit manje ta dwe tcheke pwouve, paske ou ka fasilman twòp pen an, annakò ak sa li pral difisil epi sèk. Avètisman, si ou itilize resèt pita nan kay nan nimewo 2, chodyè a dwe grese ak yon ti kras lwil oliv. pitas Ready bezwen voye ak dlo epi li mete nan yon pil byen òdone. Se konsa, yo pa kole ansanm, chanjman napkin yo oswa sèvyèt. Ou kapab tou kwit gato a nan fou a, men li pral bezwen pase plis tan.

konklizyon

Kòm mansyone deja, ou ka kwit manje yon anpil nan asyèt diferan ki baze sou pen pita. Epi li se pi popilè pou cuisine oriental, resèt ak konfimasyon foto. Eseye vlope gato a yo retire nan kebab nan chalè epi rete tann yon minit oubyen de nan pita pen ji vyann tranpe. Ou woule l woule epi li mete nan fouraj diferan - fwomaj, pwason, vyann, legim. pa bliye sou shawarma ak gato soufle ak pita pen anndan an.

Bon apeti!