Chou nan bwat pou sezon fredi a: resèt

Pa jaden yo sezon fredi ak jaden rezen yo vid, men gadmanje nou yo ak kav byen rkonstitusyon aksyon nan sezon livè: vinegar endijèn, jams ak prezève. Men, gen se toujou tan ak opòtinite yo ajoute yon bagay nan rezèv sa yo. Jodi a nou pral montre w ki jan yo prepare chou, nan bwat pou sezon fredi a. Apre yo tout, sa a plat nan lè frèt la frèt ka pote anpil avantaj: akòz estimile klinèks la entesten, ede ak maladi ilsè ak lòt maladi, boure kò a ak vitamin ki nesesè yo.

Enfòmasyon jeneral sou Canning chou

Pou Canning lakay ou, prepare yon marinad, se asid Acetic itilize. Sou sa ki konsantrasyon li se nan pwodwi a fini, chou kapab: byen file, asid ak yon ti kras asid. trè menm kòmanse materyèl la - yon fen mitan-oswa varyete chou, ki ta dwe gratis nan ki vid yo entèn (sere tèt ak yon fèy byen ki antoure). Anvan marinated, chou a ta dwe prepare. Li retire fèy pousyè tè, koupe pye, lè sa a ti kras ak etyole pou yon minit nan dlo bouyi. Ou, ou kapab san yo pa blanching - nan ajoute yon ti kras sèl nan legim nan koupe ak de zè de tan nan kanpe ak melanje byen. Chou, nan bwat pou sezon fredi a marinen nan diferan fason: nan krich vè, barik, lustres po seramik, ak yon sele ki byen fèmen pa nesesè.

Standard, metòd la prezèvasyon nasyonal

Resèt la nan ki pi komen, kap vini an. Chou bezwen chire senk oswa sis-milimèt bann problanshirovat jan sa dekri pi wo a. Prepare Distribisyon sik sab - 120 gram ak sèl - 80 gram. komèsan sa yo yo kalkile pou yon lit dlo. Melanj lan ta dwe yon ti kras bouyi ak vide vinèg 9% nan fen pou kwit manje - 200 ml. Oke, kounye a li se yon resèt ki se prepare tankou chou, nan bwat pou sezon fredi a. Nan chak bwat lit mete 200 ml ranpli cho, bagay, 5-6 galik ak pwav nwa, lè sa a - blanchi chou, nan ki ou ka ajoute kimen a. Nivo a ta dwe rive zepòl yo ak ranpli - pi wo a legim. Nan dènye sèn nan nan krich cho moute nan yon chodyè gwo ak yon dlo bouyi fèb. Tan se diferan, tou depann de gwosè a nan bwat yo: lit - 14-15 minit, demi-lit - 11-12 minit. Lè sa a, bank yo bezwen cork.

Trè fasil resèt pou yon chou bon gou

Koulye a, nou di resèt super-senp pou nan bwat chou. Nou prepare legim nou yo ak kawòt. Lè sa a, prepare yon marinad nan de lit dlo, 400 gram ki gen sik ladan sab, lwil flè solèy ak 9% nan vinèg (de tas), kat kiyè sèl. Montan sa a se ase pou 6 lit bwat chou. Ranpli chou marinad la bouyi, epi kite pou esterilizasyon an. Nan ka nou an (ak yon bokal yon sèl-lit) - 12 minit. Lè sa a, imedyatman monte kouvri ak pwotèj omwen yon jou, jouk fre. Èske w te janm wè tankou yon resèt senp?

Yon fwa ankò Canning chou

Kòm ou konnen, gen plizyè fason yo kwit manje nan bwat coleslaw. Isit la nan youn nan yo. Marinate'll chou legim. N ap bezwen engredyan sa yo: yon chou bon - de kilogram, kawòt - twa moso, lay - de branch. Yo ranpli / Eau: kat gwo kiyè nan granules sik, sou de lit dlo, de gwo kiyè nan sèl manjab, vinèg, 9% - mwatye nan tas la. Epi, koulye a resèt la tèt li nan bwat chou, etap pa etap:

1. Debarase m de fouchèt yo chou kite soti nan vèt, oubyen sal, lave ak tranche an ti moso ak shinkuem. Menm lè a, san entèripsyon, yo pile yo nan kouch nan yon pasterizasyon bokal ki pwòp. Tise byen koupe lay ak kawòt griye mete ant chak kouch.
2. Bouyi nan yon marmite dlo òdinè ak nan fòm sa a li ranpli ka a. 30 minit pita, ak rantre li sa mande prepare menm ranpli.
3. Tout pwodwi ki rete nan lis la nan engredyan ajoute nan dlo cho, bouyi pou kèk minit ak Lè sa a vide nan resipyan.
4. Lè sa a, pran yon kouvèti fèblan ak monte bank yo, vire tèt anba ak étoufè.

baton rsèt chou

Nou bezwen: yon gwosè mwayenn ki chou - de oswa twa fouchèt, kawòt - mwatye yon kilogram, yon pakèt moun sou seleri ak pèsi, Dill, lay lay, cho wouj pwav - yon sèl kiyè. Pou marinad lan: de ak yon mwatye gwo kiyè nan sèl tab ak yon mwatye lit dlo. Koulye a, etap pa etap sou kòman yo kwit chou, nan bwat pou sezon fredi a:

