Se pou yo aprann kouman yo kwit Chebureki

cuisine vye granmoun Blan se nan lajè ak varye, sitou akòz kapasite li nan chwa pou yo engredyan pou asyèt yo. se cuisine sa a karakterize pa yon abondans nan epis santi bon diferan: vèt, remèd fèy ak epis santi bon.

Ki jan yo kwit pasties, Kokas a, tout moun konnen. Sitou nan zòn montay kote kwit manje nan kwizin nan - li se apartyin a nan moun reyèl. Pou ranpli a (ak an jeneral nan cuisine la Blan) sèvi ak vyann mouton, ki fè yo elve nan bèf gwo nan zòn ki vas nan peyi a. Nan peyi nou an jwenn ti mouton an se prèske enposib pou sitwayen an mwayèn. Premyèman, li se chè, ak Dezyèmman, vyann ti mouton se ra, eksepte anba lòd la. By wout la, nan restoran anpil ak rèstoran ou kè kontan ofri se remoute kouraj ak bon plat plat. Li anjeneral te sèvi akonpaye pa lòt kalite sòs (lay, zèb oswa tomat) ak bon diven wouj.

Se konsa, ki jan yo kwit pasties.

Premye ou gen yo ap bat farin lan. Fason ki pi fasil ak chèr - se pran de ze, yon zongle a sèl, de tas farin frans ak yon vè dlo bouyi.

Sou sifas la ap travay (gwo tablo koupe oswa yon tab kwizin pwòp) dwe glise Separe farin frans ak sèl. Lè sa a, ajoute ze yo bat. By wout la, ou ka fè san yo pa ze yo, men pou fleksibilite Lè sa a, ou ta dwe ajoute yon ti kras lwil oliv oswa legim lwil oliv - jis yon koup la kiyè. Pakonsekan ak anpil atansyon ajoute dlo apre ze yo, epi pote farin lan nan yon konsistans inifòm. Pou yon tan long li pa nesesè Mase. farin lan nan ka sa a pral "kawotchou" epi li pral difisil yo woule soti - ap gen pou mande pou èd strongmen.

Pou prepare pasties endijèn resèt, nan kou, ou bezwen swiv, espesyalman si w fè l 'premye fwa a. Ki lè yo pral jwenn konpetans sèten, ou pral fè tout bagay "pa je". Se konsa, pou chebureks, nan kou, bezwen yon ranpli nan vyann mens. Pou prepare li, ou bezwen pran sou etajè a nan nenpòt ki vyann tè (pa gen pwoblèm si li se yon vyann kochon pi bon kalite oswa vyann bèf, oswa melanje), ak ajoute nan li de san gram defiled nan yon moulen vyann nan vyann kochon grès yo pasties vire plis juicy ak sansib. Epitou antèt moute ak mwatye yon vè dlo, melanje ak zonyon tise byen koupe, mete pwav ak sèl nan gou. Ou kapab ajoute yon silantro ti kras, Basil oswa èstragon. Remèd fèy bay yon bon sant inik ak gou, ile apeti la ak grangou. Men, sa a se - sou fanatik la.

Pran farin lan ak woule soti l 'sou yon tablo oswa tab. Si ou pa kapab koupe farin lan nan lo, ou ka woule soti kouch mens, ki fè yo imedyatman koupe soti nan yon tas gwo nan sèk lis, lè sa a tout pasties yo yo ki idantik ak bèl.

Yon kouch mens nan mens sifas tès tchebourek tan kap vini an, men se sèlman nan mitan an, otreman farin lan pa pral bwa yo ansanm e pa gen anyen k ap pase. Pliye farin lan nan mwatye ak vyann ache ak bloqué dwèt kwen. Fè! Se konsa, ak tout ti sèk farin ki egziste deja.

Anvan pou kwit manje pasties, chofe lwil oliv la, ki epesè kouch yo ta dwe apeprè dwèt nan yon chodyè fri gwo twou san fon epi yo kòmanse pasties sou chalè medyòm. Yon fwa te gen yon kwout an lò, pwodwi a vire sou lòt bò lanmè a. kouch mens nan farin ak vyann mens fri byen vit, konsa ou ta dwe kenbe yon je sou sa k ap pase nan chodyè a, oswa pasties jis vire nan tizan.

Sa a li! Kounye a ke ou konnen ki jan yo kwit manje pasties. byen vit ak tou senpleman. Pasties - yon plat bèl bagay ke se yon kozman inivèsèl. Si gen tan, men pou mank de fon yo, sa a plat ta dwe pafè ba l manje pa sèlman fanmi an, men tou envite yo. Sa a plat yo pral endispansab, pou egzanp, sou yon piknik oswa sou wout la, li kapab prepare nan yon tab fèstivite ak kòm yon dine fanmi chak jou. Senplisite la ak pri ki ba fè sa-a plat bèl bagay se yon bagay ki aktualite jou sa yo. Se konsa, nan chak kay ou ka tande vwa a nan otès a: "Jodi a nou prepare pasties" ak cheers trè chofe osijè done ak timoun kè kontan an retou.