Obèjin yo trè fanatik nan Menager pou senplisite yo ak fasilite nan preparasyon. Akòz lefèt ke legim la gen yon gou net, li ale byen ak vyann, apwopriye kòm yon engredyan pou ragou, pye pikan, ak lòt asyèt. Epitou, li ka marinad, epi fè preparasyon pou sezon fredi a. Jodi a nan atik sa a nou pral gade nan ki jan yo kwit berejenn la. Mwen dakò, metòd sa a nan preparasyon se pi an sante pase fri nan yon gwo kantite lajan pou lwil oliv, paske "ti kras nan ble" absòbe grès tankou yon eponj, ak plat la vin menm ak bon gou, men trè nourisan. Pou evite sa a, li pi bon yo kwit manje legim se nan fou an.
Kwit nan fou berejenn ak vyann ache: prepare yon "bato" ak fars ak kwout fwomaj
Sa a plat se byen posib pou aplike pou epi pou tab la jou ferye, li pa jis legim yo, koupe an moso, ak "bato yo", nan ki se kache yon bon gou vyann mens, Anplis, tèt la yo pral Rosy kwout fwomaj - pesonn pa ka reziste. Pou manje, ou pral bezwen:
- 4 gwosè mwayenn ki berejenn - li se pi bon yo pran legim long fòm nan ak yon gwo dyamèt;
- 400 gr. nenpòt mens vyann - kochon, vyann bèf oswa poul;
- 1 PC. tomat ak zonyon, ak lay nan lay;
- 200 gr. "Rape" oswa lòt fwomaj difisil;
- yon ti kras pèsi ak Dill, sèl ak pwav ak mayonèz.
Kwit berejenn nan ka sa a se trè senp: premye, prepare legim yo: lave, koupe egzakteman nan mwatye, sezon ak sèl ak pliye nan yon bòl - yo ta dwe kanpe leve, li bay yon ji ti kras. Apre 20 minit, yo dwe ji a dwe vide, legim lave ak koupe vyann lan ak yon kiyè. Ou ta dwe jwenn yon "bato" ak yon epesè miray nan 1 cm. Ta dwe kò a ap koupe an kib. eboch a bezwen mete deyò sou boulanjri, grès berejenn bè a ak kwit pou 15 minit (yo dife pou chofe fou a dwe chofe jiska 230 degre). Pandan tan sa a, prepare ranpli a: ak tomat, retire po a, pou yo ke yo bezwen vide sou dlo bouyi, se konsa po vini nan trè fasil, epi apre kaka a ta dwe koupe an kib. Tise byen koupe zonyon, lay la ak remèd fèy. Fry legim yo nan chodyè a fri - premye, berejenn a kaka, lè sa a yo ta dwe ajoute zonyon an ak lay, sèl ak pwav epi mete yo nan yon bòl. Apre menm bagay la tou yo dwe fè ak vyann lan. Lè vyann lan se pare, konekte li nan legim yo fri - Jwenn ranpli. Lè sa a, retire semi-fini "kannòt la" soti nan dife pou chofe fou a, kòmanse yo ak yon melanj de mens vyann ak legim, san gad dèyè voye ak kraze "rape" epi voye yo nan fou a pou demi èdtan yon. By wout la, ou ka kwit berejenn a, e pa gen vyann - lè sa a jwenn yon plat vejetaryen. ka fars la dwe mete griye klòch pwav ak zukèini, zukèini. Lè sa a, plat la pral pa sèlman konplètman legim, men tou, ki ba-kalori. Se jis fwomaj la nan ka sa a li nesesè pran tankou ti kòm posib.
Berejenn, konn kwit nan fou antyèman
Nan pifò nan asyèt yo nou yo abitye ajoute legim yo, koupe an moso yo oubyen sou plak, men se sa a resèt ofri ou kwit manje berejenn antye ak sèvi ak mayonèz (tounen krèm) ak sòs lay, yo kapab tou dwe ajoute nan salad, pre-koupe an moso, oswa itilize kòm yon plat bò. Pran kantite lajan yo egzije nan berejenn, lave, koupe tèt la nan vèt la. Propeksya legim pi bon sou yon sèl bò fè 2-3 twou ak yon fouchèt. Mete yo sou gri a, mete plato a boulanjri anba. Kwit berejenn bezwen nan tanperati maksimòm pou 40 minit. Obèjin yo trè bon plat vyann, Se konsa, si w ap chèche pou yon plat bon gou ak orijinal bò nan dezyèm lan, se konsa kwit berejenn pral pi apwopriye pou sa a.