1. Oke, li se lave ak demonte nan pati nan fèy yo, jan nou fè lè w ap prepare boure chou. fèy sa yo pral itilize kòm yon pakè.
2. fwote kawòt sou yon rap nan fason ki nan kwit manje kawòt Korean. Mete pèdi wout pèsi tise byen koupe oswa seleri, pwav cho, lay, koupe oswa kraze. Melanje byen. ranpli a nan kawòt pare.
3. Nan pwochen etap la mete yo sou chak fèy chou ranpli, vlope, tankou boure chou, e yo te eseye ke posib byen sere mete nan bokal la.
4. Fason ki estanda fè ranpli a: sèl dilye nan dlo, bouyi epi bay fre. Lè sa a, vide sèl chou coli.
5. Bokal nan kannòt la frijidè, detanzantan tcheke nivo a nan ranpli ak renouvèlman medikaman dlo sale si sa nesesè. 10-12 jou - ak plat la se pare.
6. Li posib yo prezève, pou ki pre-esterilize seri bokal nan yon beny dlo pou demi èdtan yon ak esterilize, lè sa a monte kouvèti a, yo vire tèt anba ak fini ak.

Pou kwit manje Scetches

Prepare yon lòt coleslaw. Canning pral Scetches Preskripsyon.

engredyan nesesè: chou - senk oswa sis kilos, tomat - de a twa kilogram, pwav - mwatye yon kilogram, zonyon - kòm kilos yon sèl ak yon mwatye, nwa pwav, 9% vinèg, rafine lwil flè solèy - yon gwo kiyè. Etap pa resèt etap:

1. Retire fèy yo nan tèt vèt nan chou ak chou tise byen shinkuem. Lave tomat e li te koupe nan twou bag. Debarase m de zonyon yo ak piman, lè sa a koupe an tranch. Twa kawòt sou yon rap koryas.
2. Koulye a, konbine tout legim yo ansanm ak melanje byen youn ak lòt. Pwav, sèl, vide san gram nan vinèg ak melanj lan marinen 12 èdtan.
3. Te melanj lan Lè sa a, mete dife pa vide lwil oliv, ak mitone yon kèk minit apre bouyi sou yon chalè medyòm.
4. melanj lan ki kapab lakòz dekonpoze an krich, monte kapsil esteril, tèt desann nan ranvèse and Wraps refwadisman. Kòm ou ka wè, coleslaw konsève byen senp.

Canning choukrout

Chak madanm marye nan sezon otòn prepare choukrout a . Recipes pou anpil yo, yo se pi divèsifye nan. Apre yo tout, tout moun gen gou diferan: yon moun renmen marinated pwav, yon moun renmen nouy choukrout ak elatriye Avèk sa a resèt pa konn sèvi ak ... Men, pafwa li k ap pase ki te yon gwo sezon rekòt jwenn, epi li dwe trete kòm byen vit ke posib. Sa a lè metòd nou yo ak itil. Gen kèk mande sa ki ka konsève choukrout. Natirèlman, pa gen anyen konplike sou li. Nou pral bezwen yon sèl lit dlo, 50 gram sèl, menm - granules sik la, 50 ml vinèg.

Deskripsyon konsèvasyon pwosesis choukrout

Kòmanse nòmal kòm resèt la estanda pou nan bwat chou nan sezon fredi. Mwen, pwòp, lè sa a nou shinkuem. Apre sa, sekrè a nan opsyon nou an, se yo prepare sèl la. Delye nan dlo, sèl ak sik, vide vinèg ak pote nan yon bouyi. Lè sa a, retire nan chalè ak kite tèt ou fre desann. Pandan se tan, nou yo angaje nan kaskèt ak bank yo pou prezèvasyon - mwen, pwòp ak esterilize. Apre sa, chou a dekonpoze sou bank, epi nwasi ak sèl frèt. Nou kite nan menm tan an gratis moute nan twa santimèt kou. Efasman kouvri fè e voye l nan marinated a nan yon kote ki cho. Remake byen ke dwe likid volonte apre kèk tan vide sou tèt la. Apre twa jou, li se nesesè yo esterilize krich yo lè l sèvi avèk yon beny dlo: twa-lit - 40 minit, de-lit - 25 minit, lit - 15 minit. Lè sa a, lè l sèvi avèk kle a, kouvèti fè monte bank yo vire tèt anba ak fini ak. Choukrout, nan bwat ak vinèg, pare. Store - sèlman nan yon kote ki fre. Winter louvri bokal, ajoute oswa zonyon vèt, tise byen koupe, lwil legim ak sòs salad a ki kapab lakòz sèvi yo.

Chou pou sezon fredi

Chou, nan bwat nan bank yo, Epitou, yo ka itilize yo gani ak salad. Pou preparasyon li yo egzije yo: senk kilogram nan chou, yon sèl kilogram nan kawòt, menm - zonyon an, de gwo kiyè nan sèl, uit ti kiyè luil nan vinèg. Fans nan piman kapab ajoute li. Se konsa, netwaye chou a ak divize an bouke. Lave ak kwit nan dlo bouyi sale pou sèt a dis minit. Zonyon ak kawòt kòm pwòp, lave, koupe ak Lè sa a bouyi nan yon lave dlo. Mete kouch nan legim nan krich esteril. Eau a menm, ki te kwit chou, vide. Apre 15 minit, sèl te vide, li mete yo bouyi ankò. Pandan se tan, nan chak bokal ajoute vinèg la ak vide yon sèl bouyi. Menm lè sele. Mete tèt anba epi kite fre dis è. ka chou sa a dwe estoke nan apatman an san yo pa pwoblèm. Bagay pwensipal lan - ke solèy la se pa sa klere byen bèl sou li.