Brochet bank la: yon resèt etonan

Brochet bank la - sa a se yon fason ki senp ak abòdab yo prepare yon bon gou cuisine vye granmoun Blan san yo pa kite kay la. Li ta dwe te note ke se pwodwi a pen kwit konsa pa diferan de sa k ap fri sou gri an. Se pou rezon sa soumèt resèt bon gou babekyou a se trè popilè nan mitan moun ki se yon fanatik chod nan sa a plat.

Fè brochet labank: resèt etonan ak dlo mineral (soda)

Si ou pa vle brase moute dife a pou yon tan long ak pitye otou ak vyann lan soti nan gri an, lè sa a ou ta dwe asire w ke ou pran nòt nan resèt la. Li pa gen ladan engredyan yo chè, e ki pa egzije anpil tan.

Se konsa, sa yo se engredyan yo bezwen fè juicy ak bon gou babekyou nan bank la? Resèt nan asyèt yo granmoun Blan mande pou itilize nan pwodwi tankou:

• lay fre se pa trè gwo - 4 galik;
• vyann blan pou grye bèt volay - sou 2 kg (si ou vle depann sou ki kantite manm fanmi);
• likid lafimen - sou 3 kiyè gwo;
• gazeuz dlo mineral - sou 200 ml (pou vinegar);
• dezodorize lwil oliv legim - 2 kiyè gwo (pou vinegar);
• sodyòm sèl ti - sèvi ak nan diskresyon nan (marinad);
• kondiman, ki fèt espesyalman pou barbecue la - 2 gwo kiyè (aplike nan gou ak si yo vle, marinad la).

Pwosesis aplikasyon an epi marinad vyann poul

Shish kebab nan bank la, resèt la nan ki nou yo konsidere, konn kwit nan fou nan fou a se pa trè long. Men, nan lòd al kòche l ', ou dwe premye travay engredyan nan vyann, Lè sa a, marinad li pou yon kèk èdtan. Pou sa blan vyann pou grye bèt volay dwe byen rense nan dlo frèt, ak Lè sa a lage konje a soti nan po a ak zo. Next, ou vle koupe moso pwatrin yo poul sou yon moso pa gwo anpil.

Apre yo fin vyann lan trete, li dwe mete nan yon resipyan an plastik ak Lè sa a vide dlo mineral gazeuz. Epitou, pwodwi yo bezwen ajoute dezodorize lwil oliv legim, amann sèl tab ak kondiman, gen entansyon pou babekyou. Nan konpozisyon sa a, engredyan yo ta dwe men melanje sueur fèmen epi kanpe nan chalè an pou yon sèl ak yon mwatye èdtan.

Pwosesis la nan fòmasyon ak tretman chalè nan fou an

Anvan barbequing nan bank la, li ta dwe jenere kòrèkteman. Sa mande pou yo pran yon long brochet an bwa, ak Lè sa a enpoze yo sou tout vyann deja marinen. Apre sa, ou dwe pran yon bokal twa-lit, mete l 'kale galik lay ak vide lafimen an likid. Pli lwen, capacité a oblije oblije tout vyann nasazhannoe, mete brochet yo nan yon pozisyon nan vètikal. Nan fen kou a nan bank yo ta dwe fèmen sere pou kwit manje papye epi voye li nan fou an. Nan ka sa a, yo ta dwe tanperati a ap ogmante piti piti. Premye, yo 70-100 degre, Lè sa a, - nan 150-190, ak apre yon pandan y ap - jiska 250. Lè sa a se valè de brochet nan bank la egzije pou prepare yo pou yon èdtan.

Kouman byen prezante pou dine?

Apre brochet yo nan bank la se konplètman kwit, yo dwe yon veso vè dwe ak anpil atansyon yo retire nan dife pou chofe fou a ak Lè sa mete tout plat vyann sou plak la. Sèvi ak li dwa soti nan shpazhek la an bwa ak pòmdetè bouyi, vèt ak sòs tomat.

Pou kwit manje babekyou nan po a nan abati poul

Pou fè tankou yon plat etranj nan kay ka pa sèlman vyann, men tou, pou egzanp, ki soti nan abati. Kòm sa yo, nou rekòmande pou lè l sèvi avèk kè poul ak vant. Men, bagay sa premye an premye.

Ki sa ki pwodwi yo bezwen fè yon babekyou bon gou nan bank la? resèt etonan pou sa a tout moun plat ta dwe konnen. Pou l ', nou ka mande:

• lay fre se pa trè gwo - 4 galik;
• poul kè ak jezye jele - sou 2 kg (si ou vle depann sou ki kantite manm fanmi);
• likid lafimen - sou 2 kiyè gwo;
• mayonèz segondè grès - sou 100 g (pou vinegar);
• vinèg - 2 kiyè gwo (marinad);
• sodyòm sèl ti - sèvi ak nan diskresyon nan (marinad);
• kondiman, ki fèt espesyalman pou babekyou a - itilize nan gou ak dezi (pou marinad la).

Processing nan pa-pwodwi ak marinated

Shish kebab nan bank la, se yon foto nan ki prezante nan atik sa a yo ta dwe prepare nan etap. Pou kòmanse, abati poul mande pou konplètman deglase, ak Lè sa a byen rense anba dlo fre. Pli lwen pa-pwodwi dwe netwaye nan tout kalite venn ak fim. Koupe yo anvan marinad nesesèman, paske yo deja gen yon gwosè ki piti yo.

Apre abati poul yo ap prepare, yo ta dwe mete nan yon veso ki komen, ak Lè sa a gou mayonèz, sèl komen ak fon séchage ki fèt espesyalman pou babekyou. Pou fè li plis pikant ak santi bon, li se tou nesesè yo ajoute yon koup la kiyè gwo nan vinèg.

Melanje pwodwi a, yo dwe fèmen epi kite sou kote pou yon kèk èdtan.

Pwosesis pouse sou vyann lan ak tretman chalè li yo

Yon fwa poul la pa pwodwi pral absòbe gou yo nan marinad la, se mou ak sansib, li ta dwe gaye sou brochet lontan an bwa. Apre sa, nou bezwen pran yon flanm dife-sèk bokal twa-lit, li mete nan li tout dan yo kale nan lay ak yon gwo kiyè kèk nan lafimen likid. Nan fen veso an vè yo dwe mete brochet ak vyann ak sele kou a nan kwit manje papye. Kòm sa yo, se bank la oblije mete nan yon dife pou chofe fou frèt ak Lè sa a, vire sou chalè ki ba. pou kwit manje Chalè aparèy ta dwe piti piti nan yon tanperati ki nan 250 degre. Lè li rekòmande a kwit babekyou pou 75 minit.

Kòm yo dwe soumèt sou tab la dine?

Kwit yon babekyou bon gou nan bokal la twa-lit abati poul, yo ta dwe veso a dwe dousman retire nan dife pou chofe fou a, ak Lè sa a dousman jwenn tout byproduct nan sou baton. Sèvi fanmi l dezirab cho ak konkonm fre ak tomat, osi byen ke remèd fèy, sòs tomat ak yon tranch pen. Bon apeti!