Èske w konnen kouman pou fè kafe lakay ou nan peyi Turkey kòrèkteman?

Pa janm panse sou rezon ki fè gen yon di "Bwè kafe, kalme"? Wi, paske sa a bwè oriental pa sèlman chaje vivacity pou tout jounen an, men tou, stimul pwosesis panse, ak kalme nè yo anile. Men, enstantane kafe, menm yon mak bon, se sèlman yon resansman fèb, yon ersatz nan yon pwodwi natirèl. Yon lòt fason barbarik gou gou nan yon bwè se melanje li nan yon tas tankou te. Ki jan fè kafe nan kodenn Pa tout règ yo? Li sou.

Chwa nan asyèt

Nou te deja devwale sekrè a an premye nan resèt la pou yon bon bwè. Sa a se Jezva la. Pou la pwemye fwa, Ikrenyen te konnen ak li, kaptire konvo a Tik tou pre Vyèn (ansanm ak sache plizyè nan grenn parfe fri). Se poutèt sa, yo te kòmanse rele sa a plat "Turk", ak nan men yo te non an te adopte pa Larisi yo. Li reprezante yon anba lajè ak yon kou ki nagoud nan kou a. Turks vini tankou yon sèl moun, ak yon kèk, e menm yon gwo konpayi. Genyen tou jezvies seramik. Si ou vle konnen ki jan fè kafe nan kay la Turku, Lè sa a, dekore tankou yon pwodwi ki gen yon bufe, men se pa kite li ale nan pwosesis la pou kwit manje - gou nan ajil pral reflete sou bwè a. Sèvi ak sèlman jezvy metal.

Chwa nan grenn

Li la tou yon pwen trè enpòtan. Li dirèkteman afekte gou a ak bon sant nan bwè a. Pami pake yo boutik, chwazi "Kafe pou kwit manje nan Jezeve". Men, bagay la pi byen se yo ka resevwa grenn antye. Reyalite a se ke pa gen okenn anbalaj vakyòm sove ki épouvantabl estipid odè ki gaye nan apatman an pandan fanm k'ap pile. Ki jan yo melanje kafe nan kay nan peyi Turkey? Etap Youn: Achte yon melanj - de moso nan Arabica nan yon sèl Robusta. Sa a pral asire tou de gou a ak bon sant, ak fòs nan bwè a. Chwazi yon bouk mwayen oswa fò. Men, si ou achte poud kafe - trè amann fanm k'ap pile se preferab.

Chwazi dlo

Nan yon bòl ti, se yon bwè diven boule byen vit. Nou bezwen detire pwosesis la nan preparasyon, se konsa ke poud lan jere bay moute likid kòm anpil ke posib nan kalite ki gen anpil valè li yo. Se poutèt sa, atik nimewo 2 nan deskripsyon an sou kòman yo melanje kafe nan kay nan yon Turk, Se chwa a nan dlo. Yo bwè konplètman "louvri", pran likid la glas. Natirèlman, dlo a dwe eksepsyonèlman pwòp - prentan oswa filtre.

Pwosesis nan tèt li

Se konsa, nou rive nan bagay ki pi enpòtan. Si ou pa konnen sekrè yo nan kòman yo fè kafe nan kay nan yon Turk, Lè sa a, menm avèk kiyè kiyè ki nesesè yo, grenn bon ak dlo pwòp, ou pral jwenn yon burda. Premyèman, chofe jè a. Nan anba li yo, nou vide kafe frèch tè a pousantaj yon kiyè ak yon glise sou yon tas bwè. Si w ap bwè ak sik, mete li kounye a, pa pita. Adousi gou a, gen kèk moun ki ajoute sèl nan pwent an anpil nan kouto an. Epis santi bon yo tou mete devan vide dlo. Brase melanj la ak chalè yon ti kras: sant la ap ale - pa transmèt nan mo! Koulye a, vide dlo frèt sou kote ki pi etwat nan dzhezva. Nou mete sou yon ti dife. Brase ak yon baton an bwa. Le pli vit ke yon fòm bouchon fri, nou retire li, rete tann jiskaske li rezoud desann epi mete l 'tounen sou recho a. Se konsa, nou fè li twa fwa. Pa pèmèt bouyi! Oke, Lè sa a, nou vide sou tas yo rense ak dlo bouyi epi jwi!

Oke, kounye a nou fè kafe nan Tik la. Recipes Pa limite a opsyon a ak lèt. Prepare kafe ak kadamon, kraze jònze ak siwo myèl, kannèl, likeur, Brandy, jenjanm tè e menm pwav nwa. Eksperyans - epi ou pral jwenn sèlman resèt ou pou yon bwè bon gou!