Boure chou ak vyann ak diri: yon resèt klasik ak mèg

Boure chou ak vyann ak diri (pral resèt yo kòmanse ap bay klasik la) ak plizyè fouraj meatless varyete nan meni ou yo epi fè ou santi ou tankou yon kwit manje ki gen eksperyans. Ann eseye kwit yo.

Boure chou ak vyann: resèt la gen yon foto

Pran yon gwo chou sere. Bouyi li, retire pye ble a, nan dlo sale. Si ou kwit woulo yo chou ak vyann ache ak diri, resèt chou pèmèt ou prepare nan mikwo ond lan. Tòde kilogram nan vyann. Ou ka pran vyann bèf ak kochon nan pwopòsyon egal, epi yo ka mwens pase ti jan nan dezyèm nan Bwat de Petri a te gen ki pi piti gen anpil grès. Nou bezwen tou twasan gram nan diri, de zonyon, de kawòt, mwatye nan yon lit keratin tomat, yon pakèt moun sou pèsi, senk galik nan lay, mayonèz, tounen krèm, lwil oliv legim. Tout legim yo epi ak fèy koupe. Zonyon ak kawòt passaged nan lwil legim, ajoute tomat, pèsi, lay, sèl la, li mete yon kwiyere nan sik. Mitone jiskaske likid la evapore prèske nèt. Melanje legim yo ak vyann ak diri bouyi (li dwe bouyi jouk sansib, otreman li absòbe yon anpil nan likid, ak woulo chou yo se difisil epi sèk). Ou kapab ajoute yon kwiyere nan mayonèz pou juiciness. Fòm boure. Yo ka se pou yo pliye triyang, anvlòp, woulo, tou depann de preferans ou yo. Lay nan yon marmite ak ranje dans, se konsa boure ak vyann ache ak diri, yon resèt ki enplike nan sòs la Kwit manje, pa tonbe plat atè. Sòs pral konpoze de keratin tomat, krèm ak lwil oliv legim. Vide sòs boure anpile, ajoute dlo cho likid bouyi konplètman kouvri yo, epi pote nan yon bouyi ak mitone sou yon chalè medyòm pou yon èd tan ak mwatye nan yon. Sèvi ak krèm tounen, mayonèz, sòs cho.

meatless resèt

Si ou se deja fatige boure ak vyann ache ak diri resèt fouraj divès kalite san yo pa vyann se ijan pou ou. Pran yon pitimi vè, lave l 'ak dlo nan yon transparan, kalsine nan chodyè sèk. Lè sa a, vide mwatye yon lit dlo bouyi, pote nan bouyi a. Vide gravyee gwo kiyè lwil oliv legim, brase ak fèmen. Kite yo refwadi anba kapo a. Passaged zonyon ak kawòt, ajoute nan pitimi an kapab tou gen pou mete séchage pou boure chou. Brase vèt. Koulye a, pare yo vlope ranpli a nan chou a prepare, menm jan tou fars. Sòs fè yon fason yon ti kras diferan: fri twa gwo kiyè nan farin frans sou yon chodyè fri sèk jouk bon sant lan nan nwa parèt. Cool ak delye ak yon ti kantite lajan nan bouyon nan pitimi. Brase, ajoute tomat yo, sezon ak sèl. Tranpe sòs boure chou, mete nan fou a pandan karant minit oswa mitone sou recho a.

sòs djondjon

sòs Sa a pral kostim byen, si ou kwit boure ak mens poul. Resèt ak mèg fars, tou, pa gen eksklizyon konbinezon an ak sòs la. Pran yon santèn gram nan dyondyon sèk, pi bon pase blan. Ranpli yo lannwit lan nan dlo frèt, se konsa yo ke yo ap anfle. Bouyi e li te koupe. Dlo a nan ki dyondyon yo te kwit, pa gen okenn drenaj yo. Fri zonyon yo. Ajoute sou chodyè a menm ak kwit dyondyon, sèl la ak sou kenz minit. Apa, fè passirovku soti nan lwil oliv legim ak farin frans. Si li se epè, delye bouyon djondjon, pote nan bouyi a, kraze boul, bouyi pou yon kèk minit. Melanje dyondyon ak passirovkoy, sezon ak lay.