Chokola draje - yon trete pi renmen nan anpil yon dan dous!

Nan yon mond nan anpil moun ki tou senpleman pa ka imajine lavi yo san yo pa bagay dous. An reyalite, ki ra yo jwenn yon nonm ki refize sirèt bon gou oswa lòt moun kèk lòt kado.

Sweet rèv

Pou egzanp, kouvwi chokola se dous la pi renmen nan anpil moun. Sa a se pa etone, paske pwodwi sa yo yo karakterize pa ti gwosè ak fòm balanse. Epitou, menm manifaktire medikaman ak vitamin nan fòm sa a. Vreman vre, non an nan sa a délikatès soti nan pawòl Bondye a franse ki vle di "grenn nan."

Sifas la anwo nan dragee a chokola gen yon teksti lis ak klere. Youn sirèt sa yo se ki sòti dirèkteman nan kò a, ak plizyè kouch woule alantou. se ka a tèt li te fè nan mas sirèt nan diferan kalite sèk fwi, nwa, conflits oswa dwòg. Molèt se pwodwi nan chodyè kouch espesyal pa variantes tranpe kò a tout antye nan yon siwo nan sik ak melas, epi tou li pa aplike poud sik.

Yon metòd pou prepare yon pwodwi tankou dragee chokola

bagay dous sa yo, ka jeneralman dwe prepare soti nan nwa, nan pistach patikilye, rezen chèch oswa kòm pastiy. Chauffage Et refroidissement ka ede vizyèlman obsève chanjman nan faz (tranzisyon soti nan solid a likid ak vis vèrsa). pwosesis lan faktori tout antye se sèlman nan premye sanble senp, men an reyalite yo te itilize teknoloji byen sofistike. Se konsa, menm avèk yon fluctuations tanperati ti tay pouvwa gen endezirab granules l ap desann, epi si mank nan chanm oswa imidite ki wo, kòm yon rezilta te kapab piye briyan klere.

Bean pwosedi pwodiksyon pwan plas nan chodyèr espesyal, isit la se sitiye kò a, ak Lè sa a mas la chokola. Avèk konstan glase vibran respire distribiye sou sifas la nan kò moun. wotasyon sa a pran plas jouk jiskaske ou rive nan epesè yo egzije a chokola a. Apre sa, granules yo yo trete Interprete yo, ki fè sa yo sirèt epi yo gen yon bèl aparans klere.

etap pou kwit manje

Draje chokola fonn nan bouch ou parfe, si tout règ yo, ak teknoloji preparasyon li yo. Sepandan, nan malgre nan karakteristik yo ki konplèks nan preparasyon li yo, pwodwi sa a ka fè poukont li. Sa mande pou:

• mwatye tas krout chokola;
• nan gou krèm a;
• Altènativman: nwa, pistach, rezen chèch ak sirèt;
• Pan ak yon gwo pwa;
• boulanjri chodyè ak yon sifas ki lis;
• vin papye.

Se konsa, ou bezwen byen pote soti nan tout etap sa yo yo menm te tankou sa a. Si w ap itilize pistach ta dwe premye koupe nwa yo nan mwatye. Nan ka sa a, sèvi ak rezen chèch oswa sirèt yo ta dwe byen piti. Lè sa a, mete fèy papye yo nan papye vin sou tèt chodyè a. Apre sa, vide bato yo chokola nan chodyè a prepare ak chalè li sou chalè ki ba. Se konsa, li se nesesè yo brase melanj lan apre chak peryòd tan kout. Sa a se nesesè yo asire ke chokola a kole nan chodyè a. Nan faz sa a li se posib yo vide krèm nan.

Apre sa, ou ta dwe kontinye brase jouk lè sa a, pou jouk li se konplè k ap fonn nan chokola a. Lè sa a, li nesesè yo vide lè l sèvi avèk kiyè te fè deja fonn chokola sou sifas la nan chodyè a epi mete yo sou tèt nan eleman an plis melanj (engredyan), mete yo nan yon fou prechofe nan 180 ° C ak kenbe gen pou 10-15 minit. Sa a se asire ke engredyan yo (nwaye, nwa oswa rezen chèch) yo te respire kouvri ak chokola.

Nan dènye etap la se nan plas dragee nan chokola nan glase a nan yon kote ki fre (frijidè) jiskaske refwadisman konplè. Anjeneral, tan an se apeprè yon èdtan. Apre sa, lè l sèvi avèk yon kouto dwe kontwole chak nwa konsa jwenn oswa rezen. Natirèlman, bay fòm nan pafè nan grenn sa yo pa pral travay, paske nan kay pa gen okenn ekipman ki nesesè, men yo pral ale nan manje sirèt se toujou posib.

Aktyèlman, nan mond la jodi a gen varyete anpil nan bagay dous sa yo. Tout kalite draje chokola ka wè jodi a sou etajè yo ak patisri. Li se reprezante nan fòm lan nan ti sirèt ak yon fòm awondi ak yon sifas ki lis ak briyan.

Jodi a, gen se yon nimewo gwo nan espès nan pwodwi an. se kò li trete nan chodyèr espesyal ak chokola, siwo treacle ak yon poud oswa kòm yon kristal sik piti. Se poutèt sa, nan boutik ak plòg li se trè komen yon varyete moun rich nan fòm ak kalite grenn. Sa a chokola Delice, pwa jele ak chokola nan fòm lan nan asòti zanmann ak voye boul nan sik jivraj, ak anpil lòt bagay dous menm jan an.