Chou. Recipes pou Sante

Favorite tout, bon gou ak an sante chou, resèt nan fou a ki se kòm bon jan resèt pou yon koup oswa nan yon chodyè fri, gen yon nimewo nan avantaj sou lòt kalite chou.

Sinon, chou afeksyon li te ye tankou Curly, paske li se yon seri enfloresans dans ak moun rich kolekte nan tèt la. Chou se pi nourisan nan ak itil nan tout legim yo. Nan pawòl ki jis nan Mark Twain Chou yo rele "chou ak yon edikasyon siperyè."

Delika fib legim ki ka montre nan tout kategori, de moun: sante a ak tout moun ki chita sou rejim alimantè, timoun yo ak granmoun.

Akòz medsin ak nitrisyonèl pwopriyete li yo, chou, ki depi lontan te itilize nan fè manje, osi byen ke nan medikaman popilè pou tretman an nan ògàn dijestif yo.

Fri nan bè, benyen omlèt kouvwi nan pen, saveur ak bon gou - tout chou. Recipes nan pen tankou espesyalman nan youn nan moun ki renmen sèk ak an lò koulè sou chou a lòj griye tou.

Se konsa, sa se konsa bon ak itil chou, resèt ki senp ak tan-ekonomize? Premyerman, li gen yon anpil nan vitamin U: li se genyen nan yo nan chou 2%. Sa a vitamin ranfòse epilelyom a nan aparèy la gastro-entesten, stimul pwodiksyon an nan asid ak anzim ak sipò nivo yo yo nòmal, amelyore metabolis, ap geri maladi ilsè nan lestomak la ak trip. Menm non an nan sa a U vitamin - se sòti nan Latin «ulcus», ilsè a. Se konsa, chou, resèt nan yo ki li te ye nan tout Menager, se pa sèlman yon plat trè bon plat, men ka sèvi kòm yon remèd pou geri maladi divès kalite.

Lè doulè ak asidite ki ba lè l sèvi avèk fre ji nan sa a legim. Chou se yon sous ki rich nan asid amine ki te enplike nan kòm yon materyèl bilding nan kò imen an. Men sa yo enkli arjinin, lizin, triptofan, metyonin, kolin, sitting. Nan patikilye enpòtans chou resèt ki soti nan ki diferan disponiblite, gen pou aktivite yo nan vezikulèr a ak nan fwa, kòm yon kontni gwo nan metyonin ak kolin li trè enpòtan li se pou kò sa yo.

Paske chou gen kòm anpil sitting ak metyonin, tankou nan pwason oswa bouyon vyann soti nan li nourisan, bon plat ak an sante.

Brussels epi chou, resèt soti nan chou ak chou Savoy se pi dekore rejim alimantè nou an, epi yo yon plat bò bèl bagay yo vyann ak pwason asyèt, epi li ka tou dwe apwovizyone kòm asyèt ki apa a.

ka Chou dwe prepare pou tan kap vini an, pou sezon livè an. Pou rezon sa a li nesesè yo demont l 'nan bouke, rense ak tranpe l' nan dlo bouyi sale pou yon kèk minit. Li pral solid ak pa pral pèdi koulè li yo. Pliye l 'nan yon egoutwar ak fre. Apre sa, mete deyò chou a sou sak la epi mete yo nan frizè a. Se pou sezon fredi a, ou pral asire tèt ou yon dine bon gou oswa manje maten yo. Apre chou dekonjle nan yon chodyè, ajoute yon ti kras bè ak vide ze yo bat - li se 5 minit, ak yon manje maten jenere se pare!

Fosfò, kalsyòm, mayezyòm, potasyòm, fè genyen nan yo nan chou, fasil dijere; pèktin, asid ak asid malik, genyen nan yo nan chou, yo montre bay moun yo ki vle kenbe pwa nòmal yo; asid tartronic nan estrikti li yo anpeche konvèsyon an nan sik nan grès.

pwopriyete dyetetik nan chou bay metabolik ak ematopoyetik, kosteobrazovatelnye ak pwosesis rejenerasyon nan kò a. Chou montre moun ki gen dyabèt, paske li sitou gen fruktoz ak glikoz, epi sèlman yon kantite lajan minim - sikwoz.