Ki jan tomat yo nan ji pwòp yo: de opsyon

Gen plizyè fason nan tomat rekòlte nan sezon fredi. Chak nan yo nan bon pwòp tèt li. Gen kèk tankou tomat sèl nan gou te tankou yon pyès nan legim yo. Anpil tankou tomat dous yo se pafè kòm yon kolasyon nan nenpòt tab. Men, nan atik sa a nou pral pale sou ki jan fè tomat yo nan ji pwòp yo. Imedyatman, yo ka ranplase keratin nan tomat, apwopriye pou kwit manje bortch oswa pitza.

Yon resèt gwo

Gen de fason ki jan fè tomat yo nan ji pwòp yo. Nan pwemye ka a, yo te kale la fè sèvis pou mete, ak nonb antye relatif nan dezyèm rekolt tomat. Si ou pa retire veso an po yo, lè sa a legim yo ap resevwa pi rèd ak pi bon konsève nan sèl. Men, li se pi bon yo sèvi ak tomat yo san yo pa po. Se konsa, ki jan tomat yo nan ji pwòp yo? Pran 200 gram ki gen sik ladan, twa lit ji tomat, 50 gram sèl, tomat, grenn pwav yon ti kras parfumé ak lay, yon ti kwiyere nan vinèg (70%) ak twa koupe galik lay. Tomat lave ak repekte. Antye ak rezèv dans pou konsèvasyon, ak nan mou ak frwase fè ji tomat. Chwazi tomat nan baz la nan pye ble a pike ak yon toothpick nan plizyè kote. Prepare davans pou krich marinated. Nou mete yo nan tomat. Kwit ji tomat, vide nan yon veso ki li mete l 'sou recho a. Lè ranpli kòmanse bouyi, ajoute nan li sèl, sik, pwav ak dan. Bouyi ji tomat pou apeprè 30 minit. Omwen mete lay la koupe. Ranpli tomat yo nan bwat ranpli epi fèmen kouvèti a, men se pa woule. Esterilize prezèvasyon kwit pou apeprè 20 minit ak Lè sa a byen sere monte. Nou rezève nou tomat yo yo refwadi, lè sa a deplase yo nan yon kote ki fre.

Konsèvasyon - yon moso mens

Tomat ka kwit an miyèt moso pwòp ji yo. Nou pran benefis fò pou konsèvasyon (2 kilogram) ak fwi ble sou tomat (2 kilogram). Ou pral bezwen tou de kiyè gwo nan sik, de gwo kiyè nan sèl, yon fèy kèk nan lavrushki ak pwav nan gou. Tomat yo lave e li te koupe nan twou bag epesè mwayèn. Apre sa, nou mete yo nan krich yo prepare. fwi nan mou fè ji tomat. Tòde yo nan yon moulen vyann oswa siye atravè yon Van deja mijote nan yon marmite. Ou kapab tou itilize blenndè la. Chwazi kèlkeswa sa ki metòd. ji a tomat kwit, ajoute sik, sèl ak tout epis santi bon pi gwo ak rete tann jiskaske klou. Lè sa a, ranpli li ak legim bank. Kouvri pa fèmen byen sere, paske esterilize pou 25 minit. Lè sa a, fèmen bank yo byen, vire sou yo ak fini ak. Sere tranche tomat nan ji pwòp nan yon kote ki fre. Nan sezon fredi, tab yo yo pral yon ti goute ekselan.

Yon kèk ti konsèy

Ak ki jan fè tomat yo nan ji pwòp yo san yo pa veso an po yo? Yo ta dwe fè blanchi. Pou sa Ensizyon larjer yo oblije legim yo nan dlo bouyi pou 2-3 minit epi imedyatman deplase nan dlo glas. Apre po manipilasyon sa yo fasil vini an. Arom ka ajoute pou kont ou. Bagay la prensipal ki yo trè yo pa entèwonp gou natirèl la nan tomat.