Bonbon "brushwood" - yon resèt pou kwit manje. Fòm pou bonbon "bwòs"

"Hvorost" - bonbon surprenante bon plat, delika, kroustiyan, literalman k ap fonn nan bouch la. Li se parfe apwopriye pou tou de tab fèstivite ak aksidantèl, parfe konbine avèk te, kafe ak lòt bwason. Ak kwit li, gen plizyè varyete resèt orijinal yo. Petèt dezavantaj la sèlman nan desè se ke twòp grès absòbe farin lan nan li pandan li se fri. Pou evite sa a, sèvi ak yon fryer byen fon.

"Twig" òdinè: preparasyon nan egzamen an

Premyèman, kòm dabitid, nou pral kòmanse ak klasik yo. Nou prepare farin lan fè yon bonbon tradisyonèl "brushwood". Resèt la gen ladan engredyan sa yo: farin frans - 3 tas (san yon glise), ze - tou 3 moso, sik mwatye tas oswa vè (opsyonèl), alkòl (vodka, konyak, Brandy) - 30-40 g, dlo - 1 vè, sèl - yon mwatye-kiyè (te), an poud sik pou soup ak grès pou fri. Ki jan yo bat farin lan, yo ka resevwa bonbon la klasik "bwa dife"? Resèt la se jan sa a: Sift farin, ze bat, vide sèl ak sik, vide nan alkòl ak dlo. Farin an ta dwe vire soti yo dwe apik, kidonk si sa nesesè, vide nan plis farin frans. Soti nan materyèl la ki kapab lakòz, koupe ti moso ak woule yo nan kouch mens. Soti nan yo, koupe bann nan cm 5-7 lajè, ki mare nan yon pigtail, "uit" oswa ba yo yon lòt fòm vle.

"Hvorost" òdinè: sibtilite yo nan kwit manje

Deja pare ak pare bonbon "bwòs"! Resèt la plis trase atansyon ou a lefèt ke délikatès la se pa kwit, men se fri. Pou fè sa, vide yon lwil oliv legim nan yon po epè-ranpa ak fè oswa mete yon lube fonn. Lè grès la vin cho trè byen, voye ti moso nan farin nan li epi tann pou yo nan mawon. Ready-made cookies "bwouye" resèt rekòmande pou pran yon bwi oswa fouchèt, gaye sou yon Van oswa gri, ki kouvri avèk papye napkin oswa yon sèvyèt pou ke lwil la depase absòbe. Lè sa a, lè figi yo fre desann, woule yo nan poud sik ak sèvi sou yon plat plat pou te.

Resèt ak krèm tounen 1

Epi yo ka yon ti kras diferan boukannen bonbon "fago". Resèt la nan preparasyon se pa sa twò konplike. Kantite ak konpozisyon nan engredyan: 2 eu ze, 3 gwo kiyè sik ak tounen krèm, 2 gwo kiyè nan konyak oswa lòt bwason ki gen alkòl, mwatye yon kwiyere sèl ti (oswa gou), mwatye yon vè lèt (fre). Plus grès oswa lwil pou fri. Kouman mase farin lan kwit bonbon yo "bwòs"? Resèt la (foto atache) preskri premye konekte tout engredyan yo, eksepte farin frans, ak Lè sa a, voye li nan ti pòsyon, byen kneading. Farin an ta dwe vire soti yo dwe apik, elastik, lis. Pli lwen, tankou nan resèt anvan an, li ta dwe woule soti nan kouch mens, koupe an bann 12 cm long, tòde yo epi pou yo jwenn "brendiy yo" fri nan grès la cho. Bonbon pare gaye sou papye oswa griyaj, epi, lè lwil oliv depase depo, woule nan poud.

