Popilè salad. pou kwit manje resèt

salad divès kalite - li se asyèt esansyèl pou fèt la jou ferye. Ak nan lavi chak jou yo souvan kontan ak otès a de lokatè ki yo. Depi lè a envite yo anjeneral chèche resèt nouvo, ap asyèt nouvo, ki fèt eksperyans ak pwodwi yo. Men, pa bliye sou salad abityèl yo ak tèlman popilè ke menm Grann nou an kwit. Yo rete enpòtan nan nenpòt ka epi pa janm rasi.

Chak nan nou nan anfans li te ye "Herring anba yon rad fouri", "mimoza", "Olivier" ak lòt salad popilè. resèt yo yo teste sou ane yo. Gen kèk byen li te ye-nan asyèt peyi nou an ou ka li nan atik sa a.

"Seza tande kòz"

Salad te tankou yon non Majestic soti nan kreyatè li yo - yon chef Ameriken ak rasin Italyen yo te rele Tsezar Kardini. Kòm li te di chèf kizin lan, yo te plat la ki te kreye nan Jou Endepandans,, 4 Jiyè 1924. pwovizyon manje yo te prèske devaste vizitè yo nan restoran an, ak li te gen yo prepare yon sòs salad nan sa ki te rete nan frijidè a.

Resèt pou nou se yon ti jan diferan soti nan vèsyon orijinal la. Sa a se akòz lefèt ke gen diferans ki genyen nan kwizin yo ak pwodwi ant peyi yo. Malgre sa salad popilè, tankou "Seza", souvan prepare nan restoran lokal yo, ak kay la tab la fèstivite.

Se konsa, pou plat la ou pral bezwen:

• 100 g nan rape;
• 300 g nan poul;
• 200 g nan sòs salad a;
• 200 g nan bwa a.

ta dwe prepare pou torréfaction poul ak krouton:

• lay nan lay;
• lwil oliv.

Pou fè sòs la, ki pral ranpli moute yon sòs salad, ou bezwen:

• 2 ze;
• 1 ti kuiyè. l. moutad;
• 1 ti kuiyè. l. ji sitwon;
• 1 h. L. vinèg;
• 100 ml nan lwil oliv;
• yon lay nan lay.

Anplis eleman yo pi wo a yo te ajoute pwav, sèl.

preparasyon

Premyèman, tout engredyan yo ap prepare.

• se ti kantite lajan an nan lwil oliv ak lay prese enfuze 10-15 minit.
• Pandan se tan pen koupe an kib piti. Apre sa, li fri nan bè ak lay jouk lò mawon.
• konje poul tranche ak mete deyò sou yon chodyè fri chofe ak lwil oliv. Fri jiskaske kwit. Poul la pa t 'twò sèk, apre yo fin aparans nan zazharistoy nan kwout bezwen ajoute yon ti dlo ak bouyi pou kèk tan.

Pli lwen, prepare ranpli. Pou fè sa a:

• se Lay lay prese nan lwil oliv ak enfuze 10-15 minit.
• Moutad frays ak eu kwit ze, apre yo fin ki te melanj lan ki kapab lakòz te ajoute yon ji sitwon, vinèg, lwil oliv lay, sèl ak pwav nan gou.
• Tout sa a se melanje jouk omojèn.

Anvi men li mete sou plak la anba nan fèy leti. Li nesesè yo mete ti biskwit, ak Lè sa poul. Pli lwen kwit abiye sòs salad wouze. Fwomaj rape se fwote sou yon rap amann, l'a voye sou tèt.

Isit la sòs salad ak pare. Ou ka jete konpozisyon multi li yo oswa melanje tout engredyan yo. salad ki pi popilè, ki fè yo prepare sou prensip la nan "Seza", pafwa olye pou yo ekipman pou poul kribich, anchwa oswa tranch somon.

