Detaye resèt marinated konkonb nan barik la

Nan tan lontan, kòm nou konnen, pa t 'vè ak resipyan plastik pou marinad ak akizisyon nan fwi ak legim pou sezon fredi a. Yo te konn itilize tout kalite po ajil, barik an bwa ak basen. Ak espesyal séchage (vinèg, asid asid) ogmante lavi sa a ki etajè pa gen ankò te envante yo. Se poutèt sa, fil konkonm yo marinated nan yon barik pye bwadchenn ak remèd fèy fre ak odè yo. Li se gras a itilize nan resipyan te fè soti nan materyèl natirèl ak engredyan, grandi nan jaden an kwizin, materyo yo jwenn lan pou ekstraòdinè bon plat, kroustiyan ak santi bon. Repòtaj sa a dekri yon resèt pou marinated konkonm nan yon barik. Nan yon ka ekstrèm, nan absans la nan anbalaj ki nesesè ka sèvi ak yon po emaye gwo yon basen oubyen an plastik.

Resèt pou konkonm marinated nan barik la: engredyan yo preparasyon

Legim ta dwe frèch rekolt ak bon kalite. Kolekte fwi yo nan gwosè nan menm san yo pa nenpòt domaj (pa ajoute sèl ak konkonm mi yo twò gwo). Lave ak tranpe yo nan dlo frèt pou èdtan 3-4.

se resèt pou konkonm marinated nan barik la ki fèt pou yon gwo kantite pwodwi. Tipikman, yo nan kontenè ki an bwa jouk imedyatman rekolt 100 kg nan legim yo. Men, lè sa a ou dwe pran swen nan plas la kote nan magazen vinegar. Anjeneral mete barik la nan sousòl la oswa kav. Avèk yon kantite lajan ki pi piti nan materyèl anvan tout koreksyon ki disponib, ou ka itilize basen piti, barik plastik, oswa emaye marmite. Nan zòn iben li se pi plis pratik ak sa posib. Epi si w ap enkyete w sou sant la nan konkonb yo absòbe atifisyèl plastik Kouvri kapasite a nan yon moso gwo nan epè fim politèn, gaye li nan bor yo blesi pandye soti.

Marinated konkonm nan yon barik: resèt marinad

Bouyi dlo ak Lè sa a, fonn sèl la nan likid la e ki refwadi. Pou chak lit bezwen 70-80 g nan di pwodwi. Souvan itilize sezon prentan oswa dlo byen. Men, nan ka sa a li yo tou dwe bouyi.

Resèt pou konkonm marinated nan barik la: pwodwi tab la

Pami epis santi bon yo obligatwa - grosyerman koupe moso nan lay, fre parapli Dill nan etap nan flè, tranch koupe nan rasin refor ak fèy, piman anmè kou fièl, fèy nan Korint nwa ak seriz, pèsi oswa seleri. Tout eleman nan melanj la ak moulen yon ti kras youn ak lòt. Yon tyè nan pwa mete sou anba a nan tèt la tank - konkonm, byen sere ap eseye ranpli yon espas. Next kouch - séchage, ak lè sa a ankò konkonm. legim kouvèti rete vèt. Nan ka sa a ou bezwen kite yon espas ti kras bor yo veso. Mas la prepare vide frèt sèl, se yon koton moso twal kouvri ak peze desann an bwa sèk. Asire ou ke ou mete yon pwa ti sou li a konkonm yo konplètman benyen nan solisyon an epi yo pa sifas. Kote veso a nan yon kote ki fre kote tanperati a pa gen dwa depase 5-7 ° C. Tanzantan enspekte marinated nan ke pa gen okenn mwazi. Nan ka sa a, w'a vide ak konkonb moutad sèk, apre yo fin ak anpil atansyon retire plak la blanchdtr. 25-35 jou konkonm kroustiyan dwe prepare. Nan ki yo ye bon ak pòmdetè cho bouyi!