Dorado - Mediterane pwason. resèt bon gou

Inik Redfin ap viv nan Mediterane a. Nan diferan peyi, sa a pwason gen yon non konplètman diferan, men se pi komen yo - DORADO. Li menm gen kapasite a yo rive jwenn yon dosye sou pwa - apeprè 40 kg. Isit la epi gen soti nan fwa ansyen nan elvaj Carp ak angrese espesyalman nan pi gwo gwosè ak Lè sa a manje yo.

Trè bon plat jwenn lè tout chèf kizin DORADO la. ka pwason sa a dwe konn kwit nan fou nan fou a, griye kwit nan yon chodyè oswa nan fòm lan nan mincemeat. An jeneral, li se te fè soti nan prèske anyen.

Ki sa li, DORADO pwason?

Youn nan karakteristik yo enpòtan nan DORADO a - sa a, se yon manje pi bon kalite. Apre yo tout, li ap viv nan yon espesyal kondisyon atifisyèl. gou li se bèl anpil, ak vyann lan se dans ak bon gou. Se poutèt sa, sa a pwason se pa bon mache plat.

Pi souvan DORADO pwa sòti nan 300 a 600 gram. Sansib vyann nan pwason sa a se ekselan pou preparasyon an nan asyèt dyetetik. Vreman vre, nan 100 gram li yo gen sèlman 4-8 gram nan grès.

Ou pa menm bezwen panse, ki jan yo kwit pwason DORADO. Genyen yon kantite gwo nan resèt diferan, ki pral itil pou nenpòt okazyon. Sa yo chèf nan atizay gastronomik pral dekore pa sèlman yon jou fèt, men tou, yon tab dine chak jou.

DORADO pou yon dine amoure

Toujou pou yon aswè amoure mwen vle fè yon bagay dwòl. Se poutèt sa, konn kwit nan fou pwason nan papye yo pral jis nan tan. Pwemyeman, dorad - yon pwason etranj ak, yon sèl ta ka menm di, ekzotik la. Dezyèmman, li se trè bon plat.

Pou preparasyon dwe pran pwason an (300g), yon seri debaz nan epis santi bon (pwav ak sèl), pèsi (apeprè 20 - 40 g), pati nan vèt nan pwaro yo, 1 lacho ak menm kantite lajan an nan sitwon, Rosemary, ti kras lwil oliv (krèm) ak blan poud diven (jis yon ti jan ti kras - 3 gwo kiyè). Premye yo ta dwe prepare Dorado. Pwason yo ta dwe antye, deja fwote, san yon fin sèl ak lamèl. Li janm fwote ak fèy santi bon, ak ki gen yon sèl men fè koupe gwo twou san fon.

Anndan DORADO ki te ranpli avèk koupe pèsi ak Rosemary. Chak Ensizyon sou kadav yo mete ti tranch sitwon ak lacho. Koulye a, pare pou torréfaction pwason gaye sou yon fèy papye an papye. Top Dorado vide diven, li mete yon moso ti (30 gram) nan lwil oliv. Tout sa a se nesesè yo kouvri menm yon sèl fèy papye an papye epi mete yo nan dife pou chofe fou. Li dwe chofe a 180 degre. Preparasyon manje apeprè 20 minit. Si ou vle, ou ka Lè sa a, retire kouch nan tèt nan papye epi ankò mete nan dife pou chofe fou a jiskaske yon kwout bèl.

Dorado nan Barbad

Vrèman pwason etonan DORADO. Recipes pou kwit manje trè diferan. Youn nan asyèt yo tastiest se pwason an konn kwit nan fou nan Barbad. Nou bezwen engredyan sa yo:

• Dorado - 2 kg;
• bè - 100-150g;
• Zonyon - 1 tèt (koupe bag);
• zonyon Shalott (tise byen blanchi);
• lacho - 1 PC. (Peze ji a nan avanse);
• tchili - 1 pc;.
• graje biskwit (pen) - 2 tas;
• tomat - 1 PC. (Koupe nan twou bag);
• kondiman;
• lay (tise byen koupe).

Li kòmanse ak séchage nan fwote pwason (pwav ak sèl). Li dwe fè sèlman soti nan anndan an. Menm tèt DORADO grese ak lwil oliv. Apa, fri echalot ak biskwit sèk, tchili pikant ak ji sitwon yon sèl. Tout melanj sa a sezonman ak epis santi bon yo menm ankò. Fried fars vin tou dwat nan pwason an.

se Boure DORADO mete yo nan yon plat boulanjri espesyal. Li pran refij sou tèt nan tomat ak tout zanno zonyon, e yo ta dwe voye ak pen. fòm nan epi vide ti gout dlo nan Bwat de Petri a se pa boule. Ase li pou 20 minit nan yon tanperati nan 200 degre a pwason prepare. Li se anjeneral sèvi ak pòmdetè fri!

fri DORADO

Bon gou jwenn si espesyalman fri Dorado. Pwason Lè sa a, li vire soti sansib ak fonn nan bouch ou. Pou manje bezwen Redfin (mwatye yon kilo), lwil oliv legim, farin, mayi, ak ble (200 g), tounen krèm (apeprè yon vè), remèd fèy ak epis santi bon (Paprika, Rosemary, lay, Dill, sèl, pwav ak pèsi).

Pou kwit manje pwason

Dorado yo ta dwe byen netwaye ak fin chèch nèt. Pandan se tan, tout kalite farin frans yo reskonsab pare ak ajoute nan sèl la ak Paprika. Nan vant la nan pwason an mete lay la ak Rosemary. Apre sa, li te woule nan melanj la farin frans epi mete yo sou yon chodyè fri cho, ki te gen lwil oliv ebarbur legim. Sou tou de bò DORADO fri jouk kwout la se lò bèl.

Fè sòs la

Pou sa a plat mande pou yon sòs espesyal. Li pa bezwen pase yon anpil efò. Pou kraze fenouy ak pèsi epi ajoute krèm tounen. Tout ak anpil atansyon melanje ak sezonman ak epis santi bon. Se konsa, sòs pwason se pare!

Tankou yon repa limyè yo pral pafè pou tab la jou ferye. Envite yo ap definitivman gen anpil amizman!