Asyèt soti nan Beaver: babekyou ak ke

Beaver - yon bèt gwo larivyè Lefrat nan gwosè mwayen. Li viv nan yon joupa, bati baraj, k ap flote nan dlo a. fanatik Anpil nan bato wè yon kastò li souvan flote sou larivyè Lefrat la, pa nan tout pè moun. Gen kèk moun ki gen chans te gen privilèj pou yo obsève ki jan bèt la se yon so kouri nan dlo a. Pa pechè sèlman renmen li se konsa "vèt": premye an - pou bri a pwodwi pandan y ap benyen, ak dezyèm lan - pou domaj nan pye bwa. Gen reprezantan ki nan mouvman sa a, menm eslogan nan "Touye yon kastò! - sove yon pye bwa"

Vreman vre, kote bèt la te rete anplas imedyatman parèt Walson peregryzennye sèk. Pa gen okenn chape soti nan gwo larivyè Lefrat la "LUMBERJACK"! Beaver Foto ka wè anba a.

Sepandan, sa a bèt se pa sèlman yon bon "LUMBERJACK", men tou gen anpil valè nan jwèt: nan ansyen tan ki renome pou po li yo ak vyann. Asyèt soti nan kastò jwenn trè sansib ak bon plat. Natirèlman, bon jan kalite a nan vyann lan depann de laj la nan bèt la: li pa dwe gen plis pase twa a kat ane, oswa chasè a pral jwenn fatige machwè yo chike bèt yo.

Anvan ou kòmanse kwit manje yon bagay, ou bezwen dwa a nan koupe kastò la. Nan premye fwa, li sètènman yo ta dwe ak anpil atansyon kòche, éviscérés e li te koupe an moso gwo. Isit la ou gen yo montre konsiderab prekosyon - nan zòn nan lenn ak toupatou nan anus yo nan bèt la yo se glann, sa yo rele "kastò kouran an", ki nan nenpòt ka pa dwe domaje, otreman pral vyann lan dwe gate. Apre retire elèv la nan kadav yo li kapab koupe an moso nan nenpòt ki gwosè pratik.

Atik sa a décrit twa asyèt soti nan kastò la. Premye a - nan vyann, dezyèm lan - soti nan ke la.

Brochettes a kastò

Paske, men sa ap bezwen nan fann kadav e li te koupe an moso, marinad la (de preferans - rezen diven), zonyon, remèd fèy ak epis santi bon tankou nenpòt pwav klas divès kalite, tim, silantro, Bay fèy, origan, tchili, marjolèn. Epitou itil lwil oliv.

Premyèman, ta dwe vyann lan dwe tranpe nan diven (ka vinèg dwe dilye ak dlo), zonyon ak epis santi bon pati. marinad la ta dwe kouvri l 'nèt. Rekòmande sèl. Li ta dwe transmèt nan tèt ou ke yo ta dwe vyann lan dwe marinen pou omwen yon jou.

Fini moso bezwen griyaj epis santi bon ki rete yo, ak Lè sa a pral gen sèlman yo fri yo. Kèk ap refize asyèt tankou kastò!

Egal-ego popilè, ak resèt nan ke bèt la. Wi, pati sa a nan kò a pa sèlman manjab, men tou, trè bon plat!

Recipe pou yon sèl: ke kastò soup

Difikilte pou la sèlman - pou asyèt nan sa a kalite kastò ase. Se konsa, de oswa twa ke nan chactor ta dwe netwaye soti nan po a, koupe an ti moso, marinen nan diven, ni vinèg nan 8 èdtan. Drenaj, kouvri ak kat lit dlo, ajoute yon tas diri, zonyon, sèl nan gou. Pote nan bouyi a ak kwit pou 20 minit. Fè! Anvan k ap sèvi, ou ka ajoute sòs tomat, pèsi a ak seleri.

Recipe de: fri ke

Preparasyon sa a plat byen vit ak byen fasil. Nan yon sèl pòsyon ase de ke, marinen nan vinèg ak dlo. Premyèman, yo dwe bouyi nan dlo ak de ti kiyè luil boulanjri soda pou dis minit. Apre sa, woulo liv nan farin ak fri sou chalè ki ba, vide yon melanj ki fèt ak diven, moutad, sòs Worcestershire ak lay nan yon chodyè yo kenbe pou yon lòt dis minit.

asyèt sa yo yo karakterize pa kastò orijinal, yon gou pwononse. Yo se asire w ke tanpri jwèt rayisab!