Kourjèt - yon legim versatile. Nan fòm lan fre, li se yon pati nan anpil salad. Mwen kontan yo manje l 'fri ak konpòte, kalbas kavya - yon envite souvan sou tab nou an. Youn nan kote yo an premye, ansanm ak tomat, konkonm ak chou, pran nan bwat kourjèt, rekolt nan sezon fredi.
Kwasi-solim
Premyèman, yon senp, fyab, ak trè bon plat fason sa a, ki jan yo prepare kourjèt marinated ak vinèg, sanble. legim Young, lave, separe pye ble a e li te koupe an tranch mens. Peel ak grenn pa ka efase. Pliye vid nan yon bòl, soupoudre yon gwo kantite sèl. Kite pou yon kèk èdtan pou ke te kanpe deyò ji an. Lè sa a, ak anpil atansyon peze epi yo gen yo dwe nan ranje nan yon pwòp, rense yo ak bwat soda. T. k. Èske gen yon resèt pou "zukèini sale ak vinèg", Lè sa a, chak ranje nan pwen ankò w'a vide ak sèl. Nan fen vide nan bank nan 3 gwo kiyè nan lwil legim ak kòm anpil 6% vinèg solisyon. Esterilize bwat sou 30 minit, epi monte.
Moldavi resèt
Bèl resèt rekòlte melon te envante nan teritwa yo Moldavi, kote ki depi lontan te kiltive varyete de joumou. Kourjèt marinated ak vinèg ak epis santi bon, byen file ti kras, ak fonn nan bouch ou, yo te goute ekselan pou asyèt divès kalite. Ou pral bezwen: 10-lit boutèy an vè, sou 5 lit dlo nan sèl la, ak yon mwatye tas sèl, mwatye yon vè vinèg. Spice chwazi 4 tèt nan lay, gous 3-4 cho pwav, Dill tij ak bateur (ka seche), fèy refor, seleri, seriz, coherent nwa, èstragon. Epi, nan kou, jenn ti gason, ti gwosè zukèini. Marinated ak vinèg, kroustiyan, yo pral gen yon gou klere ak sètènman pral enkli nan rejim chak jou ou.
Nan kalbas, koupe pye ble a ak ke. Yon baton an bwa ak yon tip byen file ponadkalyvayte chak nan plizyè kote. pati anba a nan boutèy la kouche soti fèy yo ak epis santi bon ki rete yo. Lè sa a, ak anpil atansyon mete deyò ranje nan zukèini. Ant yo menm distribye zubochkami kale lay ak pwav koupe an moso. Nan mitan an ankò mete nimewo a nan fèy bwa. Yo menm tou yo kouvri tèt zukèini yo. Prepare yon sèl nan dlo, sèl ak pwav, vide yo legim yo. Se pou 2-3 jou, yo kvas nan tanperati chanm. Apre sa, ranpli, drenaj, bouyi, fre. Ranpli l 'ankò zukèini epi mete yo nan yon kote ki fre pou yon mwa. Apre tan an espesifye ti goute bon plat pare!
Zukèini, rlve mete sèl oubyen sab
Great goute pou tout okazyon - zukèini ak vinèg, sik, remèd fèy ak lay. Kontrèman ak anvan, gou a nan sa a plat vle vin rich dous ak tounen. Avèk sa a nan bwat parfe adapte nan asyèt nan vyann, pòmdetè, pasta, labouyl. Èske zukèini sa yo ak vinèg ak lay, ajoute nan salad legim diferan. Yon sezon rekòt yo jan sa a. Pou chak bokal lit manje sou 700 g nan jèn zukèini kalbas oswa lòt espès, youn refor fèy 5-6 fèy Cherry Laurel 2-3, 2 zubochka lay. Marinad pou chak lit dlo egzije 2-2.5 gwo kiyè ki gen sik ladan, 2 gwo kiyè nan sèl, 150 g nan vinèg (6% th), yon ka yon ti kiyè nwa pwav, pwa plizyè santi bon. Squash gratis nan ke ak nen. Si yo pi long pase wotè a nan bank yo, koupe an mwatye larjer, lè sa a Longitudinal nan 4-6 tranch. bokal la mete fèy ak epis santi bon, mete byen sere zukèini, fè aranjman pou fè yo kanpe, m. E. vètikal. Bouyi marinad la, fre, vide nan bank. Esterilize zukèini marinen ak vinèg pou 15 minit, lè sa a sere boulon.
Nan bwat konsèv zukèini fri
Se konsa, souvan rekòlte legim Ukrainian madanm marye a. Avantaj li se ke peub sa yo, se gwo ak tomat, mayonèz oswa jis lay. Konpozisyon ti goute eleman: nan yon bokal lit edmi mande pou apeprè mwatye jèn legim kg, 120 g nan torréfaction ak estasyon gaz, plizyè siboulèt, pèsi ak Dill, sou 10-15 g nan sèl, 60 g nan yon vinèg 6%. Young kalbas ak ti sèk koupe po ak fri jouk lò mawon. Fre. Tise byen koupe remèd fèy yo ak lay. Voye yo ak sèl ak anba bwat, vide vinèg ak lwil oliv. Mortgage byen sere damaj, zukèini. Esterilize 35 minit, epi monte. bank Ready, kòm dabitid, vire l 'tèt anba, kouvri epi kite yo refwadi.