Recipes: Ki jan yo prepare pèch yo nan siwo ak tout moso

Sansib kò pèch fè li definitivman youn nan fwi yo pi bon gou. Anplis de sa, juicy ak bèl bagay bon sant fè distenksyon tout asyèt prepare soti nan tidbits. Nan mitan yo, konpot, konfiti ak tout kalite Desè. Pi souvan kwit pèch nan siwo. pouvwa Fwi a dwe apwovizyone kòm yon antye, ak nan fòm lan nan tranch koupe. Nou ofri yon resèt kèk, ki gen ladan metòd konsèvasyon pou sezon fredi a. Sa yo délikatès aromat se nòmalman desè a pi renmen.

Prezève pèch nan siwo pa esterilizasyon

Li posib yo kenbe fwi dou pwosesis tretman chalè. Nan ka sa reyalizasyon, preparasyon an pa mande pou kwit manje fwi imedya. Se konsa, kouman fèmen pèch yo nan siwo?

engredyan:

• 1 kg nan fre, dans konsistans, pèch;
• 0.7 kg nan sik.

preparasyon

1. Tipikman, lè se po a ki graj retire prezèvasyon nan fwi. San li, kò a se pi savoureuse. Pou rezon sa a, tout moun fwi plonje nan dlo bouyi pou 2-3 minit. pa manke yon moman - oswa pèch yo ap vin mou tèt. Aprè anlèvman imedyatman ranpli ak dlo frèt nan menm kantite lajan an nan tan, ak Lè sa a dousman Transfere nan yon egoutwar pou seche likid.
2. Si fwi yo yo piti, ou ka fèmen yo antyèman, gwo fwi koupe nan mwatye oswa trimès. Kote pèch yo prepare nan krich, soupoudre sik. Lè sa a, vide w bouyi dlo, "sou zepòl yo" ak kouvri. nivo a menm nan dlo yo ta dwe ba nan yon chodyè lajè, nan ki bwat yo yo esterilize.
3. Chalè tan tretman: 1 lit - 15 minit, 0.5 L - 10 min .. Asire w ke dlo a bouyi te modere. Sugar piti piti fonn nan gobletri la, e kòm yon rezilta yo jwenn pèch nan siwo.
4. Aprè anlèvman krich yo soti nan dlo a cho imedyatman kouvri yo epi monte, vire, vlope pou 8-10 èdtan.

pèch likeur nan siwo

Surprenante bon gou ak ekskiz desè vire soti, si nou itilize pou tretman an nan fò, bwason ki gen alkòl-ki gen. Antye oswa koupe an moso, mete pèch yo nan yon bokal twa-lit, epi nwasi nan menm konyak la bon. volim li depann sou routage a nan pèch, ak ki sa yo yo nan gwosè. Ou ka vide fwi a ak mwatye, byen fèmen bokal kouvèti, detanzantan vire l 'an miyèt moso rad. Kite pèch yo nan yon solisyon fò pou de jou. Lè sa a, vide ji a fwi ki kapab lakòz ak Konyak. Sèvi pèch, soupoudre ak siwo sik ak ranje ak yon bransh nan rekòt pye mant.

Desè "pèch nan siwo Oriental" ak sòs

engredyan:

• 600 g nan kale pèch opoze;
• 4 ti kuiyè. l. nenpòt siwo myèl,
• 1 gwo sitwon;
• 1 ti kuiyè. l. sik;
• 1 tas yogout;
• 1 ti kuiyè. l. nwa;
• 1 tas krèm tounen.

preparasyon

Divize chak pèch nan kat pati. Fonn siwo myèl la nan yon marmite ak melanje ak kale la sitwon griye ak kannèl. Vide melanj la ki kapab lakòz nan moso nan fwi ak chofe anba min nan kouvèti 5-10. fri Almond nan yon chodyè jouk limyè mawon an lò ak kote sou pèch. Fè sòs la pa melanje tounen krèm, yogout, sik ak ji sitwon, mete nan yon kote ki fre. Lè yon tab yo vide melanj lan lèt frèt pèch.