Resèt ak krèm tounen 2

Kòm deja mansyone, anjeneral, "brushwood" se pa kwit, men fri, tankou se tradisyon an. Sepandan, gen yon resèt trè enteresan ki vyole li. Li gen ladan tou krèm tounen. Sift 400 gr. Farin, ajoute nan li yon soda ti kras oswa poud boulanjri, 200 gram sik, 150-160 gram. Bè oswa magarin (fonn), 1 ze antye ak 2 jòn, 3 gwo kiyè krèm tounen epi fè yon farin lis. Lè sa a, woule kouch yo nan yon epesè nan mwatye yon santimèt, epi, kòm dabitid, koupe bann yo, fè mare a. Wile yo ak pwoteje pwoteje, mete sou yon fèy boulanjri fwote ak kwit jiskaske kwit nan yon fou ki byen chofe. Voye poud oswa sik.

Sijesyon itil

Dmeran, li ta dwe remake ke moun ki "bwòs" ka vide pa sèlman ak òdinè sik an poud. Fè sa: melanje li ak poud vaniy ak kannèl. Melanj lan ki kapab lakòz yo pral trè santi bon, ak bonbon ou a pral jwenn yon sansasyonèl apetisan. Olye pou yo poud ka pran ak regilye sik, yon ti kras liv li ak melanje sa yo konpozan, pandan l ajoute kadamon ak griye noutmèg. Li pral vire soti tou gwo, ou ka asire w!

Bonbon nan mwazi

Li pa toujou ka a ak biskwit alkòl "bwa dife". Resèt la san yo pa vodka, yo ofri ou, yo pa pral sede gou a nan espesyalite anvan yo, ak pou preparasyon li yo ou pa bezwen yon gout nan alkòl. Pran farin lan nan pi wo klas la (nesesèman) - 2 tas, 5 gwo kiyè nan sik (tab), yon sèl ti kras ak ze 5-6. Mase bat la pa byen fwote tout boul yo. Natirèlman, woulo liv la deyò epi yo koupe an bann li pa kapab, kidonk ou bezwen yon espesyal fòm pou bonbon "fago yo ". Nan kòmansman an, yo nan lòd yo jere li, gen kèk konpetans yo mande yo. Lè sa a, li pral ale smartly. Se sèlman tout manipilasyon yo ta dwe fè menm si ak anpil atansyon, men nan yon vitès. Se konsa, nan fè jete a, chalè grès la. Pi ba mwazi an nan li pou ke li chofe moute, Lè sa a, ba li nan farin lan ak Lè sa a, ankò nan fè a jete. Se kiyè a byen vit griye ak dekale dèyè mwazi an. Prepare bonbon mete sou papye epi kontinye fri sou. Lè sa a, woule "bwòs a" nan poud (sik) epi ou ka jwi desè!

Ak plis rekòmandasyon

Premyerman, ki te renmen resèt la, men ak prezans nan pwoblèm mwazi, ou ka konseye yo fè sa. Vide farin lan, pou egzanp, nan teyèr a ak yon kou jis jis. Ak soti nan li ak yon glisman mens vide blanks yo dirèkteman nan grès la cho, dirije rannman an nan zigzags. Fry bonbon - pran deyò epi yo kontinye pwosesis la. Dezyèmman, sou sa ki fri brushwood. Tradisyonèlman, li pran lwil tounsòl, ki dwe rafine. Oswa yo te itilize konbinezon sa yo: nan pwopòsyon egal smalt bèt ak legim lwil oliv, kwit magarin. Li ta dwe chofe trè byen, omwen 180 degre. Natirèlman, ou pa yo pral kapab mezire tanperati a, men ou ka oryante tèt ou. Sifas grès la ap kòmanse fimen, e li pral evapore. Li se nan tanperati sa a ke moso yo nan farin pa koule nan lwil oliv la, men rete sou sifas la epi yo rapidman mawon. Lè sa a, ou bezwen voye yo semi-fini pwodwi ak pran soti délikatès a pare-te fè! Sèvi sèlman prekosyon: grès la cho se trè flite.

Bon chans mòfin, kroustiyan ak wouj, ak yon apeti bèl!