Pou kwit manje gato pwason: resèt la ak variants li yo

Pami varyete nan gwo nan asyèt pwason, pen pwason pran fyète nan plas, epi yo ka konsidere kòm youn nan popilè ki pi.

Avèk sèk, juicy, santi bon, fri nan pen oswa san yo pa yo - se konsa ka fishcakes.

Konsèp de "koupe", nan kou, envante pa franse a, moun trendsetters, se pa sèlman nan desen an nan rad, men tou, nan fè manje. "Patty" refere a tradiksyon an nan mo "kwen an", ak sa a vle di ke Burger a nan sans orijinal li, yo gen dwa pa sèlman nan vyann mens, men tou, nan moso nan tout antye nan li, li fè sèvis pou dwa sou kwen an.

Yon ti kras pita, yon lide sou krokèt a kòm yon bagay nan mens mens chanje lòt kalite pwodwi yo. Se konsa, te gen pòmdetè pate, èskalop diri, pate te fè soti nan soya, chop legim (chou ak kawòt), dyondyon ak gato pwason. Resèt pou tout kalite chop sou ki similè yo, men, nan kou, gou tout kalite chop yo konplètman diferan.

Pou egzanp, pou kwit manje pwason èskalop (resèt nan POLLOCK) wete zo yo nan pwason an, ak anpil atansyon koupe najwar yo, filange vyann lan nan pwason an ak yon pen pre-tranpe nan lèt blan. Li enperatif pou ajoute pou fars la nan zonyon ak kawòt: yo pral gou pi rich èskalop ak kawòt fri èskalop bay yon Hue roze.

Chop espès pwason mèg yo te vin pi juicy, ka fars la dwe ajoute nan bè an oswa magarin. Si se men an pa t 'gen pwodwi sa yo, ajoute 2-3 kiyè nan lwil flè solèy, ak Lè sa a kòm yon rezilta ou jwenn yon fishcakes dou. Resèt ki enplike itilize nan lwil oliv nan kwit manje èskalop nan pwason tou fè li posib pa sèlman yo ajoute gen anpil grès nan vyann bèf, men tou, mete yon moso nan bè dirèkteman nan mitan an nan èskalop yo nan pwosesis la nan bòdi. Pou egzanp, prepare gato pwason nan Pike. Resèt la se senp: se vyann lan te pran nan men zo yo, filange nan ajoute tranpe nan lèt pen blan (lontan pen) ak zonyon. Ajoute sèl ak pwav gou, ak nan mitan an nan èskalop yo vlope moso nan bè, ki se nan pwosesis la nan tretman chalè ap fonn ak melanje ak ji. Lè w ap soumèt èskalop sa yo nan kay la ou pral gen yon sipriz: santi bon, sansasyonèl ji bon gou ki ap koule desann sou plak la epi fè mande pou frape yon kiyè sou yon tab nan yon sipleman kondisyon an silans!

gato Pwason, resèt la nan yo ki chak fanmi ka gen pwòp li yo, parfe konbine avèk legim kòm yon gani. Li kapab bouyi oswa pòmdetè griye, bwokoli, pwa nan sòs tomat, legim bouyon, chou nan frape, konpòte nan bètrav krèm tounen. Anplis de sa, gato pwason ka sèvi ak lòt kalite sòs divès kalite, ak kwit nan yon sòs blan oswa wouj.

Baz la pou farin frans lan se blan sòs, dilye ak dlo oswa aromatize krèm (pafwa lèt), ak fri jouk lò mawon, zonyon. se sòs bechamèl sa a yo rele epi li se trè lajman ki itilize nan fè manje.

Si ou kwit manje gato pwason resèt pèmèt yo bouyon nan sòs wouj ki baze sou keratin tomat oswa ji tomat. sòs sa a ap ba précision anbourger ou, men pral fè yo gou mwens espresif.

Classics nan genre a rekòmande pou manje gato pwason ak sòs seriz. Epitou, yon konbinezon enteresan ak gato pwason se sòs te fè soti nan CRANBERRIES.

Epi, ou ka fè sòs la nan tomat, pwav dous, zonyon, oliv ak diven blan. sòs sa a gen yon bon sant bèl bagay ak bèl bagay gou ak amoni konpleman gou a nan nenpòt ki vyann oswa pwason asyèt.

Se poutèt sa, eksperyans, kreye, gade pou opsyon ak nouvo konbinezon nan gou ak pran sant, ak tout bèl pouvwa a nan chef la kreyatif pral ante ou!