Bon gou siwo myèl agarik

Tout pwopaje soti sou tab la fèstivite ak chak jou vin tounen yon pwodwi tankou dyondyon. Sa a se eksplike sitou pa lefèt ke yon moun ka prepare pa sèlman premye oubyen kou yo dezyèm lan, men tou, ti goute ak salad. Chanpiyon yo ka rekòlte nan fen mwa Out, ak prèske nan jèl la an premye, pandan ke yo nan sezon fredi yo jis achte nan frizè prèske nenpòt makèt, dyondyon yo ka fri, bouyon, marinated ak sou sa. D. Si nou pale sou cuisine la nan siwo myèl agarik a, yo vire soti remoute kouraj ak sansib, li te gen yon orijinal, gou inik.

Pou egzanp, ki soti nan dyondyon nan frizè byen fè soup. Pou li pral bezwen vyann bèf, dyondyon, zonyon, kawòt, yon pòmdetè kèk, sèl ak epis santi bon, krèm tounen. se yon manje a kwit nan dlo bouyi pou apeprè inèdtan, ale, isit la yo mete deglase dyondyon. Zonyon ak kawòt netwaye, koupe an de mwatye, yo te ajoute nan bouyon an. Legim yo kwit pou apeprè 40 minit. Lè sa a, zonyon ak kawòt yo retire, vyann bèf, tranche moso portioned, mete tounen ansanm ak pòmdetè yo koupe an kib. Sale soup, piman, pòmdetè yo ki ap prepare dòf. Sou tab la, li se yon bon bagay yo sèvi, ajoute krèm tounen. Pou sa a plat nan agarik siwo myèl ka pran pa sèlman deglase, men dyondyon fre.

Trè bon plat ak fasil yo prepare yo asyèt yo prensipal nan po, plis yo kenbe yon gwo kantite sibstans ki sou itil genyen nan yo nan pwodwi yo. Se konsa jwenn chanpiyon satire ragou, po nan tomat.

Plizyè pòmdetè gwosè mwayenn ki yo netwaye, koupe an kib. 3 gwo kiyè nan diri lave, obsushivayut. Sou 20 gram nan dyondyon fre fri ak zonyon nan yon chodyè, ajoute yon keratin tomat ti kras, tout extend apeprè 10 minit. po yo prepare mete deyò pòmdetè yo ak dyondyon, ajite l byen sale. Ware mete yo nan yon fou prechofe pou apeprè 20 minit nan bouyon. Lè sa a, isit la se mete deyò diri ak pwa, ak ti gout ankò ale nan dife pou chofe fou a jiskaske fè, ki se verifye pa degre nan tendres nan pòmdetè la. Sa a ak resèt similè nan siwo myèl agarik ka divèsifye, pandan l ajoute isit la ak legim lòt, tankou zukèini, berejenn, kawòt. bouyon an fini vide ak zonyon vèt, oubyen koupe Dill.

Dou gou krèm gen yon jilyen nan siwo myèl agarik, prèske plat tradisyonèl, ki se prepare soti nan dyondyon. Zonyon fri nan yon chodyè, nan li dyondyon fre yo te ajoute. Yon kèk minit isit la se mete yon kiyè nan farin frans, sèl, fèy santi bon, tout byen melanje, vide yon ti kantite lajan nan krèm tounen (si li a twò epè, ou ka delye l 'ak dlo oswa ranplase li ak krèm lou). Anba kouvèti a fèmen dyondyon bouyon pou apeprè 10 minit, ajoute fwomaj la griye, yo entèfere. Plat la se pare lè se fwomaj a konplètman fonn.

Variantes nan sa a plat nan agarik siwo myèl yo kapab diferan, tankou kèk ta pito kwit nan jilyen nan dife pou chofe fou, ak adisyon a nan vyann poul. Pou tete sa a oswa dlo bouyi file nan poul, koupe an kib, melanje ak dyondyon, vide sòs mayonèz krèm se vide ak fwomaj griye epi li voye nan yon fou prechofe pou 15 minit.

Excellent kolasyon pou tab la jou ferye yo dyondyon marine, pandan ke yo ka prepare tèt yo. Pou resèt ki anba la a ap bezwen 1.5 kg nan dyondyon nan frizè, ki vide 1.5 lit dlo bouyi. Yon fwa dyondyon yo sifas yo, yo bouyi pou 20 minit. se marinad la pou chak lit dlo mete 2 gwo kiyè nan vinèg, 2 gwo kiyè sik ak kiyè sèl, te pote nan yon bouyi ak pèmèt yo chalè jiskaske tout se fonn. Chanpiyon chita nan yon egoutwar, drenaj dlo a bay yo. krich yo prepare (pwopòsyon yo yo dwe done ase de demi-lit) yo mete sou anba a nan grenn yo Bay fèy, pwav, moutad. Chanpiyon mete deyò nan yon bòl, vide marinad lan, byen sere rkrokviye. Yo yo pare yo manje apre 3 jou. asyèt sa yo ka manje ak pòmdetè agarics siwo myèl fri oswa pwodwi vyann.