Apple sidr vinèg: yon resèt

vinèg Natirèl te fè soti nan pòm pa kapab sèlman matche ak nimewo a nan pwopriyete itil ak pòm fre, men nan yon sèten mezi, menm gras yo. Gen plizyè chwa pou preparasyon li yo nan fwi fre oswa ji. Nan atik sa a nou pral gade nan itilite a nan vinèg pòm sidr, yon resèt pou li nan kay la.

Li gen yon anpil nan vitamin ak antioksidan, tanen ak anzim ki nesesè pa kò an. Apple vinèg sidr, pou kwit manje ki pa pral mande pou ou anpil efò gen netwayaj, viraj ak anti-aje pwopriyete.

Li se itilize kòm yon Tonik pou kò mete ak amelyore kondisyon po. Men, sonje ke apre administrasyon yo ta dwe ak anpil atansyon rense bouch la ak dlo pwòp, paske enfòmasyon ki nan asid la vinèg se kapab nan degrade emaye la dan.

Nan fè manje, vinèg pòm sidr, resèt la nan ki se dekri yo an detay pi ba a, ki itilize pou marinad vyann, kreye lòt kalite sòs ak kondiman.

Pou pwodiksyon an nan metòd fèmantasyon vinèg sidr lè l sèvi avèk fwi mi oswa ji, prepare nan men yo. Pi bon yo sèvi ak pita pòm dous. Yo pi bon fèrmante. Epi, nan kou, li se pi bon itilize fwi òganik, sa yo pou kiltivasyon nan ki pa yo te itilize pestisid sentetik.

Apple sidr vinèg. resèt 1

Pou kòmanse yo peze soti ji a nan pòm, ou vle filtre. ji a ki kapab lakòz se nesesè yo vide nan yon veso ki gen yon tèt lajè, kouvri avèk yon sèvyèt papye oswa twal gaz epi kite nan yon kote ki cho. Pou sa gobletri anfòm, bwa oswa emaye. Pwosesis sa a kapab pran jiska 9-12 semèn. Nan ji sa a premye vin nan diven, ak Lè sa a - nan vinèg la. Men, ka pwosesis sa a dwe akselere plizyè fwa. Pou fè sa, sèvi ak ledven yo fè fini vinèg oswa diven enkyetid la ak melanje ji a chak jou.

Tanzantan, likid ki nesesè nan gou. Lè asidite a se apwopriye pou ou, vide vinèg nan boutèy la nan pre-melanje l 'bay respire distribye ledven an. Remake byen - pòm vinèg sidr nan nenpòt ka pa kapab filtre! Li te kenbe nan yon kote ki fre fè nwa.

Natirèl pòm sidr vinèg. resèt 2

pòm Apwopriye yo ta dwe byen lave, kraze, epi li mete nan yon bòl (emaye, bwa, vè). Konplètman ranpli ak dlo pwòp epi ajoute yo sik la oswa siwo myèl. Dlo pou sa a ta dwe cho. Yon sik yo ta dwe pran soti nan pousantaj la nan 50 gram pou chak 1 kg nan pòm mi. Rive pi vit, pwosesis la fèmantasyon nan pòm, ou ka ajoute yon ti tranch nan pen RYE. Asyèt bezwen kenbe cho, ki kouvri avèk yon sèvyèt. Malik pwa dwe detanzantan brase, se konsa ke fwi yo se nan tèt la nan siye deyò. Si se fèmantasyon nan aktif obsève, ajoute menm kantite lajan an ki gen sik ladan. De semèn pita, yo dwe likid la ap vide, epi yo kite nan po a menm yo ideologik pou 2-4 semèn. Nan faz sa a nan preparasyon an nan sifas vinèg parèt manman nan vinèg, ki nan yon kèk semèn lavabo. Sa vle di ke vinèg la se pare.