Epi ou pa konnen ki jan yo fè yon sòs salad Seza?

Jodi a, anpil nan yon efò pou konsève pou tan, achte salad pare-fè fè yo. Ak chak ane moun sa yo yo ap vin pi plis ak plis. Men, toujou pi plis agreyab lè sou tab la jou ferye yo asyèt prepare ak pwòp men l 'yo. Wi, ak nan vant lan ka jwenn lwen Se pa tout salad.

Pou egzanp, kounye a nan Larisi ap vin de pli zan pli popilè sòs salad Seza li ye. Sa a plat te rele apre kreyatè li yo Italyen Seza Cardini, pa apre chèf Women an Yuliya Tsezarya, kòm anpil erè panse. Te gen yon plat pa konsa pou sa sa pibliye depi lontan, ak pwobableman pa tout Menager konnen ki jan yo fè yon sòs salad Seza li ye. sòs salad Sa a se pa sèlman bon gou, men tou, fasil. Li se kalori an mwayèn ak ba endèks glisemi, kidonk li se posib yo manje omwen chak jou, epi yo pa bezwen pè yo jwenn pi bon. Gen varyant anpil nan sa a plat bèl bagay, tankou vyann, poul, pwason, anana ak sou sa. Chak madanm marye kapab tou fè chanjman pwòp yo, men premye ou bezwen konnen ki jan fè yon sòs salad klasik Seza li ye.

Classic resèt sòs salad gen engredyan sa yo: pen blan oswa pen - 100 gram, sòs salad romèn - 400 gram, 1 lay lay, ze - 1 moso, lwil oliv - 50 gram, ji a nan yon sèl sitwon, yon ti kras sòs Worcester, griye fwomaj rape - de gwo kiyè kiyè moutad, sèl, sik ak tè frèch pwav nwa nan gou. Pou prepare sa a resèt ap pran apeprè demi èdtan yon. Premye ou bezwen yo prepare leti an. Yo ta dwe fè byen rense epi sèk. Sou pen blan bezwen retire kale la ak koupe l 'an ti, kib pwòp nan yon sèl santimèt lajè. se chodyè lan vide lwil oliv ak griye lay koupe sou plak la. Lè sa a, te lay la retire ak lwil oliv la jouk lò mawon rache pen fri.

Anvan ou fè yon sòs salad Seza, si w bezwen prepare yon sòs espesyal pou l '.
Si kay la gen de oswa twa ze zòtolan, ou ka sèvi ak yo nan fòm anvan tout koreksyon yo. ze poul nesesè bouyi sou yon chalè medyòm pou yon minit. Apre repo sa a nan gode a ze ak janm fwote ak yon kiyè ti kiyè nan moutad ak ji sitwon. Yon fwa eleman yo yo byen melanje, ajoute yon kèk gout nan sòs Worcestershire oswa yon gout nan vinèg. Lè sa a, ak anpil atansyon vide nan lwil la. Ajoute epis santi bon yo epi yo te tout la tèt ak yon mixer.
Bowl janm fwote ak lay, mete fèy leti chire ak vide yon tyè nan sòs la. Koulye a, gaye pen an fri epi li se sòs vide sou tèt rès la. Sou tèt nan plat la se vide ak fwomaj griye. Kòm ou ka wè, tout bagay se trè senp.

Epi, koulye a yon kèk mo sou ki jan fè Seza sòs salad ak vyann poul.
Bezwen engredyan sa yo: leti pen, 300 gram nan poul, li se pi bon pran tete a, pen blan - 200 g rape fwomaj - 100 gram nan lwil oliv pou fri. Pou prepare sòs la ap bezwen yon lòt 100 mililit lwil oliv, yon ze, se yon lay nan lay, pèsi, pwav ak sèl nan gou.

Ki jan yo fè yon klasik sòs salad Seza ou deja konnen, menm bagay la yo ta dwe fè ak sòs salad a popilè ak poul. Nan ka sa a, vyann poul koupe an kib nan gwosè a menm jan ak pen an, epi tou li fri nan yon chodyè fri jouk lò mawon. Fried vyann bezwen pwav ak sèl nan gou. Men, li ta dwe fè ak anpil atansyon se konsa yo pa fè twòp. Ki sa ki fè si egzajere soup klè. Ou ka, pou egzanp, jis ajoute dlo bouyi.

Ak sa ki ka fè si ou aksidantèlman dépassement sòs salad a? Ou ka kwit manje yon lòt pòsyon nan sòs salad a menm, men san yo pa sèl la, lè sa a melanje byen. Si ou vle, ka yon sòs salad dwe dekore avèk tomat. Seza tande kòz sòs salad te sèvi sou tab la nan yon fwa, oswa yo kapab fonn ak ti biskwit gou détériorer sòs salad.

Anpil salad, espesyalman klasik la ak bon plat. Men, yo sitou bon salad ke yo te fè ak pwòp men yo.