Diven soti nan chokeberry - jou ferye tab decoration.

Tall ti pyebwa ak grap nan bè nwa oubyen fè nwa-koulè wouj violèt nan sezon otòn la se aparan nan prèske chak jaden. Originally chokeberry (Aronia Rowan) soti nan Amerik di Nò, frèt la Ris li te pa bezwen pè. Menm nan ane sa yo move chokeberry vin bay yon rekòt bon. pasyon nou an pou sa a Berry kiltivatè te gen nan fen 60s yo - 70s nan dènye syèk la. Koulye a, ou ka wè grap nan bè sou touf raje nan otòn anreta - mèt pwopriyete yo pa t 'ranmase bè epi kite zwazo yo rekòt yo.

Jardinage Kudoed ka geri, vitamin ak gou bon kalite "chernoplodki" ak anpil atansyon vlope touf limyè transparan twal - pou prezèvasyon nan envazyon avyè olye atak.

Soti nan chokeberry ka fè yon anpil nan bon gou "espas vid" - nan sèk, friz li pou ti fwi ak konpot, kwit konfiti a oswa konfitur, fè kraze ak sik (pou desè) ak lay (kòm yon séchage pou vyann). Nan lakay, kwit manje ak diven soti nan chokeberry, likeur, likeur, likeur.

Domestik bwason ki gen alkòl soti nan chokeberry se pa sèlman bon gou, men tou, bèl anpil, yo ka jwenn dans koulè Ruby.

Chokeberry, diven ki soti nan ki bwè a se pi komen, gen pwopriyete a nan bese san presyon. Sa a se pwopriyete lajman ki itilize nan pratik medikal, men li se alarmant ak nan itilize nan diven. Nan sans sa a, souvan reskonsab pare diven te fè pa melanje bè divès kalite oswa ji nan fwi diferan.

Diven soti nan chokeberry ak cotoneast wouj se youn nan pi bon pou melanj sa a.

prepare plan soti nan senk kilogram nan chokeberry ak twa kilogram nan cotoneast wouj - enkyetid diven. Toujou, nou bezwen senk kilos ki gen sik ladan ak dis lit dlo. Korint bust, bè separe de brendiy yo, kraze ak yon sèl kilogram ki gen sik ladan, ajoute ledven an diven, kouvri ak dlo epi fèrmante pou senk jou nan yon veso ki byen sere sele.

Nan fen an nan peryòd la dwe drenaj epi ajoute bè yo chernoplodki vyann kraze tankou, fèmen moso twal la epi kite ideologik. Diven soti nan chokeberry sanble espesyalman bon plat si ou ajoute de lit ji rezen nan li.

Pwosesis la fèmantasyon depann sou tanperati a nan kote nan depo, degre nan matrité. Lè bul yo - siy nan fèmantasyon - pa parèt yo rantre diven, souch ak vide nan boutèy. Sis mwa pita, diven an nan chokeberry se pare, men si li se kenbe tèt avè omwen yon ane, li pral vin yon gou ekskiz delika.

Viticulteur ki gen eksperyans rekòmande pou kwit manje Aronia diven nan pwopòsyon sa yo:

Pou boutèy yo ki 20-lit: 40% - ji pi bon kalite nan chokeberry, 10-20% - Ji nan lòt fwi oswa Berry kaka (griyon Berry) ak peze likid la ajoute nan ji an.

Ajoute sik nan piti piti, kantite lajan li yo depann sou sa ki vin ansent diven: sèk, dous, gen gwo ranpa. Sèk diven se raman prepare soti nan chokeberry, anpil pa renmen li gou brak. Asidite nan bè yo vin konfesyon nan tentur ak likeur, se sa ki, lè mete nan konpozisyon sa a nan lespri ki fèt ak diven - vodka oswa konyak.

Likè soti nan chokeberry se anjeneral prepare sou vodka.

Dizwit lit sa a likè jwenn nan yon santèn bè gram aronia, Cherry santèn moso nan fèy la, 800 gram ki gen sik ladan, de ti kiyè luil nan asid asid ak de tas vodka.

Fèy ak bè yo kraze (potoloch), vide yon lit dlo, bouyi pou dis minit. Lè sa a, prezante sik, asid asid ak bouyi pou yon lòt 20 minit sou chalè ki ba. siwo a ki kapab lakòz se fre, souch, ajoute vodka ak melanje byen nan li.

Kay Viticultură - yon eksperyans enteresan. Ven, likeur, chak viyron resevwa espesyal. Degustasyon bwason endijèn ka vin yon tradisyon fanmi yo. Yon diven te fè soti nan aronia, te sèvi sou tab la nan yon dekanteur kristal bèl, pral dekore nenpòt repa.