Vyann ak tout prunye - resèt pou amater

Le pli vit ke sezon fredi vini, nou kòmanse fòlman rechèch pou plis sous vitamin, fè moute pou mank de legim fre ak limyè solèy la. Si ou renmen yon ti jan asyèt dousatr - fwi yo fin seche yo trè itil. asyèt sa yo pa pou chak jou, men pafwa ekstrèmman dezirab, pou egzanp, vyann ak tout prun, resèt la nan yo ki mwen menm ki patikilyèman fanatik la. Natirèlman, nan preparasyon an nan sa a plat ou pral bezwen yon anpil tan, men kòm yo di, li la vo li. premye mwen resèt pou ri Mwen te jis konkeri. Li te ti mouton ak prun. Lè sa a, mwen itilize vyann bèf la deja, men li te tou trè bon gou.

Vyann ak tout prun. resèt klasik

Pran okenn kilogram youn nan vyann ak nan li 150 gram nan prunye seche ak 150 gram nan zonyon. Toujou vini nan pwav sou la men, lwil oliv legim, ak kannèl, men kannèl se deja si ou vle. Ou kapab ajoute kawòt yo, twò move, men yon ti enfliyans sou gou a mwen pa t 'remake. Se konsa, kote nou kòmanse? Apre sa, nou kòmanse ak zonyon an tise byen koupe. Li nesesè alalejè fri nan lwil legim. Si w ap itilize yon kawòt, lè sa a ajoute li apre banza. Konje koupe an moso nan sou yon sèl santimèt epesè. Tranch ka tou de kib piti ak kouch antye nan vyann. Si moso yo yo se gwo ase, yo ta dwe fri sou yon bò twa oswa kat minit, ak Lè sa a vire sou. Si ti - tou senpleman brase respire. Kenz minit pita ajoute prun yo ak sou yon tas dlo. Lè sa a, ajoute sèl, pwav ak kannèl ak kite bouyon pou yon lòt minit karantan. Lè sa a, brase ak potushte pou apeprè kenz minit. Pou yon tan long, li se trè pwoblèm, men bon gou.

Vyann ak tout prun. Resèt ak abriko fin chèch nèt.

Yon ti kras pi fasil vyann kochon ak abriko fin chèch nèt. Premyèman, prepare marinad la. Melanje diven wouj, anana oswa ji pwa nan pwopòsyon egal, epis santi bon gou, yon koup la kiyè nan siwo myèl. Ou kapab ajoute yon ti kras moutad ak soya sòs. Tise byen koupe abriko yo ak ajoute nan marinad la. se vyann lan koupe an moso. Apeprè yon sèl pyès - yon pòsyon, fwote li ak sèl ak dan nashpigovyvaem, epi apresa mwen kite nan yon marinad tankou (mwen kite pou nwit la la) pou omwen senk èdtan. Marinen vyann ta dwe mete nan manch rad la pou boulanjri, oswa vlope nan papye pandan y ap ak anpil atansyon obkladyvayut tranch vyann nan abriko fin chèch nèt ak pwa (ou ka nan anana). Vyann ak tout prun nan papye kroustiyan kwit nan 180-200 degre, ak se toujou sou karant minit. marinad la kapab yon ti jan nan yon kwit manje, se konsa ke li se yon ti kras epè, ak sèvi kòm yon sòs nan gani. Li te gen yon trè etranj gou dous ak tounen.

Vyann ak tout prun. Resèt la nan pòmdetè.

Sa a se yon resèt trè senp nan vyann ak pòmdetè ak prun tankou pa sèlman nan m ', men tou, yo tout moun lakay mwen. Pòmdetè koupe an tranch mens oswa bann, bag mwatye zonyon, prun pa ka koupe. Tout engredyan yo ta dwe mete kouch sou anba a nan chodyè a: pòmdetè, zonyon, prun yon ti jan, yon sèl ti kras, pwav, ak lè sa a ankò pòmdetè, zonyon ... Ou ta dwe gen omwen twa kouch. anpil pòmdetè, yon ti kras zonyon ak prun ak te fè yon ti jan ti kras - bè senk oswa sis. Tout sa vide dlo cho bouyi pou ke kouch yo konplètman disparèt sou dlo a, li mete ti gout nan sou chalè ki ba pou 20-30 minit. Parfen - fantastik! Lè k ap sèvi ou ka ajoute yon ti kras krèm tounen.
Epi, ou ka kwit manje vyann lan ak prun ak dyondyon, menm si li se pito yon repa fèstivite, men pafwa ou ka trete tèt ou ak yon pandan lasemèn. Nan ka sa a, tou senpleman ranplase pati a nan chanpiyon nan pòmdetè ki se premye nesesè yo bouyi. Chanpiyon pran trè sevè pwopòsyon, otreman vire soti pa tèlman bon: plis la, pi bon an.

Recipes ak vyann nan mond lan li te ye nan mete nan kwizin. Chak nasyon, nan tout peyi e menm chak fanmi gen pwòp sekrè gastronomik li yo. Tout ekri enposib.