Vyenwaz bonbon - Ostralyen délikatès sou biwo ou

Ki moun ki pa vle kòmanse nan maten ki te jou a ak yon tas kafe ak yon bon gou, sèk, sansib patisri vyenwaz? pa bezwen pè, kòm Majestic tit "patisri vyenwaz" ki dwe senp desè Ostralyen, ki te yon fwa te sèvi sou tab la nan moute nan kouri ale nan Nwèl la.

Anvan ou di ak demontre kèk nan resèt yo ki pi popilè nan bagay dous, nou vle di ke patisri a vyenwaz, ki soti nan ki li se prepare, se yon bagay ki okoumansman de bon sab fin vye granmoun nou yo. Li diferan sèlman nan onktuozite li yo ak mank nan ze nan li.

Ann kòmanse ak resèt la, sa yo ki, ou ka fasil ak byen vit kwit Fine biskwit vyenwaz. Pou chak pòsyon, ki fòme ak 10-14 moso nan bonbon la fini, w ap bezwen engredyan sa yo: bè sale (250 g); sik, de preferans poud (55 g); farin ble (225 g); farin mayi (75 g); fonn chokola nwa (300 g).

Lè w nan preparasyon an nan tès la:

1. adousi bè la jiskaske tankou yon limit ke li ta di fèbleman smoul. Mete l 'nan yon bòl farin frans sou tèt.

2. Koulye a, gen antre nan rès la nan engredyan yo (eksepte chokola) ak byen petri yo ak lwil oliv. Twò lontan entèfere ak farin lan pa ta dwe - li pa renmen, si yon anpil nan lè rantre nan li.

3. Pou jwenn biskwit yo vyenwaz klasik, bay li yon fòm zigzag avèk èd nan yon sak patisri ak yon tèt tiyo douch "Star". Dispanse bonbon lavni nan kèk distans soti nan chak lòt, tankou nan se pwosesis la nan boulanjri siyifikativman ogmante nan lajè.

4. Kwit vyenwaz patisri nan yon tanperati ki 170 ° C pou 15 minit jiskaske alalejè lò mawon.

5. Pou dekore plonje nan fonn mwatye biskit chokola.

Kòm deja mansyone, gen plizyè fason yo kwit manje patisri vyenwaz. resèt ki anba la a se yon ti jan tankou pi renmen an pa anpil kurabe.

Kidonk, konpozisyon sa a nan pwodwi yo se prèske menm bagay la tou, eksepte pou farin frans lan, se konsa prepare bè anpil mou (250 g) farin frans (50 g), manje mayi (50 g), sik (pi bon si li se poud (50 g)), ak vaniy ekstrè (2.3 g).

Pou ranpli a (krèm) pran bè a mou (100 g), sik an poud ak poud krèm (25-30 g), 75 g nan Franbwaz konfiti, vanilin.

metòd pou preparasyon

Anvan ou kòmanse kwit manje farin lan, vire fou a ak chalè a 190 ° C.

Mete bè, farin frans lan, farin frans mayi, sik an poud, ak ekstrè vaniy nan yon manje prosesè ak melanj jouk lis. Avèk èd nan yon sak patisri nan farin fè yon "Star", pase yo sou yon fèy boulanjri aliyen ak parchemin. Kwit bonbon yo nan fou a jiskaske li achte yon lò-mawon lonbraj (13-15 min.).

Pandan ke konn kwit nan fou "zetwal" yo ap kòmanse prepare krèm nan: fwe byen, bat bè, ekstrè vaniy ak tamilsex an poud sik la jouk lis. Kòd tout "zetwal yo" nan pè a yo pare, kòmanse dekore yon patisri vyenwaz. Fè li pou, jan yo montre nan foto a.

Fè tankou li? Vle plis eseye yon lòt fason yo prepare vyenwaz patisri?

Lè sa a, nou kòmanse! Desè nou an aktyèlman "fonn nan bouch la", pran bè (100 G.) koule sik la (25 g), ekstrè vaniy (2-3 gram), farin frans (100 g) ak chokola (75 g).

Premye yon chalè nan fou an a 180 ° C. Ak pandan ke li se chofe, kwit farin. Bè, sik ak vaniy, bat ak yon mixer jouk mou mas krèm. Koulye a, ajoute farin frans lan ak melanje li tout. Soti nan farin lan lè l sèvi avèk yon sak patisri fòme bonbon yo. aparans li depann antyèman sou imajinasyon ou. Lè eboch nan bonbon pral pare, tranpe pwent yo nan fonn mas chokola. Se pou l 'drenaj ak fre, Lè sa a, sèvi yo. Jwi te ou!

Kòm ou ka wè, pa gen anyen konplike nan preparasyon an nan patisri a vyenwaz pa gen okenn. Gen sèlman ti diferans ki genyen nan konpozisyon yo ak metòd nan melanje. Men, jan yo di, ki moun ki nan ki anpil. Nou espere ke ou pral chwazi fason ki pi bon pou ou fè fèt yo epi yo dwe sa a lakay ou desè bèl bagay.