Bon gou mwèl kavya ak mayonèz: resèt la pou sezon fredi a

Itil mwèl estati ti towo bèf ak mayonèz (resèt pou sezon fredi a pral dekri yo an detay pi ba a) yo pral pi douser konsistans ak pi rich gou pase konvansyonèl la. Lè sa a bay yon pwodwi natirèl ak an sante ak minimòm tan ak pwodwi yo. Anplis, jodi a gen de opsyon pou konnen kijan pou dwe rekolt pou sezon fredi ze kalbas ak mayonèz. se Konsèvasyon nan ka a an premye te pote soti ak legim pre-kwit, ak nan dezyèm lan - ki gen potko kwit.

resèt la premye

Pou kwit manje bezwen engredyan sa yo:

• kalbas (san yo pa po ak grenn) - 6 kg;
• zonyon (fè sèvis pou mete) - 2 kg;
• Mayonèz - 600 g;
• legim lwil oliv - 400 g;
• Sugar - 200 g;
• sèl - 150 g;
• tomat - 2 kg.

se premye etap la prepare zukèini koupe an kib ti ak bouyi nan dlo sale bouyi pou 10 minit. Lè lè a yo mete yo nan yon egoutwar ak zonyon yo nan dlo bouyi oblije antye tèt pou 20 minit. Lè sa a, drenaj yo. Yon fwa legim yo refwadi a tanperati chanm nan, yo dwe woulo liv atravè esoreuz la de fwa. Apre mas la tout antye mete nan Kettle la, ajoute lwil la ak kwit pou 70 minit apre bouyi. Pandan peryòd sa a kraze tomat nan yon manje prosesè, te deja prepare yo (lave, netwaye). Apre tan an Kettle la, ajoute sèl, tomat, mayonèz ak sik. Kwit manje ak bouyi pwen repete pou yon lòt 40 minit ak Lè sa a vide nan prepare bank. Kwit fason sa a mwèl kavya ak mayonèz (resèt pou sezon fredi a, kòm ou ka wè, se trè senp) vire mou ak lis. Apre sa, tout gras a legim yo pre-bouyi.

Dezyèm preparasyon Reyalizasyon

Nan ka sa a, konpozan yo itilize nan metòd la an premye, se ajoute ak kawòt (2 kg) ak tomat ranplase keratin tomat (400 g).

po a epè-ranpa byen wo yo ta dwe vide lwil legim ak imedyatman mete kawòt, grat sou yon rap amann oswa mens. Kenz minit pita, ajoute zonyon an, apre yo fin yon lòt 5 minit - keratin nan tomat. Mitone tout ansanm sou chalè ki ba pou yon twazyèm èdtan. Lè se tan an te ajoute zukèini (koupe nan yon manje prosesè oswa rate de fwa nan yon moulen vyann), epis santi bon ak mayonèz. Gaz diminye nan yon minimòm, ak apre bouyi melanj lan te bouyi yon lòt 90 minit. Apre tan sa a, bank yo elaji nan prepare deja fini mwèl kavya ak mayonèz. Konsèv otreman pase pa vinèg, li ka dwe estoke plis pase yon ane. Apre sa, tout gras a pwolonje tretman chalè epi sèvi ak nan sòs sa a.

Epi, nan kou, nan kalbas kavya resèt mayonèz pou sezon fredi a ki te site nan atik sa a, jwenn yon reyèlman bon gou pou preparasyon li yo ta dwe itilize sèlman frèch pran legim yo. Anplis de sa, yo ta dwe byen netwaye ni anvan netwaye, epi apre li.

Fòk yon atansyon patikilye dwe peye nan lapwòpte ak bwat. Se sèlman nan resipyan esteril kavya mwèl ak mayonèz (resèt nan sezon fredi a li te dekri yo an detay anwo a) pa pral sèlman dwe estoke pou yon tan long, men tou, parfe kenbe tout gou li yo. Se konsa, jwi li tèt ou ak amize zanmi yo pral tout ane an.