"Olivier"

Salad "Olivier" - se plat la nan peyi nou an ki pi popilè ak popilè. Pwobableman pa gen yon New Year oswa nenpòt ki lòt jou ferye se konplè san li. Sa a sòs salad trè rich, bon gou, epi tou li konsiste de konpozan ekonomi ki disponib. Malgre ke okòmansman li te byen diferan.

Retounen nan lane 1960 li te kreye yon chef franse Lyusen Olive, ki moun ki ap travay nan yon restoran Moskou. Resèt la sòs salad orijinal se toujou enkoni, paske chèf kizin lan kenbe li yon sekrè byen veye. Assume te gen kapr, kavya ak lòt pwodwi chè. Konvansyonèl metrès l 'pran chanje pi lwen pase rekonesans, ranplase konpozan pi bon mache, ak depi lè sa espès yo "Olivier" - se salad yo ki pi popilè nan peyi nou an.

engredyan nesesè:

• 6 pòmdetè;
• 300 gram nan vyann mèg;
• 2 vinegar;
• 3 kawòt;
• 4 ze;
• zonyon;
• bokal nan pwa vèt.

Salad abiye ak mayonèz. Nan gou ajoute sèl ak pwav.

preparasyon

Ze bouyi difisil-bouyi. Kawòt yo ak pòmdetè bouyi unpeeled jouk sansib. dwe vyann lan tou gen pou bouyi. Tout moun nan sa a se frèt, netwaye e li te koupe an kib. Menm jan an tou kraze zonyon ak konkonm. Ajoute pwa, sèl ak pwav. Salad abiye ak mayonèz ak ajite l byen. Ak rèspè nan manje ak dekorasyon "Olivier", chak aji nan diskresyon sèl li yo. Anpil Menager renmen sèvi salad popilè nan kèk fòm orijinal yo.

"Grèk"

Bèl plat - Salad "grèk" - se yon depo reyèl nan vitamin ak lòt eleman nitritif. Limyè, byen klere, fre ak anpil bon plat pou yon tan long li te genyen kè yo nan sitwayen parèy nou yo. Yo ka dekore ak divèsifye kòm yon repa chak jou ak manje fèstivite.

Sa a se sòs salad li te ye atravè mond lan pou yon tan long. By wout la, moun Lagrès yo tèt yo rele li "Rustic", jan li te prepare yo fèmye yo. Yo ajoute nan salad pwodwi popilè soti nan jaden pwòp yo. Nan 19yèm syèk la, yon imigran grèk pote resèt la nan Amerik, kote li te moute atravè mond lan.

eleman sa yo, se nesesè pou preparasyon an nan sòs salad:

• 500 g nan tomat dous;
• 400 g nan konkonb;
• 350 g nan pwav;
• 150 g opoze oliv;
• 150 g nan zonyon koulè wouj violèt;
• 200 g nan mouton fwomaj feta la .

Yo ranpli sòs salad a pral bezwen:

• 5 Atizay. l. lwil oliv;
• 2 ti kuiyè. l. ji sitwon;
• sèl;
• pwav;
• remèd fèy (origan, Basil ak origan).

preparasyon

Tomat ak konkonm koupe an kib gwo, zonyon - bag mwatye, pwav - kare. Pou legim yo yo te ajoute nan oliv yo ak alalejè melanje. Mete sou tèt rache fwomaj.

Renouvèlman medikaman melanje lwil oliv, ji sitwon, sèl ak pwav nan gou. Salad vide sòs la ak voye ak remèd fèy.

Plat la tèt li sanble anpil klere ak bèl, se konsa pa anpil bezwen pou plis decoration. Si ou vle, li kapab mete sou tèt yon fèy papye sòs salad ak dekore tranch nan mens nan sitwon.

an konklizyon

Se konsa, nan atik la nou te bay resèt pou konnen kijan pou kwit sòs salad popilè (ki gen yon foto). Ekri yo, ou ap toujou gen nan stock yon koup la asyèt pwouve ke ap apresye envite yo ak manm nan kay la.