Yon kèk ti konsèy sou kòman yo marinated konkonm

Vinegar - manje, se yon pi renmen nan anpil fanmi yo. Yo ka sèvi kòm pwòp tèt ou kòmansè-yo ak ka ajoute nan asyèt divès kalite. Nan ka sa a, chak kwit manje gen resèt pwòp l ', li reglaj minè fè yo savoureuse. Gen kèk konsèy ki senp men enpòtan sou kòman yo marinated konkonm, ki fè yo pa majorite a pataje.

Pou egzanp, ou bezwen ak anpil atansyon konsidere chwa pou yo fwi. Li pi bon yo marinated legim jis rache soti nan jaden an. Sepandan, si sa a se pa posib, li nesesè yo chwazi yon konkonm relativman fre ki gen longè pa gen dwa depase 12 cm. Nan ka sa a, kò a yo ta dwe epè ase. Anvan marinated konkonm, te achte sou mache a, yo ta dwe tranpe pandan plizyè èdtan nan dlo frèt. Sa a pral voye yo tounen fre.

Tap mete fetus nan krich se byen enpòtan. Anpil fwa li rekòmande a anba a nan bokal mete remèd fèy yo vè ak epis santi bon, ki fè yo pran pou prezèvasyon (anjeneral parapli Dill, Laurel, allspice, elatriye). Ki gen antèt konkonm, ki pral chita dezyèm pati a nan epis santi bon yo, lè sa a re-legim. Se konsa, tout engredyan yo mete deyò kouch, kidonk enprèy arom yo fwi nan epis santi bon.

Marinated konkonm, vinèg pa pral bezwen (oswa lòt bagay yo pral jwenn marine). Se konsa, ou ka pran resèt la yo. 5 kg nan lay legim tèt bezwen plizyè enfloresans Dill, refor senk fèy papye, sèl (1 ti kuiyè. Kiyè pou chak lit likid), jape pye bwadchenn. Pafwa avize w konplete epis santi bon brendiy yo ak fèy nan Cherry ak cotoneast.

Nan fon an nan kouch chodyè lake yo mete deyò tout engredyan yo. Apa prepare sèl la, ki tradui nan legim ak epis santi bon pou ke likid kouvri yo nèt. Plase li sou tèt yon plak. se chodyè a ak kontni an kite pou plizyè jou nan tanperati chanm.

Nan krich yo prepare, pre-esterilize, dekonpoze konkonm (si yo te gen yon kouch blan, li se nesesè yo lave koupe), isit la tou mete remèd fèy fre ak odè yo. ka sèl la pou prepare w pou pran yon yon sèl nouvo nan ki solilis legim, ak bouyi. se likid la cho vide nan bank ki fè yo Lè sa a, fèmen ak esterilize bouchon.

Anpil Menager panse ke yo konnen ki jan yo marinated konkonm, paske yon gwo kantite resèt. Se konsa, rezilta a se yon sèk, saveur kolasyon, ou ka sèvi ak metòd sa a. Ranje nan yon bokal vide ostuzhennym konkonb sèl ak kite pou plizyè jou nan tanperati chanm. Lè yon asidite vle ak bon sant Pleasant, se pwosesis la fèmantasyon sispann. Pou rezon sa a, se sèl la vide nan yon veso ki pwòp, legim yo yo lave li mete sou bank esteril. se filtre likid bouyi ak Lè sa a vide nan bwat ki fè yo sele kouvèti.

Pale sou jan yo ka marinated konkonm, nou pa ka inyore metòd ki anba la a, ki itilize moutad la. Bwat de Petri kwit nan fason sa a, te gen yon fòs espesyal, e yo ka dwe estoke pou yon tan long nan tanperati chanm, ki se espesyalman enpòtan pou moun ki pa gen okenn kav.

Nan krich yo prepare yo ajoute konkonm, epis santi bon (pwav, lay, refor, pèsi). Apa prepare yon sèl. Paske men sa ki fonn nan yon lit dlo 2 ti kuiyè. kiyè nan sèl. Nan bokal la twa-lit w ap bezwen sou yon sèl ak yon mwatye lit likid. bwat yo ki te ranpli avèk bouyi Eau, lè sa a yo yo tout yo kouvri ak kouvèti plastik epi kite pou de jou nan yon kote ki fre. Pli lwen, se chak veso plen nan 2 ti kuiyè. kiyè sèk poud moutad, bwat ki rete pandan plizyè èdtan. Lè sa a, se sèl la vide, bouyi, vide tounen bank woule.

Anvan marinated konkonm, bezwen yo dwe konsène sou depo ki vin apre yo, ak preparasyon an nan tout engredyan yo ke yo pral nesesè.