'Truffle' - bagay dous bon gou ak senp yo prepare

Pou jodi a, bagay dous tankou Truffle yo nan gwo demann. Se konsa, "Truffle" - sirèt nan fòm wonn, rele apre chanpiyon an, paske yo trè menm jan ak li. Anndan sirèt gen krèm bè chokola, pafwa avèk aditif divès kalite, ak tèt - glase chokola, kakawo, nwa tè, ti kal pen pen plat.

Faktori pwodiksyon de bagay dous enplike nan ranpli fouraj diferan nan mwatye chokola pare-fè diminye tan pwodiksyon an. Sepandan, nan kay la, ou ka kwit pa gen okenn bagay dous mwens bon gou.

Anba a nou konsidere ki jan fè kay sirèt "trufl", konpozisyon an ki presupt prezans nan ba chokola nwa, mwatye yon plak nan chokola lèt, osi byen ke yon santèn gram nan krèm, de kiyè nan konyak.

Krèm yo ta dwe pote nan yon bouyi ak imedyatman retire nan dife a, ajoute chokola a nan yo epi yo konplètman fonn li la. Melanj lan ki kapab lakòz yo ta dwe refwadi, ajoute konyak nan li, li mete l 'nan yon kote ki frèt pou yon koup la èdtan. Lè refwadi desann mas la sepesis soti nan li yo ki te fòme pèl lè l sèvi avèk ti kiyè luil, pèl yo konfizyon nan yon vèrbyaj oswa kokoye flak. Ready-made "Truffle" bagay dous yo trè bon gou, yo ka boule ak te oswa lòt bwason. Li ta dwe remake ke moun ki nan pwosesis la nan fè bagay dous, ou ka tou ranplase konyak ak likeur oswa wonm.

Nan mond la jodi a, gen plis pase ven peyi ki pwodwi Truffle. Se konsa, ou ka sonje trufl yo nan Panyòl, Bèlj, Italyen oswa franse. Ak lèt la gen yon istwa ki enteresan date tounen nan rèy wa Louis XIV. Pou dat, te resèt la pou sa yo bagay dous rete enchanjab.

Se konsa, "franse trufyèr" sirèt yo se pi popilè a epi yo nan gwo demand, menm jan yo gen ladan bon jan kalite chokola ak adisyon nan likeur. An menm tan an, likeur a ka krèm, karamèl, ak gou nan chokola oswa mocha. Tankou yon délikatès parfe kostim kòm yon desè pou nenpòt ki tab.

Malgre ke kwit nan kay, bagay dous yo nan okenn fason enferyè yo menm faktori yo. Anba la a se yon lòt resèt pou kwit manje "Truffle".

Se konsa, yo prepare "Truffle" (sirèt), ou bezwen prepare yon kilogram mwatye nan sik, mwatye yon lit dlo, ¼ pake nan bè, yon santèn gram kakawo, nwa.

Premye ou bezwen fonn bè a ak dousman vide dlo cho nan li, melanje l ', li mete l' sou kote. Kakawo, melanje ak sik, vide nan lwil la, melanje epi mete yo sou yon dife dousman bouyi pou dis minit, pa kite bouyi an mas. Apre sa, tout bagay yo ta dwe refwadi, voye boul ki gen fòm, woule yo nan nwa tè epi li mete nan yon kote frèt pou yon koup la èdtan. Li ta dwe di ke bagay dous kapab kreye nan nenpòt ki fòm, ak kòm yon poud, ou ka itilize kakawo, biskit oswa pen plat wafer, sik an poud. Anndan trufyèr la se souvan mete seriz alkolize oswa nwaye.

Pandan preparasyon an nan bagay dous li nesesè eskli nan pwodwi yo resèt ki rich nan grès legim. Rezen ki fèt diven yo estoke nan yon kote ki sèk nan yon tanperati ki pa depase dizwit degre.

Se konsa, "trufl" (bonbons) nan estrikti a gen yon gwo kantite vitamin, monosakarid, fib, sann ak dlo, pwoteyin, idrat kabòn ak grès.

Li nesesè sonje ke kakawo a, ki enkli nan konpozisyon an nan bagay dous, pa gen kolestewòl, men an menm tan an li se yon pwodwi-wo kalori, Se poutèt sa li pa rekòmande yo sèvi ak délikatès chak jou nan gwo kantite. Anplis de sa, li gen serotonin, aji kòm yon "òmòn nan kontantman." Nan ka sa a, "Truffle" yo konsidere bagay dous ki pi an sekirite pou kò imen an.

Kèlkeswa si sirèt prepare nan kay la oswa nan yon faktori, yo kapab bay kè kontan bay chak moun, kèlkeswa laj, sèks ak pozisyon nan sosyete a.